店名：漁鱠 壽司料理
地址：台北市松山區健康路6號
電話：02 2718 8322
營業時間：11：30 ～14：00 / 17：30～21：00
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350855224
漁鱠是一間開在台北松山區，
捷運台北小巨蛋站附近的日本料理，
會認識這間漁鱠也是托PTT美食板網友的福，
所以之後請拜託各位台北的日料大神，
繼續介紹好吃的無菜單日本料理了。
當初壽司羊在設定目標的時候，
主要是針對一個人1000元～2000元之間的無菜單日本料理，
因為自認味覺還沒有進步到這麼銳利與細膩的程度，
所以三千元以上的無菜單日本料理真的有點花不下手，
更不要說那些拿過米其林星星，一個人要四五千起跳的那種，
當然絕非對於師傅的選材跟技術有任何的不敬，
只是壽司羊自認程度不足而已，不管在味覺跟荷包上都是。
感想：
這一次去台北的三天美食之旅當中，
壽司羊吃了三間不同的無菜單日本料理，
以時間序來說，
第一間是漁鱠，第二間是鮨処 律，而第三間是鮨 岡心，
雖然最早吃的是漁鱠，不過食記卻是最晚才寫出來，
壽司羊在想可能是這些原因，
平心而論，漁鱠是一間不錯吃無菜單日本料理，
雖然味道的處理上偏重，
但是魚料的種類跟份量的使用來說，
都是讓人喜歡的，這不可否認，
可是吃完之後不會有鮨処 律給人那種超驚豔的感覺，
所以並不會有讓人想要立即寫食記的衝動。
而漁鱠卻也沒有鮨岡心給人的失望感，
並不是說鮨岡心的商業午餐有什麼問題或是不好吃，
只是2000元加一成吃下來好像就只是普普通通，
並沒有之前看到不管是IG還是粉絲頁動態上這麼特別的感覺，
所以因為在這樣過度期待之下的失望，
也讓壽司羊比較快的完成了鮨岡心的食記。
如果以壽司羊來說，漁鱠跟鮨岡心應該是都不會再訪，
畢竟一趟到台北也要花不少的錢跟時間，
比較有可能再訪的大概就是鮨処 律。
但是如果是以一個台北人的角度來看，
漁鱠跟鮨処 律這兩間日本料理，壽司羊是都還滿推薦的，
因為漁鱠的價位吃起來比較沒有這麼高，
餐點也都不錯吃，
而且又有比較便宜的平日限定午餐可以選。
至於鮨処 律給壽司羊的驚豔感就不多說了，
備長炭燒的方式真的很特別，
至於平日中午的時段，也有1200元的商業午餐可以選。
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