推一下朋友的店。
這家店叫「湯姆大調 fusion 酒食」，是一家非常特別的店。
https://www.facebook.com/majortom5117/
特別的地方在於，它是一家還沒有開幕，就直接只能做外帶的餐酒館。
老闆眼光獨到的在疫情升高前夕簽約開始裝潢，裝潢完成時精準地無法開業，解開沒有正常營業過一天就只能做外帶的成就。
由於老闆沒有豐厚的財力家產，在人生不斷跌跌撞撞後終於鼓起勇氣自行創業，就陷入這般境地，只能說人品真的太好了。
好啦不開玩笑，還沒開業就遇到疫情，表示沒有任何老客人，完全只能靠朋友捧場。請大家試著給他們一次機會，看看老闆堅持發給員工全薪還能撐多久。
在我自己的體驗方面，最喜歡的是瑪卡精力雞湯，湯頭非常好喝，厚實的棒腿入味又不柴。老闆說這道可以壯陽，但反正我用不到沒差。
牛小排松露燉飯價位比較高，牛小排的量也比預想中更多，燉飯不知為何吃起來像烤飯，說是燉飯會有點疑惑，但當烤飯吃就完全沒有問題。
山藥明太子佐鯷魚醬好吃，山藥保留外皮營養滿分也不覺得影響口感。老闆說他喜歡甚麼東西都做點變化，所以加了鯷魚醬還問我敢不敢吃鯷魚。我覺得鯷魚有甚麼的義大利麵常吃到啊，你如果敢加鲱魚罐頭我就報警。
翼板牛排套餐跟炸墨西哥辣椒是小編吃的請大家去問他，清炒高麗菜就是清炒高麗菜不然你想怎麼樣。
老闆還處於創業熱情爆倉無處發洩的狀態，每天都在發明各種新菜色，可以去他們粉絲頁看看，也許會有驚喜。
#抱歉照片看起來沒有很美我實在懶得擺盤啊又不是業配
#真心祝福啦有撐過去賺了錢記得真的來業配
真心祝福啦有撐過去賺了錢記得真的來業配 在 Fw: [新聞] 正義感過剩他棄百萬薪賣良心冰- 看板specialman - 批踢踢 ... 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1NnKFNr2 ]
作者: deepdish (Keep The Faith) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 正義感過剩 他棄百萬薪賣良心冰
時間: Tue Aug 30 16:29:08 2016
1.媒體來源: 蘋果日報
2.完整新聞標題: 正義感過剩 他棄百萬薪賣良心冰
3.完整新聞內文: 2016年08月30日14:38 （更新：新增網友意見）
李孟龍 37歲 花蓮正當冰老闆
幾年前，台灣爆發一起食安危機，消費者集體向肇事的財團求償，
每個人只判賠到幾款塊錢，那個財團卻又向上游廠商求償好幾億，
結果危機反而變成財團賺錢牟利的機會。
我看了好生氣，感覺財團同時欺壓了政府與老百姓，整個社會右傾得太嚴重，
正義感過剩的我，很想出來做些什麼事。
2013年，某個大財團的冰淇淋被爆料，在室溫下放了三個小時還不會融化，
我在網路論壇上發起了不要去那個財團的便利商店消費，引起很大迴響。
但同時有人嗆我：
「你要是覺得做冰淇淋這麼簡單，你怎麼不自己去做！」
我這個人不能被嗆，一氣之下，我辭掉台北的百萬年薪專案經理工作，
找了有做冰四十多年經驗的舅公幫忙，
就在夜市賣起堅持不加任何化學添加物的冰淇淋來。
做下去才發現，食安的不正義遠遠超過我的想像。
原來草莓冰淇淋沒有草莓、水蜜桃冰淇淋不用水蜜桃，
我們國家的食品添加物管理法三十多年沒有修過，
核准使用的色素有二十七項、香精一百多項，一般歐美國家色素僅能使用五到七種。
最誇張的是，歐盟早就禁掉的黃色五號、紅色六號色素，
我們卻廣泛使用在各種再製食品上。
已經有很多國外研究都明確指出，小朋友的過動症、妥瑞氏症、自閉症，
都跟食用過多色素有關，香精則與過敏有很強的關聯，更有研究發現，
孕婦懷孕九個月的過程中，如果接觸到某些食品添加物，小朋友未來就可能一輩子過敏。
我們這樣氾濫使用化工食品原料，對我們的下一代公平嗎？
而絕大部份添加物的規定使用上限是「視實際需要添加」，這到底是誰的需要？
絕對不可能是消費者的，而是價格降低的需要、強者欺負弱者的需要！
懷著滿腔憤怒，我跳出來，想要靠著賣「正當」的冰淇淋，來扭轉食品安全上的不正義。
結果卻萬分困難。
精算下來，我發現，不要添加任何化工添加物的話，
一球冰淇淋的平均成本得要三十五元，但市面上一般售價卻只有二十元，
我只租得起夜市攤位，為了推廣，也只能咬牙賣賠本賣二十元。
別人看我生意很好，常常在排隊，只有我自己知道，每賣一球，就賠錢，心裡在淌血。
因為沒有加乳化劑等添加物，冰一下子就融化，消費者很不滿意的罵我：
