關於 看了這封芒果味很重的信 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#看了這封芒果味很重的信(https://reurl.cc/Gka0L3)
小編不禁文青瘋發作，也寫了一封信...

蘋果編：
原作者的信，用一國兩制假設了對中華民國的可能性，對我們散佈恐懼思想，要跟香港一樣害怕、抗爭。

冰編：
學好覺青體，你也可以是覺青~


👉由此開始閱讀：
寫了一封信給鐵綠網友
是的，他們就是那10%閉眼也要投給小菸民進黨的鐵粉
我也想放棄
但是，這個逼人的時局，一票都不能放棄啊
即使艱困選區也是要努力下去!
我是邊寫邊哭的。

..........

親愛的網友
以下這段話，可能很逆耳
但對我們這一代、下一代來說
真的是生死存亡戰
所以我還是得說

相信你們看壹年森蘋果三民自，一定認為香港警察都是黑警，抗爭者都是良民
但是，我想請您關掉電視，摸著自己的心，想想: 我會願意自己的國家社會如此動盪不安嗎？
如果不會
是什麼把警察逼到不惜動用強制手段也要維護法治到底?
我知道，你們對中國有恨，
認為中國不好，中國就是共產黨
是當年把國民黨打到台灣，823砲戰國民政府軍人努力保護民主和主權抵抗的「共產黨」
而香港，現在對抗共產黨是為了保護甚麼?還是其實是破壞了甚麼
現在，小菸的民進黨，正在對台灣散播「今日香港明日台灣」、投國民黨就是支持一國兩制的話術…
香港人，在用他們的生命與血淚，告訴我們，他們某些人違反了法治想要不受法制規範，因為這一切都是共產黨的錯
香港這3個月經濟衰退，街市被破壞，整個城市機能停當，小菸民進黨也只會在「安全」的台灣拿著鍵盤敲下一篇篇散佈芒果乾的圖文。
你說我們怕不怕?
怕
但我們還是站出來
為什麼?
因為這三年半來，台灣人民被菸黨壓迫受夠了
我們發個言論就要被霸凌。
我們持相反意見被國家機器警告。
我們長輩上街就要被你們罵老不死......
我們想台灣變這樣嗎?
讓我們想想我們的子孫，因為我們現在投錯票，將來發出反對聲音，可能就回不來了?
我真的想都不敢想……
你說，誰叫我們要不理性，乖乖地就沒事?
不
我們發自己喜歡的消息就被檢舉
我們只是有自己的思考方式跟立場就被你們攻擊，我們只能自己站出來!
我們長輩說句話，就要被罵老不死，就要被教育，
我們只是表達自己立場，就要被丟雞蛋，被罵，出來說話前還要發一個不自殺聲明，說本人生性樂觀，身體健康，不會自殺。
我們其實很乖也很可愛，只是有了不同的聲音。
我知道，這一切，仍然讓你們覺得，跟討厭民進黨有什麼關係?跟讓蔡英文下台有甚麼關係?
關係在於
我們跟頹敗的距離，就在這一票
請看看民進黨不分區立委名單
吳玉琴，號稱社會福利專業，卻說：社工有這麼累嗎
另投他黨的黨主席范雲，對得起支持社民黨的人嗎
有登革熱血統的管碧玲，高雄人口萎縮到沒有選區就跑到不分區，林女婿持續做13萬薪水的工作
當處處在模仿共產黨的肥貓們，再次成為我們的總統，成為我們的立委，進入我們國會，控制我們的國防、軍警系統，你覺得，台灣會不會是現在的香港?
台灣的人民，正在失去未來……
我們正在站出來，讓你們看清楚，讓你們知道你們都被洗腦了，我們會示範很多次，直到我們不再被分裂為止……
這樣說，其實都非常非常殘忍
我一邊打字一邊哭
如果可以，我才不希望台灣人用他們的覺醒，來換什麼國家認同
誰希望每天恐懼被亡國啊……
看到台灣的局勢
不免讓我們這一代已經開始想
