用小資價格喝名莊白酒
或許是因為地緣關係,也可能是私心地與它有著莫名的情感連結......
The River Cafe,這間位於倫敦河畔的米其林一星餐廳,似乎每過一陣子都得來一次;而在這裡最常點的酒,大概是Bruno Giacosa的這支Roero Arnies。
Bruno Giacosa可以說是這裡最好的傳統派葡萄酒釀造者之一,他們所釀造的Barolo與Barbaresco紅酒,一直都是愛好者與收藏家競逐的逸品。
除了價格不斐外,喝他們家的酒,最需要的就是耐心,不只開瓶後醒酒需要等待,更經常需要二十年以上的陳放,才能綻放出驚人的潛力。
好加在,Bruno Giacosa還是有價格相對親民的選項,那就是他們的Roero Arnies
Roero Arnies是北義著名的白葡萄酒產區,以Arnies葡萄釀製而成的白酒有著獨特的個性,榛果與接骨木花香氣的組合可謂一絕。
豐沛飽滿的黃色蘋果、杏桃、水梨、撲鼻而來,伴著接骨木花的香氣,在清爽間展現了極度優雅的質感。舌尖上的觸感新鮮、厚實、清爽、悠長,幾乎可以說是Arneis這個品種的最佳教科書......
我原本是想這麼說啦,不過這支2018,是不是有點太年輕啦!
The River Cafe
#BrunoGiacosa
#酒哥說說酒
#VINOType #Hypersensitive
#Piemonte #Italy
#還是回家喝我自己買的2014
同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過1,400的網紅今天喝什麼? 酒酒女孩Greta,也在其Youtube影片中提到,如果你還沒喝過Jura的酒,這集看完可以去試試呦~ 更多TipsyGirl酒酒女孩: FB: https://www.facebook.com/tipsygirltw/ IG: https://www.instagram.com/tipsy_girl_tw/ #Jura#葡萄酒#酒標#黃酒#...
白葡萄酒產區 在 英倫酒哥說說酒 Facebook 的精選貼文
用小資價格喝名莊白酒
或許是因為地緣關係,也可能是私心地與它有著莫名的情感連結......
The River Cafe,這間位於倫敦河畔的米其林一星餐廳,似乎每過一陣子都得來一次;而在這裡最常點的酒,大概是Bruno Giacosa的這支Roero Arnies。
Bruno Giacosa可以說是這裡最好的傳統派葡萄酒釀造者之一,他們所釀造的Barolo與Barbaresco紅酒,一直都是愛好者與收藏家競逐的逸品。
除了價格不斐外,喝他們家的酒,最需要的就是耐心,不只開瓶後醒酒需要等待,更經常需要二十年以上的陳放,才能綻放出驚人的潛力。
好加在,Bruno Giacosa還是有價格相對親民的選項,那就是他們的Roero Arnies
Roero Arnies是北義著名的白葡萄酒產區,以Arnies葡萄釀製而成的白酒有著獨特的個性,榛果與接骨木花香氣的組合可謂一絕。
豐沛飽滿的黃色蘋果、杏桃、水梨、撲鼻而來,伴著接骨木花的香氣,在清爽間展現了極度優雅的質感。舌尖上的觸感新鮮、厚實、清爽、悠長,幾乎可以說是Arneis這個品種的最佳教科書......
我原本是想這麼說啦,不過這支2018,是不是有點太年輕啦!
The River Cafe
#BrunoGiacosa
#酒哥說說酒
#VINOType #Hypersensitive
#Piemonte #Italy
#還是回家喝我自己買的2014
白葡萄酒產區 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳貼文
【風味的純淨,以及風格的純粹】
最近一位酒商的老友贈送樣品給我,2011 Domaine de la Taille aux Loups的Chenin Blanc品種干型白葡萄酒,來自法國羅亞爾河單一品種白葡萄酒產區Montlouis。
入杯之後,散發松脂般的草本植物香氣,幾乎像萬金油那般辛香,些許點綴的柑橘,口感乾燥輕盈,觸感卻又稠密滑順,展現紮實溫和的酸度,回香帶有些許奶油香氣,餘韻出現杏仁般的風味。
在現代釀造學的框架之下,白葡萄酒以風味純淨為目標。然而,純淨的表現不是只有一種。純淨,可以來自完美無瑕的釀造技術,卻也可以是一種觀感、風格上的純粹。如果別苛求風味的純淨,可以說,這款酒技術正確、頗為純淨,但是不到教科書式的純淨程度,然而,Montlouis的風格非常鮮明——堅實、足酸、細膩。不追求風味絕對純淨,如果這算是一種犧牲的話,這款酒卻得到了鮮明、純粹、明亮的風格作為補償。
白葡萄酒產區 在 今天喝什麼? 酒酒女孩Greta Youtube 的最佳貼文
如果你還沒喝過Jura的酒,這集看完可以去試試呦~
更多TipsyGirl酒酒女孩:
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#Jura#葡萄酒#酒標#黃酒#wine#grape#紅酒#白酒#氣泡酒#酒搭餐#餐酒#產區#AOC#法國#winelabel#vinjaune
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白葡萄酒產區 在 上班族的米其林計畫Project Michelin Youtube 的最佳解答
#餐酒特輯 #中西合璧料理 #奶香臘腸燉飯
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好久不見拉!這次又受到禾富酒莊的邀請,讓Miss米在38婦女節又有機會跟大家介紹餐酒搭配!
