關於 粿條板條差別 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 河粉=粿条？它们之间到底有何区别？ - 知乎专栏

河粉外观看起来最明显的差别就是比较薄身，看起来晶莹剔透。河粉较宽，边缘常常有两条比较高且明显的线，显得中间部分凹下去。而且，河粉通常一面光滑 ...

#12. 這一次，我終於分清了「米漿三子」！ - 壹讀

粿條 與河粉都以浸泡過的大米磨漿為主材料，不同的是，用以製作粿條的米漿中沒有添加其他粉類，原封不動用米漿製作而成，口感十分飽嘴滿足；而製作河粉的米 ...

#13. 【簡易版】粿仔條/河粉/粄條 by 凱茜媽咪の廚房 - 愛料理

Q彈的手工粿仔條/河粉/粄條， 基本上都是同食材的米食； 簡單的食材、作法容易， 居家、任何時候都可以動手做。 多做一些冰箱冷藏， 想吃的時候， ...

#14. 客家粄條PK! 苗栗清爽高雄有咬勁 - 華視新聞網

說到客家美食，最有名的還是粄條了，不過同樣是粄條，南部和北部的做法、口感，卻有些微的差異，北部苗栗的粄條，清爽不膩，而且因為是純在來米做的， ...

#15. 粄條- 維基百科，自由的百科全書

客家人將粄切成條狀加以烹煮，故稱粄條，例如臺灣新竹縣新埔鎮以粄條出名。同時粄條亦有「板條」之類的俗寫。 面帕粄編輯. 臺灣高雄 ...

#16. 他問「米干」到底是啥：粄條或河粉？中壢在地人一聽笑翻

原PO在批踢踢發文表示，「看同學IG今天去中壢吃米干，我還是第一次聽到這食物，是用米做成的麵條，阿不就是粄條或河粉嗎？中壢也很多客家人啊，怎麼粄條搬 ...

#17. 米干和粄條一樣嗎/99%的人不知道/從名稱，口感，原料作比較

米干和粄條一樣嗎/99%的人不知道/從名稱，口感，原料作比較/好多朋友在討論：雲南米干和客家粄條到底一樣嗎？5分鐘，聽我們從名稱口感和原料來做分析 ...

#18. 你知道壽司、碗粿跟粄條適合用哪種米嗎？ - 食力

米是許多亞洲國家的餐桌上不可缺少的主食，大致區分為秈米與粳米，兩者主要差異為外形、口感以及直鏈澱粉與支鏈澱粉的比例，因為具有不同特性因此烹煮時 ...

#19. [問卦] 問! 河粉、粿條、米粉、米線差別是什麼? - 看板Gossiping

河粉多數是寬的，也可選細的常見的有越南牛肉粉粄條是咱們精打細算調出好味道的客家粄條拌著好ㄘ的肉醬真是阿斯米粉說是五胡亂華、衣冠南渡想念麵條做 ...

#20. 沒吃別說你去過桃園！在地必吃「米干」到底是什麼？嘗鮮必 ...

米干與粄條、河粉差異. 許多中壢人對米干情有獨鍾，每日3餐都可以食米干。那麼米干和粄 ...

#21. 「米干」等於粄條河粉？中壢人全笑翻 - Yahoo奇摩新聞

批踢踢上有一名網友表示，他的同學今（2）日特別跑去桃園中壢吃「米干」，但他根本從來沒聽過「米干」這種食物，猜想可能是像粄條或河粉之類的麵條， ...

#22. 食品信息,粿條吃法,海南,潮州,製作過程,原料,製作方法

所以河洛語系地區的所謂粄、粿，實際就是別處所稱的糕，但包括的範圍又不單純是“糕”。而用米粉調成漿蒸成薄片切成條狀的叫做“粿條”或“粄條”，廣東潮汕地區和台灣 ...

#23. 「粿條不就是河粉嗎？」潮汕人第一個不答應！

乍一看，粿條和河粉都是白白嫩嫩的，看不出區別，但是仔細一瞧，裏邊大有名堂，還是很容易辨別的。 粿條幾乎是純米漿製成，所以通身呈乳白色，前後兩面很 ...

#24. 活到現在才知道米干跟板條不一樣 - 美食板 - Dcard

活到現在才知道米干跟板條不一樣 . 美食. 2022年4月12日00:25 ... 米干的口感的確與粄條不太一樣，比較脆一點? 真的很難用說的形容出來，大家真的要 ...