如果台灣這次選舉，國會失守
（其實，必然失守的，吳玉琴不分區第一位，范雲第三，管碧玲第十，沒算柯建銘）
（而不分區立委一但選上，四年無法罷免）
（不分區立委就是您手中的政黨票）
（你看綠共在安排好這步穩棋後，習進平正式在國際宣布對香港制亂止暴、恢復秩序，準備鎮壓，不管他怎麼鎮壓香港，台灣有10%民進黨鐵票，不分區立委控制台灣經濟這步棋穩當的）
一旦如此，未來台灣經濟弱化，赤化幾乎是必然的
那麼，我們孩子怎麼辦?
親愛的網友，這樣說或許殘忍
如果台灣那一天到來
不用中共統我們，我們人民也會因為國力貧弱而投降
即便，我們知道我們面對是暴政無血無淚視民主自由如禁臠的菸黨
我們還是要出來
不為什麼，為了只是保護我們下一代，如同當年黨外時期的民進黨一樣
而我們的代價，就是像現在香港人被對待的樣子
被恐嚇、被清查、被批鬥，最後，失去自由……
您知道台灣現在已經準戰爭狀態嗎？
您聽過資訊戰嗎？
您知道手機傳的臉書、PTT，都是綠共的洗腦戰手法嗎？
現在的戰爭已經不是傳統戰爭
而是用網路戰爭、心理戰
假消息、假圖就是一種
像網路瘋傳的韓國瑜支持一國兩制的圖文
沒有任何的證據就抹紅
這就是資訊戰
我們其實已經在被洗腦戰的資訊戰當中了
壹年森蘋果三民自就是
臉書影片就是
假消息假圖都是
最後
你說，要我顧自己就好
我也想啊
誰不希望安居樂業
誰不希望歲月靜好
誰不希望太平盛世
誰不希望只要顧好自己家、父母健康、孩子好好長大
但我們的歲月靜好，都是有人負重前行啊!!!
這個時局，我們無法是局外人了
我們無法只顧好自己家了
因為有敵人虎視眈眈要來摧毀我們的家園了
我知道說再多，也無法阻擋你們熱愛民進黨的心
我知道，那個對台灣國的美好幻想難以切割
不投民進黨是不愛台灣?
我能理解是民進黨與你們一起經歷政治啟蒙，有像自己人一樣的革命情感
但現在，不是你們背叛民進黨，是現在的民進黨已經變成中共複製人，是遏止民主自由的中國共產黨，是民進黨他們已經背叛你們
你說，時代不同，民進黨沒這麼不好?
對，他們進化了，民進黨當初拿到政權就是利用煽動與分化
而現在他們更進階了，他們有龐大行政資源
他們利用行政資源已經打通台灣民調系統、公關系統、資訊系統，全面滲透
你說，是我想太多?
我也真心希望，真的真的是我想太多
我不是要你支持韓國瑜，而是希望你阻止蔡英文
我不是要你票投哪一黨，而是希望你一票都不要給民進黨
真的忍不住，出去玩都可以
投票那天，蓋章之前，真的，請您多想想
在我們還有選擇權的時候……
台灣與毀滅，真的只有一票之差……
我們子孫的未來，就在您手中的那那一票……

#顧主權之前是不是要先顧好自己的民生民主自由法治才對啊
#文青式語言怎麼覺得隨時會斷氣

BY 蘋果🍎冰🍨

#寫了家書給鐵藍家人 #民進黨 #國民黨 #香港 #覺青體 #韓國瑜 #蔡英文

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210605/R3T3ZN623RDIRALO4JMO5PY2YE/

最近不少滿載香港人集體回憶的事物都相繼消失，例如連鎖大集團Neway傳出遭呈請清盤。而說起芒果甜品，相信大家都會想起連鎖甜品店許留山，不少旺區街頭如旺角、銅鑼灣都可見其蹤影。早前高等法院向許留山頒下清盤令，不少人童年回憶成絕響。記者當日去到旺角西洋菜街分店，發現閘門緊閉，而且貼有告示，要求許留山於5月28日或之前遷出舖位，客服熱線和各分店電話亦一直撥不通。

