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致 咖 啡 ☕️ 小 白
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品 咖 啡 是 一 個 非 常 有 趣 的 旅 程 ,而 每 一 個 從 喝 3 合 1 即 溶 咖 啡 進 階 到 手 沖 咖 啡 的 人 都 必 定 會 經 過 一 個 『小 白』階 段,就 是 到 底 如 何 手 沖 咖 啡?是 不 是 一 定 要 買 昂 貴 的 器 具?喝 杯 咖 啡 而 已 喔,要 準 備 手 沖 壺 、磨 豆 機、濾 杯、濾 紙、電 子 秤、溫 度 計...一 大 堆 東 西 也 太 複 雜 了 吧?沖 咖 啡 不 是 只 是 加 熱 水 就 好 了 嗎?做 麼 那 麼 多 pattern 的?
我 完 全 明 白 你 的 困 惑,真 的,101% 😆 因 为 我 也 是 過 來 人,而 且 還 是 從 一 個 原 本 無 法 接 受 黑 咖 啡 的 人 變 成 一 個 每 日 生 活 不 可 缺 黑 咖 啡 的 人。再 來,我 已 經 沒 辦 法 再 喝 3 合 1 即 溶 咖 啡 了,對 我 而 言,那 不 是 咖 啡。注!我 並 沒 有 貶 低 3 合 1 愛 好 者 的 意 思,每 個 人 的 口 味 喜 好 不 一,我 也 曾 經 很 喜 歡 聞 起 來 很 gao 的 即 溶 Nescafe,那 是 陪 伴 我 成 長 的 味 道,因 为 是 长 辈 喜 爱 的 品 牌 之 一。只 是 現 在 的 我 更 懂 得 欣 賞 純 黑 咖 啡 那 種 乾 淨 又 多 元 的 風 味。
如 果,你 還 在 喝 著 即 溶 咖 啡、罐 裝 咖 啡 或 者 膠 囊 咖 啡,但 卻 很 想 嘗 試 手 沖,並 且 不 希 望 花 太 多 錢 開 始,想 簡 簡 單 單 不 pattern pattern 沖 一 杯 咖 啡 來 提 神,那 請 看 下 去,因 为 我 要 分 享 咖 啡 小 白 very very very beginner 的 指 南。
以 下 是 基 本 要 準 備 的 東 西:
#Lebensstil磨豆機 RM59
現 在 你 要 跟 即 溶 咖 啡 說 掰 掰 了,所 以 要 買 新 鮮 的 豆 子 來 沖 咖 啡。磨 成 粉 的 豆 子 香 味 很 快 氧 化 流 失,所 以 要 喝 才 磨 是 最 好 不 過,so how? 你 有 兩 個 選 擇:手 磨 或 電 動 咖 啡 磨 豆 機。先 說 明,用 手 真 的 很 累,除 非 你 閒 著 沒 事 做 並 且 享 受 其 中;我 很 忙,所 以 我 用 電 動 的 😂 當 你 是 小 白 時,請 不 要 去 看 名 牌 咖 啡 器 具,因 为 看 了 會 很 喜 歡 😂 你 懂 入 坑 是 要 附 上 代 價 的,所 以 我 給 小 白 們 介 紹 這 款 超 級 經 濟 實 惠 的 電 動 咖 啡 磨 豆 機 -#Lebensstil,蝦 皮 入 手 價 RM59,如 果 有 什 麼 折 扣 券 就 更 便 宜 了。雖 然 是 平 民 價,但 品 質 不 錯,最 起 碼 它 是 一 個 有 知 名 度 的 品 牌,不 是 什 麼 oem ayam brand,然 後 還 給 你 2 年 warranty ! 哇 老,RM59 換 兩 年 都 值 了 吧,就 算 掉 在 地 上 爛 掉 也 不 至 於 心 痛🤭。要 磨 多 粗 多 細,這 個 就 要 自 己 慢 慢 摸 索 了。總 之,現 磨 現 泡 的 咖 啡 真 的 非 常 不 一 样!!!