#25. 炒粿條

炒粿條是潮州人的小吃，也是馬來西亞檳城潮州人的代表性美食，在馬來半島各處的茶餐 ... 慢慢簡化成符合本土的「炒粿條」，馬來半島各州的炒粿條也開始出現些許差別。

#26. 美濃粄條做法2023-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點新聞 ...

Stephanie 在Facebook上關於美濃粄條做法的文章與內容 ... 客家板條在《客家粄條》食譜與做法- 愛料理的討論與評價· 客家板條在「北新埔、南美濃」 ...

#27. 粄條 - 求真百科

粄條,亦是粿仔條(台語發音:kué-á-tiâu/ké-á-tiâu),河粉,客家人稱粄條,在台灣，福佬人說的「粿」，在客家語裡多數為「粄」。白米磨碎加水蒸煮，煮熟後可切成薄條加料炒 ...

#28. 新竹縣新埔‧新埔粄條之家@ 驛長手札(駅長手札) - 隨意窩

粄條一直以來都是客家美食代表之一；粄條、河粉、粿條都是米副食成品。在新竹也許「新埔粄條」就是代表作，這一次要前往桃園龍潭時。經過內思高工旁的新埔美食名店－新 ...

#29. 【泰國美食】泰式米粉湯~泰國人來介紹不同的粿條、湯頭

雞蛋麵/油麵：Ba Mee บะหมี่ · 米粉：Sen Mee เส้นหมี่/Mee Kaoหมี่ขาว · 細麵：Sen Lek เส้นเล็ก · 粄條：Sen Yai เส้นใหญ่ · 冬粉：Woon Sen วุ้นเส้น ...

#30. 板條、粿仔、河粉的不同- 涼皮。 - 台灣美食網

台灣美食網，新聞; 涼皮粄條· 粄條材料. 粄條、... 粄條、粿仔條、河粉只是各地稱呼不同其實它的原料及製作方式大多相同的。 客家人稱之為粄條，本省人則稱之為粿仔條 ...

#31. 板條、粿仔、河粉的不同 - 三星平板電腦- 痞客邦

發問區會員登入新使用者？立即註冊. 服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩. 知識+ 首頁知識分類電腦網路科學常識醫療保健煩惱心事生活資訊手機通訊休閒.

#32. 松粄條(屏東東港)飄香20多年老麵店 - 高雄小吃通

屏東美食東港美食松粄條炒粄條東港的小吃美食還真不少，而且都是老店居多，這家在東港中正路上的松粄條，主要幹道上人車來往相當熱鬧；每到用餐時間 ...

#33. 客家米食- 新北客家觀光美食館

粄條是客家食物的代表，北部客家庄稱為「粄條」，南部客家聚落則稱為「面帕粄」。面帕在客家語的解釋是面巾，即毛巾。因剛開始製作時，會將米漿倒入方形淺盤器皿內，平 ...

#34. 粄條的由來- Tipga

客家粄條的製作方法是在清朝乾隆年間客家移民帶到台灣的，生產過程與廣東河粉差不多，差別在水質與所用的米及磨好的米漿所加入的配料，吃起來口感真的有 ...

#35. 米干板條差別

尋找嘉祥粿仔資訊的人也對米干板條差別感到興趣，以下是嘉祥粿仔的靠北餐廳情報，2022年6月1日— 它與粄條、河粉都是米製品，所不同的是，現在很多店家改以機器製作， ...

#36. 苗栗、客家粄- 粄食故事 - Google Sites

和菜包的粄是一樣的作法，但以粄條作為麵食一樣食用，而有炒粄條；湯粄條，甚是 ... 作法像閩南人所謂的碗粿，差別於客家人的香菇和豆乾，還有肉與油蔥等等餡料是放 ...

#37. 新竹粄條《粄條大王》新埔在地人氣美食煙腸黃金蛋! 客家美食 ...

這是我想吃的，粄條大王的湯粄條與乾粄條有很大的差別，湯粄條完全是家鄉回憶的老味道，豬骨清湯加上油蔥頭提味，滑順的粄條，一吸就入口。雖是湯粄條，卻 ...

#38. [問卦] 米粉VS粄條VS米苔目- terievv板- Disp BBS

我以為這三樣都是米做的 現在才知道米粉沒有米 米苔目跟粄條真的沒甚麼差別 都是米做的 而且好像都是客家人發明的 唯一的差別就是米苔目鹹的甜的都有 有沒有米粉VS米苔 ...

#39. [問卦] 有無河粉板條米甘粿仔條其實一樣的八steward135 PTT批 ...