早於70年代，老闆許慈玉先生以父親「許留山」之名，在香港元朗炮仗坊開設首間涼茶舖，之後轉型兼賣糖水；90年代更推出「芒果西米撈」，成為學生哥消磨時間的好地方，可謂風靡一時。靠「芒果西米撈」打出名堂的許留山，最高峰時期有達55間分店，而於2015年被內地連鎖餐飲集團收購，甚至開設了海外分店，包括南韓、馬來西亞。但香港許留山因拖欠租金 ，以致業主入稟高等法院追討租金，當中荃灣店更被指拖欠租金4個月，共約28萬，最終被宣佈清盤。
居港日人回味初訪港感覺 旅遊書寫必去許留山
居港日本人鈴木說最愛楊枝甘露，認為疫情是許留山結業的最大元兇，「很多旅客來不了香港，而很多本地人已經喝過許留山，會想挑戰（試喝）其他產品。」原來在日本是沒有類似的甜品，因此在日本買到的香港旅行書裏會推薦吃許留山。鈴木說：「其實我2014年初次來港時，頭兩天去了許留山吃楊枝甘露，好吃到飛起，到現在還記得那份初來港的感覺。」他還大嘆：「真的很可惜，這一年都沒有去過許留山，我完全沒有想過那麼快就結業。」

港人最愛「多芒小丸子」 打卡嫌老土難撼台式飲品
問及最有印象的甜品，市民都異口同聲說：「多芒小丸子！」還有人憶起芒椰奶西、芒果爽等飲品，可見芒果是和許留山劃上等號。亦有90後稱最記憶深刻的並不是甜品：「我最記得是它的椅子，在太子那邊的一間分店設有吊着的藤椅，很漂亮。」不過不少人認為許留山餐牌十年如一日，90後女生說：「腦內的款式其實來來去去都是那幾款，出面選擇太多、競爭太多，台式飲品可以選擇甜度、配料，其實許留山的結業是一個時代的改變。」有80後表示許留山十分落伍：「現在新一代最重要的是甚麼？就是文青。上cafe能打卡，去許留山吃碗糖水打卡的話，只會被人嘲笑。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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｜蝦食譜｜休魚期前平食本地蝦 海鮮買手教煮三味熬製特濃蝦湯
5月1日開始，便是南海休漁期，其間不能拖網捕魚，尤其以蝦、蟹供應量會明顯減少，價錢至少貴1至2倍，有些蝦種更無供應，要平吃本地蝦，便要趁這段期間衝刺。今次找來鵝頸橋街市海鮮檔東興老闆菁姐介紹本地蝦食法，她是行內少有女買手，每天早上會到魚市場揀貨。

12種本地蝦 花竹蝦最矜貴
最近網上出現本地蝦圖輯，列明不同種類，引起一種熱話。除了基圍蝦多數是來自內地及泰國，菁姐海鮮檔便有12種本地蝦，較手掌大的花蝦，豉油皇或者蝦球吃法最好，依體積排列還有白蝦，最矜貴兼吃法多樣的花竹蝦，還有藍尾蝦。至於較多人認識的中蝦，原來有分雄性和雌性，雌性外表顏色明顯青色，背上有豐富的蝦膏。另外還有白鬚公／白蝦頭、紅蝦、硬腸，體型差不多的赤米和流浮山盛產的九蝦，前者肉甜，後者肉彈牙。
用盡一隻蝦 蝦頭蝦殼煮特濃蝦湯

