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青埔昨天六塊商業地標售出之後,未來的房屋估價將來到48~61萬,很多人都不看好,不看好的點就是一直漲,漲到建商用百億在搶地..那你只花1~2千萬在怕什麼?

青昇420 領航南路上﹝每坪137.8萬得標﹞
房屋估價計算

【商業區二 容積率300%】

‧坪效= 300%*1.2(容積獎勵)*1.6(公設)*1.2(增額容積) = 6.9(每坪可蓋6.9坪)
‧土地成本= (137.8萬+15萬)/6.9=22.1(每坪土地成本)
‧房價= (22.1+13建築成本)*1.15 (15% 管銷 發票 代銷)*1.2 (20% 建商獲利) = 48.4萬

青芝146 青塘園對面 ﹝每坪151萬得標﹞
房屋估價計算

【商業區一 容積率240%】

‧坪效= 240%*1.2(容積獎勵)*1.6(公設)*1.2(增額容積) = 5.5(每坪可蓋5.5坪)
‧土地成本 = (151萬+15萬 代金) / 5.5 =30.2(每坪土地成本)
‧房價= (30.2+14建築成本)*1.15(管銷 代銷 發票)*1.2(建商獲利) = 61萬(單坪售價)

註：以上有幾點屬於浮動成本,包括不同建商不同建材就有不同建築成本

才剛把網頁教學日期建好，就被通知那天要幫小朋友上課，急急忙忙就把課程先下架了。
今天是端午節(是嗎?)，我放自己一天假，在開始準備晚餐之前，來跟同學聊聊怎麼計算每日的產能，如何簡化產品，優化產能這件事情。
同學們大部分都是一人的小工作室，我以前也是，所有工作基本上都是我一人從頭做到尾(不然是會有鬼來幫忙逆，台南腔)，所以很好計算利潤。
第一種最簡單的方法，當然就是把妳一整天的收入，扣除當天的成本後，就是毛利。
例如前幾天我跟小幫手兩人，從下午5點到晚上10點，5個小時，從秤料到製作，到最後包裝，完成了240片的米香。
假設一片米香售價是40塊錢，五小時的時間營業額就是9600元。
那我的成本有那些呢?
●會變動的成本有
1.食材成本：假設每片10元；240片就是2400，假設耗損是10%(例如你自己做到剩下一點自己吃掉)，耗損240元；所以總共2640元。
2.包裝成本
a.密封米香的密封袋；每個2元；240片就是480元
b.8個米香用一個小禮盒裝，小禮盒12塊錢，所以240片用掉30個里盒，禮盒成本就是12*30=360元。
C.禮盒貼紙1塊錢，30個禮盒就是30塊錢
3.人力成本：若先不算自己的薪水，小幫手每小時的薪水是200元，5小時的薪資就是1000元，但是通常小幫手來還要幫老師整理雜物，跟處理一些行政工作，(例如整理紙箱、剪裁氣泡布之類的)所以再多一個小時，算1200元。
4.郵寄的成本：運費是同學們支付的，但老師要支付紙箱跟跟封箱膠帶台，一個紙箱成本15塊錢，20個紙箱消耗一綑封箱膠帶金額20塊，所以30個紙箱錢是450塊錢，用掉1.5綑膠帶，就是30塊。
這邊的成本就是480塊。
●不會變動的成本有
5.租金成本：假設工作室租金每個月一萬兩千元，每天是$400元。
6.水電成本：工作室每兩個月的水電費是$500塊(不用懷疑我自從換了旋風烤箱以來從來沒超過這個數字過)，但抓多一點，每天的水電費是15塊錢。