小魯常常出去外面吃飯而有四樣東西讓我分不太出來有什麼差別分別是河粉粄條米甘粿仔條河粉好像有分越南河粉跟中式的河粉粄條就是客家板條米甘就雲南米甘粿仔條好像跟粄 ...

#40. 米干是不是其實就是板條呀，帶有客家菜味的雲南料理～酸、鹹

「米干」「粄條」傻傻分不清楚～ 「米干」這個名詞我還是第一次聽到呀來中壢才發現，米干竟然是這邊的名產！ 朋友極度想來吃這間「忠貞米干」， ...

#41. 粿條_百度百科

粿條 ，是廣東潮汕地區、福建閩南地區、台灣、海南、等地區的特色傳統小吃。和浙南的“米麪”、廣州的“河粉”是同類美食。追根溯源，潮汕粿條其實源於廣州河粉。

#42. 也就是俗稱的蓬萊米，油飯則較多使用長糯米。

舉凡蘿蔔糕、碗粿、米粉、粄條、米苔目，都是用在來米磨成粉，加水製成米漿後， ... 其中米粉、粄條的出現，跟過去為了保存食物很有關係，將米粉、粄條曬乾、風乾後， ...

#43. 美濃粄條店美濃廣興榕樹下粄條店(附2023最新 ... - 貪吃鬼熊熊

只要是美濃粄條都會有一定水準，熊個人覺得每間店差別在於油蔥酥與肉燥吧？？？ 這間乾粄條因為店家自己炒的油蔥與肉燥而更加好吃，當然更可能，因為口味 ...

#44. 米干粄條差別Page1 :: 美食跟我走Blog

米干粄條差別資訊整理Page1 米苔目』 圖片參考：http://p2.ytower.com.tw/material/59.jpg 米苔目又稱「米篩目」，是客家粄食的代表之一好的米苔目是由太白粉與在來 ...

#45. 中式料理粉類攻略！糯米粉、蓬萊米粉與在來米粉 - 烘焙找材料

到底糯米粉、蓬萊米粉和在來米粉有什麼差別？做什麼品項又該使用哪種粉類呢？ ... 在來米粉：做蘿蔔糕、碗糕、米苔目、米粉、粄條、肉圓與發粿.

#46. M Living: | 料理| 泰式炒粿條Pad Thai，最道地口味，最完整心得

我做Pad Thai十幾二十次，後來味道方面都滿意了，但就是沒有在泰國吃的那種超彈口感。除了粿條本身的差別之外，我發現在烹飪後半段和盛盤這段時間，粿條比 ...

#47. 超简单炒粄条的家常做法 - 美食杰

粄条是流行于华南、粤东、台湾地区的客家美食,客家食物的代表，是大米类副食产品。粄条有很多种名字，北部客家庄称为“粄条”，南部客家聚落则称为“面帕粄”，亦即广东人 ...

#48. 美光粄條店- 遊客評語- 好吃板條 - Tripadvisor

我們點了湯粄條、乾粄條、炒水蓮、炒青菜，粄條是比較Q，但是調味等等與一般麵店並無差別，所以並沒有驚豔或下次一定要再來的感覺，炒水蓮或青菜的調味方式都一樣，都是加 ...

#49. 我的雲南米干 - 張淑英Luisa Shu-Ying Chang

這和住家附近的客家粄條、粿條差別在哪兒呢？和廣東河粉又有何不同呢？都是在來米做的，都是米食，卻因區域各有名稱了：雲南米干、廣東河粉、客家粄 ...

#50. 新竹》新埔‧新埔粄條之家 - 小不點看世界Paine世界旅遊趣

我記得好像印象中記得有網友提到在內思高工附近有好吃的粄條， ... 新埔粄條. 炒粄條也比北埔那邊的不油，不曉得是新埔跟北埔的差別，還是店家的差異~

#51. 【台中中式】年代新聞推薦！洪文記涼麵涼皮專賣店

卻是使用麵粉為原料，不同於客家粄條、粿仔條的涼皮其實有著一小段特別 ... 涼皮的部分換成了菠菜汁打成的翡翠涼皮，口味上並沒有差別，依然Q彈好吃，.