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#無牌手沖壺 RM15
*shopee search: stainless steel gooseneck drip kettle
手 沖 壺 其 實 不 貴,again 不 要 看 名 牌 的。一 個 人 喝 不 要 買 那 種 800ml 以 上 的 壺,買 250-350ml 的 單 人 不 鏽 鋼 小 手 沖 壺 就 好 (RM15 - 25),便 宜 又 容 易 上 手。如 果 可 以 的 話 ,儘 量 買 有 蓋 子 的,那 麼 熱 水 不 會 那 麼 快 散 熱。圖 中 是 日 本 miyaco 壺,價 格 不 友 善,小 白 不 要 買 😂
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#HarioV60濾杯 RM27
手 沖 一 般 需 要 濾 杯,例 如 有 V60、Origami、波 浪 、梯 形... 材 質 方 面 分 塑 料、玻 璃、陶 瓷、不 鏽 鋼... 真 的 pattern 到 一 個 境 界!小 白 不 要 慌,我 們 從 價 格 最 貼 地 又 有 名 的 濾 杯 開 始,醬 醬 醬 醬 ~就 是 #Hario V60 塑 料 (01*)濾 杯!😄 沒 錯,只 需 區 區 的 RM27 就 可 以 買 到 日 本 Hario 濾 杯 了!以 後 你 玩 上 手 了, 確 定 自 己 也 喜 歡 手 沖,才 來 投 資 其 他 較 貴 的 材 質 吧。值 得 一 提 的 是 買 Hario V60 塑 料 濾 杯 還 會 附 送 咖 啡 量 匙,所 以 不 用 擔 心 份 量 抓 不 準。包 裝 上 也 印 有 簡 單 易 懂 的 濾 杯 使 用 步 驟,讓 人 可 以 輕 易 上 手。
*01 號 是 小 的,可 沖 1-2 人 份,02 號 是 大 的,可 沖 3-4 人 份
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#HarioV60濾紙 RM11
濾 杯 要 用 濾 紙 ,Hario 的 濾 紙 有 分 40 個 或 100 個 一 盒 的。你 不 確 定 自 己 是 否 會 沖 到 100 杯,就 先 買 40 個 的 吧 😄。40個/盒 大 概 RM11
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艸樂自家烘焙咖啡 In House Coffee Roastery
咖啡豆 RM50 (20g x 5)
咖 啡 合 不 合 口 味,沖 泡 方 式 是 其 次,最 大 關 鍵 還 是 在 於 咖 啡 豆 本 身。哪 要 如 何 選 擇 適 合 自 己 的 咖 啡 呢?最 簡 單 直 接 的 方 法 就 是 詢 問 咖 啡 豆 賣 家 😂 這 是 真 的,啊 不 然 你 靠 幻 想 嗎?先 撇 開 咖 啡 是 日 曬、水 洗、半 水 洗 或 蜜 處 理 這 東 西,小 白 一 時 間 吸 收 不 了 那 麼 多 。簡 單 一 點,就 是 看 你 比 較 喜 歡 花 香、果 香、榛 果 香、巧 克 力 香 或 焦 糖 香...還 有 酸 度 高 或 低。其 實 咖 啡 就 跟 美 食 一 样 嘛,要 多 多 嘗 試 才 會 真 正 知 道 合 不 合 心 水。
不 過 我 也 知 道,小 白 最 怕 就 是 花 錢 買 了 一 包 不 合 口 味 的 豆 子 浪 費 掉 (其 實 可 以 放 廁 所 除 臭 🙃) ,說 貴 不 貴,但 200g 起 碼 要 RM20-30,如 果 要 多 多 嘗 試 不 同 的 咖 啡 豆,哪 不 是 很 傷 錢 包 ? So ladies & gentlemen,介 紹 你『 艸 樂』!