7.稅金成本：工作室免用統一發票，但是每一季要付一次稅金，就算我一天稅金30塊吧。

我們先來算算我有開工的那天能盈餘多少錢呢?
收入9600-食材2640-包裝成本870(480+360+30)-人力成本1200-租金成本400-水電成本15-郵寄成本480-稅金30=3965
我那天工作六小時，只得到3965。
妳說老師你太懶惰了，那你如果一天工作八小時，不就可以賺更多嗎?
妳說的沒錯喔，假設我訂單接得很滿，做都做不完。那天做滿八小時，但扣除小幫手一小時掃地拖地整理雜物跟幫老師跑腿，只剩下7小時。
假設這七小時我們都火力全開精神不鬆懈，產值跟變動成本都會變成1.4倍，但是固定成本不會改變(因為固定成本是算天的)。
那我的收入就變成
營收9600*1.4-食材成本2640*1.4-包裝成本870*1.4-人力成本1600(因為小幫手是工作8小時)-租金成本400-水電成本15-郵寄成本480-稅金30=6001
看起來好像賺很多對吧 ! 但其實這麼算也不是很正確
別忘記老師其實不怎麼有名，所以我一個月可能頂多只能開工十天，假設這十天我都滿單好了，這時候小幫手可能不能請兼職的，因為雜事太多了，得來個正職的了，每個月薪水兩萬五，其他房租水電稅金都要算整個月的。
小幫手的薪資也會從變動成本移到固定成本區。
營收13440*10-3696*10-1218*10-小幫手薪水25000-房租12000-水電450-稅金900=46910
ㄟ~怎麼好像我工作時間變多了，平均收入卻少了呢？
可能一個月做十天的時候，我還會因為要把廠房擴大，月租從12000變成24000也不一定。
的確是這樣，因為原本無論做一天、還是做十天，員工的月薪跟房租都不會改變，而且這裡面，還沒有計算到老師實際工時所需要支付的薪資。
這時候我可能會做幾件事情
1. 優化產品的流程，或是更換更好的設備，用一樣的時間做出更多的產品，例如原本一次只能打一公斤麵團，換大攪拌機一次打三公斤；原本一次只能烤20個蛋黃酥，變成一次可以烤96個。
2.計算產品的毛利、汰除太花時間不賺錢的產品。
3.加強行銷面，付點廣告費打廣告讓產品賣更多，或是努力的經營社群讓產品賣更多。
4.檢討成本，更改採購方式讓成本更低。
5.我懶得做上面這些事情，直接放棄，維持目前的狀況，再多請一個小幫手，老師的時間拿去做能賺更多錢的事情。

同學們在創業初期，一定會面臨一陣子，別人告訴你想要吃什麼買什麼日子，於是你的產品線越來越廣，採購的食材越來越複雜，過期的食材用不完只能扔掉，於是妳的耗損越來越高。
所以一定要做一件事情，詳細記錄妳做一個產品的時間，從備料開始，花多少時間，收入多少錢。
每個月審視一下，這個商品還值得我花時間經營嗎?
妳會說，做這個很費工，但是客人很喜歡阿。
做費工的產品沒有不行，但一定要有簡單的產品來平衡你的利潤。
工具也是，很多同學是從家用烤箱就開始接單的，寧願去一兩台家用烤箱慢慢烤，也不願意去換一台大的營業用烤箱，實際烘烤的電費沒有詳細計算過，等待的時間成本也都未計算於內。
更重要的是，因為大部分同學都是借用家裡的場地生產產品，所以從來不計算租金水電成本，也不會去計算自己的薪資。
當然隨著事業越來越大，妳的管銷成本會越來越增加。
大撒幣有大撒幣的經營法，小規模有小規模的經營法，重點是你的風險承擔能力能有多少?
今天能打出這一長串的字，也是我過去血淚經驗累積出來的。
當然最重要的，還是客戶的不斷累積，不確實的去累積主顧客，只靠行銷，我上面說的一長串都不會持久拉!

#當然有一些狀況例外
#例如你是做身體健康交朋友的
#妳是做成就感的
#你家裡不缺錢的
#這三種想怎麼做都可以拉

【疫情夾殺！百貨零售零收入 工讀生不補助、勞健保仍照付】

全台三級警戒已經進入第9天，雙北更是來到第13天，內需服務業受衝擊甚鉅，以 #百貨零售業 為例，多數百貨公司仍未宣布停業，專櫃不能空櫃休息，但受到防疫不出門的影響，幾天下來業績常是掛零，卻還是要繳給百貨業者包底租金、員工薪資、與勞健保等固定成本。

