天啊！這款不沾鍋～竟然超強耐刮、耐久不沾👉🏻 https://lihi1.com/IzZwz
我們開箱過的不沾鍋也不少，最在意的就是～
✅不沾的效果 & ✅耐操抗刮的能力，一般的不沾塗層，用久很快就失靈，又怕有害物質吃下肚….又無法料理硬殼帶骨的食材🥲
這次ㄧ拿到這款 #MELLO碳融鍋，立刻和不沾鍋剋星拼媽（我們家的💎不沾鍋都在她手中慘遭……😫）實測料理，發現冷油/無油煎蛋🍳煎雞蛋豆腐、甚至細皮嫩肉的魚，都能在鍋裡古溜的～滑來滑去，半點兒也不沾！！
料理堅硬食材：蝦子、螃蟹、蛤蜊甚至帶骨肉排，都不怕用久塗層脫落、鍋面刮損～ #比一般不沾鍋抗刮耐操喔😏
📍MELLO碳融鍋有兩種鍋型：
■Mello日常平底鍋：最剛好的28cm尺寸，擁有完美重量1.02Kg，輕鬆翻炒不怕會有媽媽手！
■Hybird多元料理鍋：鍋身3公升大容量，附上貼心的「可立式微壓力鍋蓋」方便擺放不沾空間，運用壓力鍋原理，燉煮食材效率滿分💯
最令人害怕的清潔，完全不用擔心！只要水一沖💦紙巾一擦～就乾淨溜溜✨～好洗到完全可以跟菜瓜布說Bye Bye
重點❗️它 #不挑爐具 還可以放進 #洗碗機清洗 都沒問題👍🏻平底鍋還可以BBQ放進烤箱也可以😌
最最最棒的是‼️它的不沾塗層是利用碳融合（Carbon Fusion)革新技術製成， #不含PFAS或其他有害物質，而且又 #使用人體醫療級材料～ #安全無毒，全家吃得更安心❤️
還在等什麼～這麼好的鍋子，價位親民又耐操
🔥火速搶購🔥👉🏻 https://reurl.cc/NZZxj5
#HardCrafts獨家研發 #革新黑科技 #無毒不沾鍋 #耐操抗刮 #放心吃安心用
碳融鍋塗層 在 [問題] 碳鋼鍋和鑄鐵鍋的比較? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
如題
最近開始流行的碳鋼鍋和無塗層平底鑄鐵鍋
都很適合煎排餐類 以及良好的梅納反應
不過碳鋼鍋比鑄鐵鍋還輕
清潔似乎比鑄鐵鍋好清
那麼是否是一個更好的選擇呢?
看了youtube上的碳鋼鍋介紹
https://goo.gl/c3d7Ek
廚師表示鑄鐵鍋有的優點碳鋼鍋幾乎都有
梅納反應程度不比鑄鐵鍋差
重量和清潔更勝於鑄鐵鍋
唯一缺點是做番茄千層麵會破壞養好的油膜
但如果只是做一般番茄義大利麵則不會有影響
我看完影片爬完文後有點想把鑄鐵鍋都換成碳鋼鍋來用了XD
各位大大快提供一些理由幫滅火QQ 謝謝^^
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