err…hmm...什 麼 樂 啊?來 跟 我 唸 一 次 c ǎ o l è !跟 人 民 吃 草 的 草 同 音 😄 他 們 家 現 有 小 白 體 驗 裝,可 以 讓 大 家 一 次 品 嚐 5 種 不 同 產 地 和 風 味 的 豆 子。每 一 小 包 含 20g,可 以 泡 兩 杯 咖 啡,5 種 就 一 共 10 杯 咯,最 適 合 摸 索 中 的 小 白 了。 然 後,超 級 重 點,你 去 他 們 FB 下 單 時 記 得 記 得 記 得 講 暗 號:#娘娘萬歲, 那 就 可 以 得 到 20% 折 扣 啦 !!!😆❤️ 你 沒 講 你 就 虧 了 咯~
體 驗 裝 含 以 下 5 種 豆 子:
1)巴 西
2)瓜 地 馬 拉
3)巴 布 亞 新 幾 內 亞 天 堂 鳥
4)衣 索 比 亞 果 丁 丁
5)印 尼 Gayo
當 你 大 概 了 解 自 己 的 喜 好 後,下 一 次 就 可 以 買 標 準 裝 的 來 慢 慢 喝 了。不 過,我 自 己 還 是 會 買 體 驗 裝 😄 因 為 我 喜 歡 每 天 喝 不 一 样 的,那 人 生 才 不 會 千 篇 一 律😁😅😛。
btw,手 沖 咖 啡 並 不 用 花 多 少 時 間,從 磨 豆(1 分 鐘 內)到 沖 泡(3 分 鐘 左 右)不 到 5 分 鐘。
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⚠️:以 上 是 過 來 人 的 經 濟 版 分 享,如 果 大 家 捨 得 投 資,也 是 可 以 去 買 貴 貴 的 啦 😆 只 是 覺 得 新 手 有 時 候 可 能 一 時 貪 新 鮮🤭,所 以 從 便 宜 的 開 始 玩 會 比 較 好,就 像 小 孩 玩 玩 具 😌 便 宜 的 亂 丟 也 沒 關 係。
真的很err 在 Sandy 采聿老師 Facebook 的精選貼文
https://bit.ly/funtsandy「老師,我的孩子…歲,有推薦的書嗎?」
這是我在粉絲專頁收到的私訊中,最常見的前三名。出場率太高,所以我幫大家整理了這篇文章,讓家長在買英文書的時候可以更有概念,瞭解 #讀本和繪本的差別。
上週的早安閱讀直播,我使用的書就是讀本,跟單純用來講故事用的繪本很不一樣。讀本是為了訓練孩子「獨立閱讀」所特別撰寫,選字和句型經過精心設計,並且有清楚的分級分類。直播播出之後,也有超多家長詢問影片中使用的教材,在這邊一併幫大家做個整理!
【優惠購買連結】https://linktr.ee/tsaiyu
1️⃣ 立體3D動物字母拼圖
❤️ #團購連結 https://bit.ly/funtsandy (2021/8/8-8/15)
這個 #超多人敲碗!大家應該在影片中有看到我示範:例如小熊的英文是BEAR,拼圖就是用B/E/R/R這四個字母去拼成一個立體3D小熊的形狀,非常有巧思!很適合老師當教具,或家長在帶孩子使用,也可以像我示範的一樣,搭配讀本延伸出趣味活動,讓孩子覺得學習英文很好玩!
2️⃣ Early Rising Readers
這是總共六盒,每盒12本書,整套共72本書的「常見字讀本」。大量用到兒童讀物中最常出現的「高頻率單詞」,讓孩子建立基本的單字,著重練習那些不需要用到拼讀(phonics)技巧,一眼就應該辨認得出來的sight words,像是she/all/two/go/have…等等。書盒上有QRcode可以掃描收聽母語人士朗讀。
【詳文介紹】https://sandytsaiyu.com/2021/07/07/err/
3️⃣ Alphabet Reader Treasure
這套書共26本,以英文字母A-Z為主題,還附有一組字卡。一般的讀本因為著重功能性,所以通常不注重插畫,不過這一套真的很特別,集結了13位國際得獎的台灣頂尖插畫家合作,畫風多樣,插圖別具巧思,既是讀本也是迷你繪本。讓孩子練習Phonics自然發音拼讀技巧,也能認識簡單的常見字(sight words)。同樣有QRcode可以掃描收聽母語人士朗讀。
【詳文介紹】https://sandytsaiyu.com/2021/07/08/art/
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如果小朋友錯過上週Morning Reading早安閱讀,沒有關係。我把完整影片放到YouTube頻道上面,小朋友可以慢慢複習。記得要從Day1開始,按照順序看到Day6喔!
▶️ https://www.youtube.com/c/SandyTsaiyu
真的很err 在 汗語字典 Facebook 的精選貼文
真的是一個笑話…雖然汗編對韓沒好感,但我也不認為罷免這種事是說了爽了就算的。
真心希望台灣的價值不是只有「霸」與「罷」…
以下文章出處不明,有人知道可以跟汗編講一聲,但我覺得值得大家花三分鐘看一下。
-----⚠️文長慎入⚠️-----
出征世衛秘書長還沒結束,
接著出征新加波總理夫人,
台灣,真的很霸氣!
發起罷免89萬票選出來的高雄市長之後,
也高呼罷免世衛秘書長譚德塞!