行政院將會提出紓困預算案並送至國會審查，政府相關部門端出怎樣的政策，協助業者克服又急又快的疫情衝擊是此刻在防疫之外，同樣重要的課題。 #經濟部 預計爭取紓困預算400億來補助國內產業，延續去年開始申請的「#艱困事業薪資及營運資金補貼」。然而，該補貼的員工人數計算僅限於正職員工，排除部分工時員工；此外，所有受補助產業皆領員工經常性薪資4成，對於百貨零售業恐已不足解燃眉之急。對此，楚茵建議經濟部應將 #部分工時員工 納入薪資及營運資金補貼的員工人數，才能讓企業照顧兼職、工讀生的工作權益；此外，員工薪資補貼比例應再提高或依企業衰退比例給予不同成數補貼，使補貼合理分配給受二次疫情衝擊的產業。

勞動部從去年也推動 #緩徵 勞保、勞退措施，然而，對於疫情期間零收入的百貨零售業為例，緩徵勞保只是障眼法，時間到了還是得繳錢，疫情越久，負擔越大。因此，楚茵建議 #勞動部、#衛福部 研擬減免疫情期間的勞健保、勞退費用，真正幫助雇主及勞工度過黑暗的產業寒冬，免於零收入、高管銷的夾殺。

這次國內疫情衝擊內需服務業更甚於去年，政府延長去年的補助措施的同時，應該重新檢視這次受衝擊產業的特殊性及嚴重性，適時修正補助對象及內容，才能顧及雇主與勞工的真正所需。

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百貨重傷 宏匯專櫃包底降三成
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疫情嚴峻百貨公司還不停業 設櫃業者怒：到底堅持什麼？
https://udn.com/news/story/7266/5484939
因應疫情變化 勞保費就保費可申請緩繳
https://www.cna.com.tw/news/ahel/202105260211.aspx

根據教育局《高雄市學校午餐工作手冊》，學校的午餐型態無論是「公辦公營、公辦民營、民辦民營」，各種工作都有不同角色或單位分工負責，例如學務處（訓導處）、總務處、會計室，午餐工作有午餐執秘、營養師負責。不過，午秘、營養師各種兼任的狀況層出不窮，部分弱勢營養師甚至可能遭遇職場霸凌而身心俱疲，恐難以保障食安，林于凱呼籲教育局落實專業分工，改善營養師職場處境。

聽聞過午餐執秘兼營養師、或者營養師兼午餐秘書、營養師兼水電等各式各樣的兼任狀況，而營養師又尤其弱勢，常忍受各式各樣荒謬的要求或霸凌，例如被要求不能休假、被出納叫去幫忙付錢、被總務處推託要自行修繕廚房水電、被總務要求處理廚工退休金計算等等。

此外，除了約聘僱營養師薪資凍漲，如果還有兼其他學校營養師還得自假，也沒有交通費，甚至還有老師要求營養師將老師沒有吃的餐數要全額退費 ，但食材佔餐費75%，另有人事管銷固定成本25%，全額退費根本不合理，面對這些狀況，校方還可能要求營養師在午餐委員會不要表達意見。營養師若早出晚歸、遭受職場霸凌而身心俱疲，又如何把關學童的食安？

此外，高雄營養師員額的確有符合法訂的配置，但是林于凱指出，大社、大樹、永安、湖內、茄萣、田寮、茂林、那瑪夏、桃源，一個營養師都沒有，而且偏鄉補助18萬，真的夠嗎？在現況之下，很多廚工薪水不到基本薪資，有老齡化、高離職率問題，甚至有斷炊危機，還要營養師幫忙拿鍋鏟。

營養師真正的功能在於保障食品安全、推動營養教育、結合食農教育菜單設計、營養諮詢等等，應讓營養師回歸其專業，請局長承諾，好好監督學校依據《高雄市學校午餐工作手冊》進行專業分工，並提供兼多校的營養師車馬費補貼。除了提供都會區學校誘因在鄰校間設立中央廚房共用、節省行政管銷成本之外，原縣區學校一個行政區也應至少配置一名營養師。

營養師通常不比公務員、老師，常是校園的弱勢，受到許多不公待遇，教育局長吳榕峯承諾，學期結束後，會與全市營養師見面，了解狀況，如果查到違法會直接處分校長。