[用心經營的日常令人暖心,又一家精彩的小吃店]
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#已不小心二訪
最近經過祥豐街總會看到這間可愛的店在裝修,
一點點台灣味,
加上一點點精緻的懷舊古感,
有著難以言喻的可愛,
也讓一條街道的街角多了一點風味。
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#你懂那種小心翼翼的大口扒飯嗎
他的控肉便當不得了,
滷的恰到好處的五花肉,
配著精緻不膩的台式小菜,
帶著敬意的大口扒飯,
是一種對這般神聖日常的尊重,
另外,
五花八門的燉湯更是我們基隆小吃店的精髓,
除了大家都愛的香菇雞湯,
特別推薦竹笙四寶湯,
在這個寒冷的冬天特別的暖心,
柔軟的竹笙、軟嫩入味的排骨讓生活多了好幾個層次,
另外他們的滷豆腐也是不得了,
最討厭看起來入味但食之無味的油豆腐了,
但,
他們的滷豆腐完全不需要沾醬,
柔軟的不得了,
更是入味五分,
不鹹夠味。
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其實這幾年開了好多餐館,
但有時候真的覺得沒有好到可以推薦給大家,
也希望在這座城市能一直出現這樣很想好好珍惜的日常,
像風像山像雨那樣,
美食也是這座城市的根。
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十二堂
基隆市正豐街93號
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#資訊還找不到剩的之後補
#超爽的在地日常
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1. 排骨以10分/50度/極慢速度/反轉鍵走活水(去除排骨的血水和雜質),倒出瀝乾備用 · 2. 將熱水、排骨、白蘿蔔及干貝放入主鍋,以20分鐘/100 · 3. 加入杏鮑菇、米酒、竹笙,以 ... ... <看更多>