”正正的屁股““肌肌的碗粿”
看著螢幕上健身網美渾圓的美臀,
就好像腰線下面吸住了兩顆碗粿...
剛做好的碗粿,要放涼才會Q滴滴,
到底要怎麼才能讓那兩顆碗粿,
又渾圓,又往腰的方向靠近呢?
說圓臀,是靠肌肉組成的,
又說要真圓,少不了脂肪,
也就是說:“不能太乾,也不能太油”
加一點太白粉口感更滑Q(跑題)
一週三練,吃飽睡足,強度要夠,
我是少了哪一部分呢?
噢!我好像只做到“吃飽睡足”這一部分(笑
我原本屁股很正,真的正,
就是扁,但肉多,正後方呈現一個“方形”,
天天深蹲,臀部就會翹起來嗎?
一開始我有嚐到“一點點”甜頭,
可能是深蹲這複合式運動代謝了些許脂肪,
而徒手蹲,對健身小白我本身就是超負荷,
一段時間後,好像就差不多就是那個樣子了,
稍圓,有凸,距離翹.....
好像還有一段與擼鐵的距離~
要長肌肉啊!才能有堅挺的高度,
我想我的自體負重好像就到這邊了!
有段時間我天天練各種蹲,
弓步、寬距、分腿、交錯....
一旦改變訓練方式,新刺激總是能些許成長,
但是成長速度慢到...好似一場夢~
有段時間我放開來吃超過我的基礎代謝,
嗯嗯我看到碗粿有些許膨脹的跡象,
但是脂肪的重量,卻把它往地下拖了(哭
阿嬤說做碗粿比例要對,
如果火不夠旺,要煮到漿糊狀,炊粿才會Q,
喔喔!那我懂了,旺一點、糊一點是不!!
就試試加重量燒,破壞組織生出肌肉,
肌肉應該不會再被往地下拖了吧!!
應該不會吧!
經常有姐妹會問我:
“這個動作要做幾下”
“做多久才會有成效”
我想每個人每個階段都有自己的“梅子臉”密碼,
以前我徒手深蹲12下就出現梅子臉,
妳的“梅子臉”密碼,一定要自己找出來,
然後,要一直破關再戰喔!
攝影 周琨瑾
黑白碗粿我都愛,
南部的碗粿有肉燥,料多色黑味濃郁,
傳統白色碗粿有蘿蔔乾的鹹甘與米香,
也非常好吃!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅JC製作,也在其Youtube影片中提到,大埔粉果佬排長龍?不如自己試下喺屋企整。粉粿材料簡單,容易整到,我老母都一學就識啦!一齊試下~ 喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕! #我老豆係點心師 #港式點心教學 #中式點心做法 司馬秤:1斤=16兩=604...
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從這一代開始,我們都被迫學習「保持距離」。
更為可怕的Delta病毒,在台灣掀起了第二波令人擔憂的疫情恐慌,正逢秋季開學,孩子們好不容易回到校園裡上學卻都得要戴緊口罩,甚至開始有學園又要停課了…家長們也都好擔心。
今天傍晚,粿在一間超商櫃台前排隊等著結帳時,一個小女孩突然可愛地抱住了我。
小女孩揹著印有卡通圖樣小背包、穿著粉紫小碎花洋裝、身高僅在我膝蓋位置左右。本來她是站在提款機和冰櫃中間的縫隙,等她的媽媽領完錢,
但她卻突然朝我奔過來,緊緊抱住我的雙腿,還用她那水汪汪地大眼抬頭看著我。
被抱住的我,雙手拿著冰飲和飯糰,一時間不敢動彈,但也不知該怎麼辦,只能隔著口罩笑瞇了眼、回看著她。
很快地,小女孩的媽媽領完錢發現了,轉過頭來對著她喊,「不要亂摸別人!不可以隨便靠近別人!妳快過來!」
我笑著跟她說,「沒有關係的,她很乖很可愛。」
不過,當下聽到小女孩的媽媽這麼說時,其實我是有點訝異的,我原以為媽媽會說的是,「妳怎麼抱著不認識的人!不可以沒禮貌!」等等…類似如此提點小女孩、不能過於唐突地對陌生人做出過大的動作;
但小女孩媽媽的言中之意,聽來比較像是… 擔憂孩子和外人 未保持適當距離、擔憂著可能會有 接觸感染的風險。
.
走出超商時,小女孩的媽媽特別走回頭向我解釋,她不好意思笑著說,「剛剛真的不好意思耶,因為她最近很喜歡紫色的東西,可能是看到妳也穿紫色的上衣,所以她就很開心那樣抱妳,但是這幾天疫情又變嚴重,很多又是幼稚園的小孩確診,我怕她那樣抱人,會讓人不開心,啊她也老是出門看到喜歡的東西就到處亂摸亂碰…」
我則再次告訴她,「不會啦!沒事沒事的,小朋友很可愛,我不介意。」
令我感到些許遺憾的是,在小女孩媽媽的解釋中,我聽出了,她帶有幾分近日對幼兒園疫情新聞的擔憂,以及她認為,
在疫情之下,得趕緊讓孩子學會「收斂好奇心、適度和人群保持距離」這項課題。
這又讓粿另外想起,剛生產完未滿一年的家姐,近日在她po的育兒照片上,我也看見了可愛的小姪子、還不到一歲,他那透嫩白皙的小臉蛋就得要戴上口罩,在那麼小的年紀,就得適應那樣的不適和悶熱感…
.