「怎麼冰一下就融掉？」
我才知道，原來大家已經習慣化工產品，反而忘了自然的味道是什麼？
我白天去買材料、買水果，一塊冰得做三小時，平均一天做四桶，花了十二小時做冰，
晚上再到夜市顧攤子，平均每天只睡三、四個小時。
水果一收不能放，得通宵奮戰，像聯考一樣，所有人一起趕緊把水果削皮、切塊，
真空冷凍好，才不會壞掉。
這麼日夜辛苦到夜市擺攤，卻賺不到錢，第九個月就把六十萬積蓄賠光。
扶養我長大的奶奶還問我：
「如果你姨婆問我，你現在做什麼，我要怎麼說？」
我當下說不出話來，內心好難過，也只能自己扛。
那天我心灰意冷，晚上在粉絲團發文宣示明天要漲價一倍到每球四十元，
如果真的因此沒有人來，當初願意跟我聊食品理想的冰友（顧客）都跑了，
我就甘心收攤，但也瞑目了，至少我做過了想做、該做的事情。
沒有想到，隔天傍晚，我還沒開攤，就已經有滿滿的人潮在排隊，
冰友從攤前一路排到對面空地，再繞成Ｓ形。
整個晚上我不停挖冰淇淋到半夜十一點，幾乎挖空了所有庫存，挖到手都快斷了，
隔壁老闆笑我：
「在自強夜市二十年，第一次看到有人漲價還排隊，你創下了夜市紀錄。」
我邊哭邊收攤，整個情緒無法平復，我知道這是冰友們用這個方式告訴我：
「不希望正當冰消失。」
我內心充滿了激動與感動，我知道，原來大家都跟我一樣，需要看見正義。
這件事讓我變強了，之後遭遇到十次存款歸零，租店面沒錢買傢俱，
只得睡地板、洗冷水澡，甚至爆肝到躺在床上整整一個星期頭昏到起不來，
我都不再說要放棄。
因為我知道，很多人希望我的店能一直在，做生意做到這樣，真的很值得。
後來有個做業務的冰友告訴我，他長期吃了我的冰後，有天去買便利商店的冰淇淋，
跑了好幾家，怎麼試，都覺得有藥水的味道。
原來味覺能被教育，只要吃過天然的冰品，消費者自然就會知道，什麼是好東西，
不會再被廣告行銷迷惑誤導。
這讓我更加堅持，一定要賣全天然的冰淇淋，進行食安革命。
現在我的戶頭裡還是沒有存款，因為這球冰淇淋，了解並支持食安正義的冰友，
卻愈來愈多，爺爺奶奶知道我的理念得到這麼多人支持，很是開心驕傲。
「人的一生不見得要賺很多錢，可是一定要做一件可以讓人家記得的事。」
我知道，我做到了。
（林挺弘／花蓮報導）
-----網友意見-----
網友陳鴻裕表示，阿龍心中的正義之火是不會熄地 !!!
網友Aser Huang 也認為，這也反映出另一個問題，台灣有關的食品法律，
必須大幅修改，看來政府官員與立為要多多加油.....
曾經當到專案經理李孟龍，因為賭一口氣而跑到花蓮開冰店。梁建裕攝
堅持使用天然食材，不加任何添加物的正當冰擁有許多支持者。梁建裕攝
傳承自舅舅超過一甲子的技術，只做無添加物的冰品。梁建裕攝
搬遷到花蓮東大門夜市的正當冰，依然吸引許多追求食安的民眾前來朝聖。梁建裕攝
即使多次賠到帳戶一毛錢都沒有，李孟龍仍不改初衷，
堅持讓國人吃到安全又天然的冰淇淋。梁建裕攝
每一種新產品，都用最龜毛的精神來製作。梁建裕攝
李孟龍在2014年提出了夢想冰淇淋計畫，
匯集許多善心人士的捐款到偏鄉地區去發送冰淇淋。李孟龍提供
正當冰到花蓮光復國小請學童吃免費的冰淇淋。李孟龍提供
李孟龍說，一球冰淇淋換一個微笑，今天真是賺夠本了。李孟龍提供
4.完整新聞連結 (或短網址):
https://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20160830/937732/
5.備註: 鄉民要不要開一家良心冰店啊？
--
Q 臺灣人的需求金字塔 ◢◣ █ 安全、無毒的食物
S ◢██◣ █ 有錢結婚生養小孩
W ◢████◣ █ 買得起的房子
E ◢██████◣ █ 被老闆當人看
E ◢████████◣ █ 下班還來得及和親友吃晚餐
T ▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄ █ 租得起房子█ 找得到工作
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.134.89.190
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1472545751.A.D42.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: NoPTT (1.160.116.124), 09/04/2016 00:58:00
... <看更多>