#52. 在來米粉的介紹 - tommy's baking 特蜜絲烘焙

... 帶點灰白，粘米粉跟在來米粉僅有小小的差別，廣義來說稱為同類，用法也差不多。 ... 煮熟後米飯較乾、鬆，平常最常製作成白米飯、炒飯、米粉、菜頭粿、粄條等。

#53. 【魚夫專欄】水粄、碗粿一家親 - 城市學

客家人「粄」的米食文化非常豐富。先說客語裡的「粄」字，約等同於福佬話裡的「粿」，比如粿仔條，客家朋友說：「粄條」，不過「粿」在華語裡則大部份 ...

#54. [青埔美食]潮洲炒粄條．大園庶民小吃~來自屏東限定版辣椒醬 ...

如果不知道口味的差別，也可以看看旁邊的說明，這樣也方便點餐，本來想點番茄醬炒粄條，但又臨時想吃粥，隔壁桌客人建議我試試潮州炒粄條，可惜已經 ...

#55. 米穀粉性質介紹 - 輝信碾米工廠

原料: 台灣本產在地米研磨方式: 濕磨、氣流式粉碎口感特性: 質地較硬適用範圍: 蘿蔔糕、碗糕、米苔目、米粉、粄條、肉圓、發粿商品規格: 600G、1000G、20KG、25KG、 ...

#56. 碗粿南北大不同｜ 魚夫 - 獨立評論

有人說鹹味的碗粿以嘉義為分界點分南派、北派。 ... 台南的碗粿一般被呼為黑碗粿，出了府城則即以白碗粿為主流。 ... 編輯推薦. 美濃粄條哪家好吃？

#57. 哪些麵條較健康？營養師揭2種麵吃起來不油反而是熱量地雷

粄條：將在來米泡軟後，磨成米漿，經多道工序煮熟、整型烘乾製成，依據製作過程不同，又分為水粉及炊粉。 OK與NG麵條製 ...

#58. 中壢-陳記米干 - 愛露營的人- 痞客邦

它與粄條、河粉都是米製品，所不同的是，現在很多店家改以機器製作，為了讓製程更順利或增加口感，除了米之外，還添加地瓜粉或其他粉類產品，而非非原 ...

#59. 草仔粿、客家艾粄，為什麼都要做成綠色的？多數人不知的冷 ...

清明節吃的草仔粿、艾粄，顏色都是綠色的，與原料的產季有關之外，吃冷食的習慣又與寒食節密不可分。清明節掃墓祭祖，少不了吃潤餅、草仔粿、艾粄等等 ...

#60. 雲南米干飄香50年眷村美食傳統製法超「搞剛」！ - 日常

說到桃園的眷村美食，不少人會想到雲南米干，只要到中壢龍岡一帶，不免俗會吃上一碗。米干的外型看似粄條，但口感上有很大的差異，煮久泡久都容易爛， ...

#61. 吃麵超肥？營養師揭「熱量最高Top3」 3招爽吃不怕胖

板條 vs.王子麵王子麵熱量一包大概在240大卡左右，板條100克的話大概130大卡，其實是快要兩倍的狀態，所以建議吃麵時，記得加熱滷味選板條較好。

#62. 香港常見粉麵 - MICHELIN Guide

好的河粉講究條條分明，薄而且軟滑方為上品。河粉發明後流傳至各地，在客家稱粄條、閩南稱粿條、越南稱Pho 等等，粗幼和主要烹調方法各有不同，但原料 ...

#63. [食記] 高雄- 美濃阿海粄條專賣，粄條、客家小吃 - 鍵盤小妹 美食

一進店門口的右方有阿海板條的品牌小故事，另外也有提供臉書粉絲團的 ... 調味與米苔目相同，差別在主食換成了較為細長的粄條，但口感同樣很好。

#64. 泰式炒河粉到底可以有幾種？

以泰式炒河粉來說，不同風味的做法適合用不同寬度的河粉/粿條、搭配不同的蔬菜、配料、香料組合和醬汁（所以也有乾溼之分啦），再用不同手法烹調（有 ...

#65. 米家族，一次分清楚！ - 康健雜誌

前者黏性高、口感軟，多為一般主食；後者沒有黏性、口感較硬，常用來磨粉製作蘿蔔糕、粄條。若以稻米的碾白程度由多到少，則可區分如下：

#66. 河粉， 粿条，板条， 贵刁！ (图) - 长江一号发表于私房小菜- 论坛|

小时候家住在江西， 偶尔老爸碰见老乡在农贸市场卖板条， 一定会买回来做给我们吃，激动地告诉我们这是他在粤东北客家山区从小就爱吃的一道小吃。

#67. 请问“粿条”泰文怎么念««« 查看完整圖文版- 泰國 - 背包客棧

很喜欢很喜欢吃粿条，但是这次一个人来曼谷了，所以要自己去找粿条吃但是，粿条泰文该怎么念那哪个大大知道？谢谢先啦～...