和孩子一樣,我們都是被迫學習「保持距離」的第一個世代。
此刻開始至往後不知多少個年頭,
過往的潔淨空氣、可以大口深呼吸的情形都已不再有;
過往能開心地奔向友人、家人的懷抱或親吻,未來可能只能以點頭、拱手或戴著口罩放大音量打招呼才行;
過往和一大家子、一大群友人在餐廳圍圈而坐相聚用餐的情形,此刻都已被隔板硬生生終止;
取而代之、得適應的情形還有…
- 隨時補齊家中的口罩
- 三天兩頭注意體溫或擔憂是否有呼吸疾患
- 養成隨時開啟掃描相機app的習慣
- 家人和自己都順利打過疫苗才安心。
新冠疫情已是長期、盡頭未明的戰爭,下一個世代、孩子們,也都得在更高風險、更為嚴峻、變動更多的環境之下成長著,那麼,我們該如何看待呢?
粿想起哲學作家卡謬在《鼠疫》一書中提過的幾句話…
「能夠對抗瘟疫的唯一方法,就是正直。」
「對於絕望的處境開始習慣了,這比絕望的處境本身還要糟。」
「人要為犧牲者繼續奮鬥,而如果變得從此什麼都不愛了,那奮鬥還有什麼意思?」
粿主觀地解讀這席卡謬所言,我想,他是否想告訴大眾:與其消極恐慌、鬱鬱寡歡,迎戰疫情和生活變動的絕佳方法是…
▪「心性」更為堅定強化
▪ 以正確方式防範
▪ 給身邊的人更多的愛與理解
▪ 尋找出路、持續相信、懷有希望
除此之外,沒有其他的偏方了。
身體生理的健康與否,和內在情緒狀態是緊緊相扣的,維持正向與積極,想必才更有動力對抗病毒和危險的環境。
最後,祝福大家健康平安,
身心健康是最重要的!💛
(完)
#今天的字數量有收斂囉🤭
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#就是斯卡羅的柴城
📍車城景點 📍恆春住宿
早上做夢,竟然夢到在排隊進柴城,準備打AZ和高端疫苗,好跟上時事的一場夢境!但確實上星期才去車城的,分享幾個下班女子去屏東車城常去的景點。
#福安宮
常常去車城的原因是因為福安宮,不僅是全台灣最大的土地公廟,同時也是三百年歷史的古蹟,恆春的信仰中心。福安宮後面的鹹蛋皮蛋洋蔥攤位,也很值得一逛唷,這次買了其中一家 #洪素雲 鹹蛋,剛出爐不會過鹹,可以當點心吃呢!(肚子餓的我立刻囫圇吞棗吃下一顆)
車城福安宮-開基福德正神祖廟
#綠豆蒜
到福安宮添香油,祈求平安富貴時,絕對不會忘記的是廟前老街的小吃們,尤其是綠豆蒜,靠近恆春半島怎麼能不吃這麼有代表性的小吃,去殼的綠豆蒸熟,再用冰塊糖水澆下去,勾芡搭配粉條吃, ˋ南台灣的夏天來這麼一碗超級幸福,當地兩大名店 車城林媽媽綠豆蒜和 正黃家綠豆蒜 都好吃,我常常選擇障礙。(對了,疫情期間林媽媽沒營業黃家採外帶唷!) 正黃家綠豆蒜 車城林媽媽綠豆蒜
#阿品芋粿
沿著廟前老街一直走,在交叉路口有一間看似不起眼,卻是在地四十幾年的老店 車城阿品芋粿 ,要填飽肚子就來這裡,芋粿、糯米大腸、香菇油飯和關東煮們,每一項都俗又大碗,我很喜歡他們家的糯米大腸,很真材實料。
車城芋粿新店
#看海美術館
車城海口港近年修繕完成的 看海美術館 ,因為 #春江獸月夜 的展覽,讓本來沒落的候船室,搖身一變成為知名景點。修繕後的美術館小小一間,但也因為地理位置有其獨特性,是落山風藝術季的籌備地點,也期待在阿咧怪獸特展後,這裡的其他展演。 看海美術館
#住宿
車城附近住宿就少,可往南向海邊後灣去,延續看海的日子,或是往恆春古城跑,也有不少特色民宿。下班女子自己很喜歡的住宿是迷路系列,有三間:萬里桐的 墾丁民宿-聽著海聲 迷路 旅居 Casa Ostia B&B、迷路小章魚 小旅館 Il Piccolo Polpo Hotel ,以及 關山的 墾丁民宿-迷路 為了看花 緩民宿 casa aperta B&B民宿 。
三間都可以看到海,都各有千秋。#萬里桐 是浮潛好地方,同時也很質樸寧靜;#南灣 水上活動多,而且住小章魚樓上的最大優勢就是離餐廳有最短的距離!不用擔心吃不到迷路小章魚餐酒館;旁邊還有 海龜咖啡 SeaTurtle Cafe。
為了看花,隱藏在全球最美夕陽 #關山 的山裡。有舒適的泳池和吊床,可以看山看海看夕陽,都非常推薦。
關山夕陽觀賞亭
寫到這裡,突然發現還滿想念恆春(瑯嶠)的,難怪夢到跑去柴城(車城)打疫苗。😂
看了《斯卡羅》和原著《魁儡花》後,站在這塊土地有更深刻的感受了,比較能夠想像當年原住民族、閩南人、客家人為了生存而努力的場景。或許戲劇和小說不完全是歷史的呈現,但他們提醒了我們,別忘了了解自己和土地的過去。待疫情過去,有時間的話,也來一場柴城小旅行,還原當年的情景吧!