「哪種蝦較受休漁期影響，會特別貴？一定是花竹蝦，或者海中蝦都會貴，會沒有供應。聽下去，以為會『休漁期』是『冇魚期』， 其實休漁期只是不能放下網拖，沒有蝦和沒有蟹，而魚會正常供應。所以如果要吃，便要趁現在這段時間，我們叫做『3月水』，便是最多貨。」菁姐說。她首選是花竹蝦，「花竹蝦吃法很多，用來做刺身和熟食都是好吃。我們香港人、日本人都是用花竹做刺身，是刺身之王。」還有一種較冷門是「蝦頭」，最適合用來白灼。「這種蝦很多時有膏，壞處是不耐養，拿貨回來很快便死，一死便賣不到錢，做檔口不容易去賣，但卻是很好吃。還有九蝦，流浮山較多，肉質很爽，用來白灼，簡單好吃。」菁姐今次教煮本地蝦四味。蝦刺身，會教如何處理蝦頭及切法；芒果牛油果他他，賣相好又簡單的頭盤；還有特濃蝦湯及泰式麵包香茅蝦，將蝦用到盡。

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#食譜 #蝦 #休魚期 #魚市場 #海鮮買手
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

聖誕佳節當然要食大餐，慣了大魚大肉，有沒有想過聖誕都可以食素？近年潮流興食素，有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險，同時可減少溫室氣體排放，保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示，食素都要識得揀，如果掉入素食陷阱，隨時越食越不健康。

素肉營養質素參差要識揀
對於新手素食人士，在開始改變飲食習慣的過渡期，素肉是不錯的選擇。例如其中一款不可能漢堡，是用薯仔蛋白和大豆蛋白製成，內含19克蛋白質，可媲美3両牛肉，而且添加了鐵質和維他命B雜。不過註冊營養師謝詠瑩提醒，市面上的素肉營養質素參差，有些會添加色素、增味劑、味精，甚至會加入椰子油，令口感味道更佳，必須小心挑選。如果質素沒問題，她建議一星期可以吃三至四次素肉。

醬汁 油炸 高糖 水果易墮素食陷阱
很多人誤以為食素就等於健康、低卡路里、有助減肥，其實不然。雖然蔬果普遍熱量較低和高纖維，但關鍵是菜式所用的醬汁，例如茄汁比蛋黃醬相對健康，原來1湯匙的蛋黃醬有約100卡路里，2湯匙已經等於1碗飯。相比之下，芫荽和茄汁每湯匙只有約20卡路里，比蛋黃醬足足少了八成。加上坊間不少素食都以油炸方式烹調，或用多油去炒，油份高、熱量都高。尤其是番薯這類高澱粉質食物，如果經高溫油炸，會釋出致癌物丙烯醯胺，要少吃為妙。

此外，部份水果的果糖較高，例如香蕉、火龍果、芒果、菠蘿等，在挑選沙律或果汁時最好選擇含蔬果成份，例如super food⽻衣⽢藍，屬高鐵質低卡路里低糖，可製成飲品。惟人體從蔬菜攝取到的鐵質較肉類低，只有2-20%，因此進食蔬菜時，可同時進食高維他命C水果，如奇異果、橙、木瓜等，有助吸收蔬菜中的鐵質。

素食者最易缺乏鐵質、維他命B12 可飲豆奶補充蛋白質
鐵質是其中一種素食者容易缺乏的營養素，它能夠幫助身體造血，特別在寒冷的冬天，可以令身體更和暖。鐵質能從深綠色蔬菜中攝取，如菠菜、莧菜、木耳等。還有素食者要補充足夠的維他命B12，蛋奶素食人士可透過雞蛋、芝士、乳酪來吸收，純素食者可考慮添加了維他命B12的素肉，而市面上亦有添加維他命B12的豆奶和早餐穀物。

另外，一般素食菜式都含豐富膳食纖維，但蛋白質含量相對較少。尤其是植物性食物，很多時會缺乏一種或以上的必須胺基酸，必須胺基酸的作用是幫助身體修補細胞和增加肌肉，並維持免疫力。而黃豆則有齊所有必須胺基酸，營養師建議素食者多喝豆奶，以補充蛋白質。

全文：https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201225/DTV6OZ5CGNGEVF45XC4YNBJMR4/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
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