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卵アレルギーのお子様のお弁当のレパートリーにお困りではないですか？
見た目も炒り卵そっくり！豆腐の炒り卵なら彩があってお弁当にぴったりです！
卵と同じ成分を使っているのでタンパク質もしっかり摂ることもできます。
【卵アレルギーの子でも食べれる！豆腐の炒り卵もどき】
材料（作りやすい分量）
・木綿豆腐 1/2丁（150g）
・かぼちゃ 60g*皮を取り除き、ラップに包み電子レンジ（600W）で3分加熱する。
・水 80ml
作り方
1.木綿豆腐を2枚重ねしたキッチンペーパーに包んで皿に乗せ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
2.ボウルにかぼちゃと水を入れ、潰しながら緩いペースト状にする。
3.フライパンに1を入れ、豆腐をくずしながらポロポロになるまで加熱したら、2を加えて火が通まで加熱する。
対象
離乳食中期（生後7~8か月）ころのお子さまから召し上がっていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
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