#68. 食物的真面目 - 原鄉原味愛健康

台灣人愛吃各種美食，台灣的小吃也名聞世界，然而最近. 珍珠奶茶裡的珍珠粉圓、芋圓、肉圓、粄條、米苔目等多項產品，. 為了提升咀嚼時要有Q彈性，加 ...

#69. 潮州正宗炒粿仔】潮洲有不少間炒粿條,你的真愛炒粄條店是哪 ...

潮州是紅色炒粄條的主要特殊出沒地之一，大概跟稀有神奇寶貝一樣吧，在外縣市極為少見，而潮州可以找到不少間店，每一間的口味略有不同，五十咩從小吃 ...

#70. [高雄市苓雅區]忠孝夜市-潮州春捲大王 - selinahuang的部落格

其實潮州炒粿仔(炒板條)，是有客家口味的潮州蕃茄炒板條，. 可稱為台式蕃茄義大利麵，. 口味很不一樣，有機會回潮州再跟大家介紹囉。 不過也可以 ...

#71. 認識泰國粿條｜潮州及越式粿汁的差別？附2間泰國粿汁名店

泰泰國麵食深受移民文化影響，本篇將介紹泰國移民美食「泰國粿汁」，是泰國當地人推薦必吃的道地泰國美食！但你知道俗稱「泰式潮州粿汁」和「越式粿 ...

#72. 【台北夜市】8 大必去夜市| 交通介紹大整理！鄰近捷運 - JUKSY

外型就像一般薯條一樣沒什麼差別，吃了之後會有大驚喜！ 圖片來源：新假期. 樂華夜市推薦| 堂薯薯. 老闆設計的條形臭豆腐，很受 ...

#73. [亞洲到處作菜去- 新加坡] 炒粿條— 黑色老抽只有香氣沒有鹹味 ...

新加坡跟馬來西亞叫Char Kway Teo(華文寫作炒粿條)、也有叫炒貴刁、到了 ... 炒牛河長得雖然很像，粿條和河粉也大致相同，但食材的比例差別甚大，於是 ...

#74. 粿条和河粉的区别 - 科问吧知识百科

粿条 和河粉的区别 · 1、原料不同：河粉和棵条的主要原料都是大米。 · 2、外形不同：棵条颜色呈现出不透明的乳白色，整体比较厚、窄，但棵条两面都是直滑亮丽 ...

#75. 栗園米食|國宴級美食乾拌粄條，古法製作30年客家粄條

真要說缺點就是湯太少了，我是個愛喝湯的人，會覺得有些喝不夠。 解凍後料理3-5分鐘·紅燒牛肉粄條粄條煮法： 1.粄條與牛肉湯先解凍 2 ...

#76. 蘿蔔糕怎麼做- cboard

這是一道年節必備的家常菜如何蒸出軟綿Q彈香甜撲鼻ㄟ菜頭粿現在告訴你請參考白蘿蔔 ... 種蘿蔔糕主要可分為兩種，台式與港式蘿蔔糕，兩者差別在使用的食材，台式蘿蔔糕 ...

#77. 潮州美食——炒粿条 - My Fist Blog

炒粿條是潮州人的小吃，是粿条的一種煮食方法，通常特指干炒，常见于广东 ... 當地本土精神的“炒粿條”，馬來半島各州的炒粿條也開始出現些許的差別。

#78. 漢中麵皮就是粄條 - 王蜀桂的道聽塗說

說來米皮、粄條、粿條、腸粉、河粉、米干是一家人，比較可惜的是：漢中人的米皮只有熱吃和冷吃，都以吃飽為原則。想來陝西還是窮困省，百姓對食物只求 ...

#79. Sar VS Char hor fun 沙VS 炒河粉 - 味在大馬

除了粿條呈條狀而河粉是大塊狀(但在怡保是條狀)外，咬勁、厚薄、米漿份量等，都有差異。 河粉通常的料理方式有乾炒、濕炒、煮湯和蒸。 而在檳城，當我們說 ...

#80. 月旦裁判時報第15期 - 第 67 頁 - Google 圖書結果

... 成立普通過失致死傷,後者則成立業務上過失致死傷,其差別對待的根據又在哪裡? ... 平日開設板條食品加工工廠,駕駛自用小貨車載送板條至客戶處,以駕駛自用小貨車送貨 ...