在台灣, 罷免是「順我者昌、逆我者亡」的意思嗎?
罷免韓國瑜是因為他貪污還是他市政做很爛?
內政部的市政評比他是前一、二名,
然後他該被罷免?
罷免譚德塞就更好笑了,
我們根本沒投票給他,
因為我們連投票的資格都沒有,
然後喊罷免喊得很大聲......
先整理一下新加波總理夫人得罪台灣網民的始末好了!
1/25日蘇貞昌宣布禁止口罩,
也包含新加波ST公司在台灣的兩條生產線,
雖然台灣並沒有徵用這兩條產線,
然而也沒有通融新加坡將在台灣生產的口罩運回新加坡。
2月,新加坡口罩缺貨,
只好把在台灣的新加坡產線撤回新加坡,
以提供新加坡人使用。
2/26,新加坡總理夫人宣布產線已經撤回新加坡。
4/7,台灣宣布要捐口罩給新加坡。
總理夫人表示【呃....】
然後,台灣網民開始排山倒海地出征新加坡總理夫人!
謾罵、羞辱、譏諷、詛咒,
以及滿滿台灣價值的各種國罵紛紛出籠.....
譚德塞好歹也在公開記者會指責了台灣三分鐘,
人家總理夫人才含蓄地在自己臉書上寫了一個「Err...,,」,
台灣的網民對這兩個國際上有一定知名度的人,不假辭色,一視同仁啊!
狂酸、怒罵、潑糞、羞辱......
唉,這就是台灣走進國際社會的方式嗎?
這就是台灣價值嗎?
這是我們的國格嗎?
蔡英文,你真的不出來制止一下嗎?
從幼稚園到大學,
我們的教育是如何教導我們和別人溝通的?
兩個幼稚園學生為了爭奪玩具吵地不可開交時,
老師和父母會如何引導他們?
兩個小學生因為誤會而大打出手時,
老師和父母會如何教育他們?
兩個國中生發生因為討厭彼此而互相霸凌對方時,
老師和父母會如何開導他們?
我從小到大所受的教育,
從來沒有教我用歧視、羞辱、蠻橫的方式解決紛爭!
先不論誰是誰非,
光看看網路上這些低級下流的語言,
就真的讓人很暈了!
從這兩件事發生以來,
應該可以出一本字典了,
字典可以命名為「台灣罵人詞彙寶典」!
我們真的要用這種方式「揚名國際」嗎?
除了在島內自嗨,
我很好奇有哪個國家會因此更尊敬中華民國?
過去,台灣之所以被世界看見,
有早期到非洲國家去幫忙建設的農耕隊,
有踏足每個災難現場、悲憫救世的慈濟人,
有因為助人而榮登時代雜誌的陳樹菊阿嬤,
有棒球好手王建民、
網球王子盧彥勳,
有電影界奇才李安,
有麵包達人吳寶春,
還有科技業巨擘台積電!
比起其他強國,
台灣雖是彈丸之地,
但是我們走到世界各地都是抬頭挺胸,
我們的才智不輸人,
我們對世界的貢獻有目共睹,
我們曾經很驕傲地說:台灣最美的風景是人!
然而,現在我們還有臉自稱「最美的風景是人」嗎?
很會罵人,不會讓我們更受人尊敬,
用力罵人,不會讓正義在我們這一邊,
罵得很爽,賠掉的是國格和國家尊嚴!
建立國家形象需要經年累月的付出和努力,
毀滅國家形象卻只需要兩三天的意氣用事!
以一介無足輕重的草民,
寫再多文章也都只是狗吠火車罷了,
會認同的人通常也不會是喪失國格的那一群人!
我相信唯一有能力制止這一切的是817萬選出來的蔡英文總統!
這些在網路上丟人現眼的酸民就算不是國家操控的網軍,
恐怕也都多半是蔡英文總統的信徒,
蔡總統除了給留英正妹加油鼓勵之外,
是不是也要控制一下這群「網路義和團」?
林薇的說詞我不完全認同,
但是至少她是有禮貌地表達她對譚德塞先生的抗議,這點值得肯定!
貴為國家元首,
要站在一個掌控全局的制高點,
國家的前途不是靠「叫人民蒸口罩,省吃儉用,把口罩當成鈔票撒出去」就能光宗耀祖!
此時國家的命運在生死存亡的關鍵點,
該做的沒做,不該做的全做了,
歷史會記上一筆的!
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