繼上次介紹的迷迭香雞腿排配卡本內紅酒,今天選用的是 Wolf Blass 禾富金牌夏多內白葡萄酒。這一款酒產區來自阿德雷德丘,風格像Miss米一樣優雅、溫柔、有氣質(撥劉海),香氣上有桃子、香瓜、葡萄柚等很集中的果香,搭餐或是單純品嚐都非常適合!搭配今天要交給大家的中西合併奶香臘腸燉飯會有意想不到的結合!
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#食材
1. 臘腸
2. 高湯
3. 義大利米
4. 白酒
5. 洋蔥末
6. 蒜末
7. 起司粉
8. 無鹽奶油
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#步驟
1. 首先將臘腸切成片狀,厚度大約1公分。起鍋加入一些橄欖油煎臘腸,煎完後取出
2. 同一鍋放入少許奶油或是橄欖油炒洋蔥末和蒜末
3. 加入米,炒至米粒邊緣成半透明狀
4. 加入白酒讓米吸收香氣
5. 分次加入熱高湯,同時持續攪拌,讓米飯外部的澱粉慢慢融入湯中,就會形成濃郁又滑順的質地。整個過程約需要15~20分鐘,在約10~12分鐘時可以試吃米粒的硬度,判斷燉飯的熟度
6.米粒大約7分熟,中間米心還稍有硬度時,加入臘腸翻炒一下
7. 將鍋子離火,加入少許奶油和些許帕瑪森起司粉來調味,增加香氣和濃稠度,一邊快速攪拌、同時利用餘溫融化。均勻後先稍微靜置約2分鐘再盛盤
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登愣~這樣就完成了,有別於大家印象中的奶油燉飯,透過臘腸的香氣與特色臘味,讓燉飯變得非常刷嘴!搭配禾富金牌夏多內白葡萄酒,水果香氣濃厚且口感清爽,也帶出燉飯的甘甜尾韻!這款飯不能多吃,但是酒可以再多來兩杯!
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謝謝 Wolf Blass 禾富酒莊-追求 勇無止盡 的邀請,讓Miss米在38婦女節也可以好好享用美酒與美食。這次的餐酒搭配分享給大家。
有興趣的朋友,可以在以下旗艦店選購:
#禾富旗艦店:https://reurl.cc/R1ZolG
若有其它問提可以至禾富酒莊FB粉絲頁詢問
#理性飲酒 #未滿18歲請勿飲酒 #禁止酒駕 #酒後不開車 #開車不喝酒 #安全有保障
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白葡萄酒產區 在 老娘買醉 Youtube 的最讚貼文
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【Vavin 酒盒子: 葡萄酒禮盒IG抽獎活動】
#免費抽禮盒與參加品酒會
這次回台灣很榮幸收到許多新年禮盒,
其中之一就是來自Vavin酒盒子的葡萄酒訂閱禮盒。
我非常喜歡酒盒子的核心價值,是我一直推崇的品飲方式。
葡萄酒的世界非常廣大,有數不清的酒莊、品種、風格,
你不一定喜歡波爾多、勃根地甚至香檳,
知名的五大酒莊、膜拜酒、高分酒款也未必適合你的味蕾。
找到你自己喜歡的風格,是最重要的!
而找到適合自己口味的葡萄酒,靠的是大量的嘗試與探索。
希望這篇貼文能讓更多站在賣場、超市選購葡萄酒躊躇不前的你,
若你對於酒盒子有興趣,來參加我與酒盒子共同舉辦的抽獎活動吧!
#本次IG抽獎抽出2名幸運得主,
1名可以免費參加酒盒子品酒會;1名可以免費獲得酒盒子一盒。
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#什麼是酒盒子
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訂戶可以透過每月宅配,收到2瓶由冠軍侍酒師曾思皓挑選的葡萄酒,
每月的酒款不同,藉此探索歐洲各個產區。
盒中還有酒卡資訊,告訴我們葡萄酒來自哪裡、什麼品種及適飲溫度、陳年潛力等等。
掃描卡上的QR Code還能看到侍酒師的品飲筆記及中西式的建議搭餐技巧,
非常適合想開始了解葡萄酒世界的你🧡
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認識更多葡萄酒愛好者、人脈交流,還能面對面與侍酒師一起品酒!
*酒盒子訂閱的價為$1099+$150運費
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【#如何參加IG抽獎】
1.到老娘買醉IG按酒盒子貼文愛心,並追蹤@laoniang.maizui 與 @vavin_tw
2.分享那篇貼文到你的限時動態中,並寫上一起來抽獎!
(記得截圖給我,之後中獎會請你出示喔!)
3.在貼文底下標記一位愛喝葡萄酒的好友!
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IG抽獎活動時間
2021/3/4 - 2021/3/7 (台灣時間23:59截止)
2021/3/8 台灣時間中午12點於老娘買醉IG限時動態公佈得獎者
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【#中獎之後】
請中獎人於2021/3/8 台灣時間23:59分前私訊老娘買醉IG,
並附上可以證明你已年滿18歲的相關文件,逾者會自動將獎項給予候補得主喔!
**本活動僅限成年人參加,未滿18歲請勿參與抽獎
**獲得酒盒子的得主,不一定和我收到同樣的酒款,視當月份的酒款為主
**獲得免費參與一次台北品酒活動的中獎人,可攜帶一位朋友一起參加,也可以轉讓機會!
**老娘買醉保有活動變更及審核權力
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白葡萄酒產區 在 紅酒誌Wine & Life - 深度剖析德國13 大葡萄酒產區 - Facebook 的推薦與評價
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