photo by iPhone (每次去屏東都忘了帶相機😭)
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📍部落格
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#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
0:00 粉粿喺酒樓嘅地位
0:09 點先係好嘅潮州粉粿?
0:39 製作粉粿餡
材料: 唐芹 沙葛 韭菜 花生(炸好)
做法:全部材料切顆 沙葛煮熟加鹽 味精 糖(比例1:2:3)晾凍 再撈唐芹韭菜 後放花生
1:37 製作粉粿皮
材料:澄麵 生粉 (比例1:1)
做法:用水混合攪勻澄麵生粉 再加滾水攪至稠黏
3:17 製作粉果皮
餡放入皮技巧
放入蒸籠大火蒸6分鐘
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粉粿怎麼做 在 戀戀家 Youtube 的精選貼文
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以前都以為吃粉粿會透心涼是一種心理作用,也是爬完文才知道原來梔子的藥用功能是清熱瀉火,主治熱病心煩,還好這一切不只是我的錯覺!
爬文了一下,發現粉粿作法很簡單,參考阿芳老師說得用木薯粉+太白粉混合,調整出自己喜歡的口感,
再加上中藥行買得到的梔子,就可以做出自然黃的粉粿。
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網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47758836
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黑糖粉粿做法超簡單,只要準備好黑糖、樹薯粉(地瓜粉)跟水就可以做
冰冰涼涼的手工黑糖粉粿是很適合炎熱夏天的點心
不管是直接單吃或是加進甜湯裡,怎麼吃都對味
做好一盒放進冰箱,冰隔夜吃起來也還是一樣Q彈~快來學學怎麼做這道懷舊甜品吧
黑糖粉粿材料
黑糖 150g
樹薯粉(地瓜粉) 150g
水 400ml
材料就是這麼簡單~三樣材料就能做出來
黑糖粉粿做法
1. 耐熱容器內先抹上一層油放旁邊備用 (避免粉粿無法脫模)
2. 樹薯粉與冷水200ml攪拌成粉漿
3. 黑糖加入冷水200ml,放在鍋上用中小火加熱至黑糖融化
4. 水溫升高後,將樹薯粉調的粉漿加入,繼續以中小火煮,煮的時候要持續攪拌
5. 黑糖粉漿會越煮越濃稠,煮到攪拌困難、拌過的紋路不會立刻消失時就可以關火了
6. 將煮好的粉漿倒進抹上油的耐熱容器中,因為此時粉漿相當黏稠,用刮刀操作比較方便
煮粉漿的鍋子不要用太大太重的,不然會跟我一樣刮到手快扭到
7. 電鍋外鍋加入一杯水,放入粉粿,蒸到開關跳起來,大約20分鐘,就完成了~
黑糖粉粿要完全放涼後才能脫模,想要快一點的話,可以把容器泡在冰水中降溫
沒有放涼就急著倒出來的話,可能就變成不成形的史萊姆了,而且也會很難切唷
完全放涼後用刀子切,刀子每切一刀就過一次水會比較好切
切好的黑糖粉粿放進冷水中泡一下,才不會黏在一起
直接吃或淋上黑糖蜜吃都可以,這個配方本身黑糖放得蠻多
完成的味道單吃我覺得已經夠甜了,就沒有另外煮黑糖蜜
黑糖粉粿搭上黃豆粉是絕配~
市面上熟黃豆粉不太好買,可以買生黃豆粉自己炒
將黃豆粉倒進平底鍋中,以小火慢慢加熱輕炒,大火容易炒焦,要有點耐心
炒出豆香後,黃豆粉的顏色會從原本的淺黃色變成像是二號砂糖的茶色就可以囉
黑糖粉粿丟進黃豆粉中,搖晃一下就能均勻沾上黃豆粉
或是吃之前再撒上黃豆粉更好看
黑糖粉粿吃起來彈嫩不黏牙,放入冰箱冷藏後更好吃
甜度不膩口,直接吃或是煮一鍋綠豆湯丟進去裡面都很搭~
晚上追劇時很容易一口一口就吃光光了
夏天想做個懷舊的手工甜品,就來做看看這款簡單的黑糖粉粿吧!
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