紐西蘭黑金鮑
子持昆布
麝香葡萄
干貝 海膽醬油
老師傅招牌 炸牛蒡餅
黑鮪魚中腹
#高雄 #壽司羊 #無菜單料理 #日本料理 #板前料理 #日式料理 #鮑魚 #葡萄 #昆布 #紐西蘭 #麝香葡萄 #黑鮪魚 #海膽 #干貝 #炸牛蒡餅
紐西蘭黑金鮑 在 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，跟在蔡辰洋身邊執掌寒舍食譜20年的名廚許文光，南下台中坐鎮与玥樓頂級粵菜餐廳。 除了展現熱烈歡迎之意，也讓我見識台中不同於台北的消費力，許師傅告訴我，台中人宴客之豪氣，讓他剛下來時，處理六公斤大龍蝦到手軟。 大龍蝦台北也有，所以許師傅拿出紐西蘭黑金鮑，這與外黑裡白的日本大黑鮑不同，尤其是薄切之後...
紐西蘭黑金鮑 在 高品嚴選 Facebook 的最佳解答
#限量搶購 #保證活體 #野生 #黑金鮑魚 #紐西蘭✈️
🏆#鮑魚界的愛馬仕 #售價2980，重600g/顆
📌黑金鮑對生長壞境的要求極高，且生長周期長。一隻黑金鮑生長到可被捕撈出口的尺寸大概需要8-10年的時間！
🤲🏻 每顆均為人工深潛捕撈
⚠️政府管制、限量出口、每日限量採撈！
#美食的誘惑
像黑金鮑這樣的 #高檔食材，#生食是對它的最大尊重。因為生長在純凈無污染的海域，常年以海裡天然的藻類為食，所以黑金鮑不含任何毒素，非常健康，連內臟部分（鮑肚）也可以放心食用。
#營養價值
黑金鮑魚的營養價值極高。其肉表面覆有含大量礦物質的黑膜，此黑膜內含獨特的 #鮑靈素、#鮑魚多糖，這兩種成分被認定 #具有防癌、#抑制腫瘤生長的獨特功效。鮑肉部分 #含有豐富的多元不飽和脂肪酸、#維他命A、#維他命E、#B12 和 #硒、#鋅、#碘、#鎂 等 #礦物質，可有效增強食用者免疫力、降低膽固醇、保護心腦血管，並具有顯著改善視力的功效。對身體虛弱、菸酒過多者具有極好的調理和滋補效果。
這種黑金鮑從遠古時期就已存在於地球上，被稱為 #活化石。它長到能吃的大小需要近十年的時間！
而且，與其他鮑魚種類相比，黑金鮑肉大殼薄，每隻鮑魚的平均重量為600克上下，鮑肉可占據50%的重量，鮑肚占20%，所以黑金鮑全身70%的部分都可食用。
#紐西蘭黑金鮑
如果天堂真實存在，那一定有紐西蘭的樣子。這個因火山噴發而形成的島國，遠離大陸，四面環海，神來之筆的自然風光，被世界上最純凈的海水環繞，孕育了豐富的物產，其中，就有可稱之為國寶的海產珍品，黑美人——黑金鮑。
作為如此矜貴的「#國寶級」#海鮮珍品，黑金鮑的產地唯獨紐西蘭一家。澄清的冷海水和天然的海藻，給鮑魚的生長繁殖提供了絕佳的環境。絢爛的珍珠質地外殼，神秘黝黑的肉質，被當地人譽為 #BlackGold－黑色的金子，所以它便有了"黑金鮑"這一美稱。
黑金鮑一般棲身在較冷的1～15米深淺海的岩礁區，但生活在水深5米以內岩礁上最常見。適宜水溫範圍在5～25℃之間。假如海水溫度下降，黑金鮑就會停止生長，進入休眠期。
#嚴格管控的捕撈
因野生黑金鮑資源極其有限，為維護可持續性的漁業發展，紐西蘭政府在捕撈配額及捕撈操作上對黑金鮑制定了一系列嚴格限制。
與其他國家不同，人工潛水捕撈在紐西蘭是收穫黑金鮑的唯一合法方式，且法律規定在潛水時禁止攜帶任何人工氧氣設備，當然其中也有黑金鮑棲息海域不深的原因。
根據紐西蘭漁業部現行的規定，小於12.5厘米長的黑金鮑不能帶離海灘，所謂合法尺寸指的是外殼的長度，而非鮑魚肉的大小，而需要長到這個長度，需要歷經10年的時間。
除了尺寸外，採集的數量也有限制，任何人每天採集的鮑魚不能超過10個，如果有人打算攜帶鮑魚出國，則數量不能超過20個或2.5公斤鮑魚肉。在紐西蘭，非法捕撈和販賣鮑魚者一旦被定罪，將會面臨最高5年的有期徒刑處罰或高達25萬元紐西蘭幣（摺合人民幣約113萬元）的罰款。
紐西蘭政府希望藉助嚴厲的管理模式，以保護海底資源不被破壞，使漁業產量持續不斷。在產地捕撈上岸的黑金鮑，都必須經過嚴格的質量檢查，並遞交至紐西蘭國家食品安全局檢驗，保證只有最高等級的產品才能被選擇出口。由於採取了特殊的包裝和保活空運技術，可使鮮活的黑金鮑在包裝24小時內乘直航飛機快速到達中國各大中城市。
紐西蘭黑金鮑 在 高品嚴選 Facebook 的最讚貼文
#開放預購下週到貨 #保證活體鮑魚
🇳🇿紐西蘭🇳🇿野生黑金鮑來囉！
🏆鮑魚界的愛馬仕！
每顆300～500公克，#售價1880
📌黑金鮑對生長壞境的要求極高，且生長周期長。一隻黑金鮑生長到可被捕撈出口的尺寸大概需要8-10年的時間！
🤲🏻每顆均為人工深潛捕撈
⚠️政府管制、限量出口、每日限量採撈！
#紐西蘭黑金鮑
如果天堂真實存在，那一定有紐西蘭的樣子。這個因火山噴發而形成的島國，遠離大陸，四面環海，神來之筆的自然風光，被世界上最純凈的海水環繞，孕育了豐富的物產，其中，就有可稱之為國寶的海產珍品，黑美人——黑金鮑。
作為如此矜貴的「國寶級」海鮮珍品，黑金鮑的產地唯獨紐西蘭一家。澄清的冷海水和天然的海藻，給鮑魚的生長繁殖提供了絕佳的環境。絢爛的珍珠質地外殼，神秘黝黑的肉質，被當地人譽為Black Gold－－黑色的金子，所以它便有了"黑金鮑"這一美稱。
黑金鮑一般棲身在較冷的1～15米深淺海的岩礁區，但生活在水深5米以內岩礁上最常見。適宜水溫範圍在5～25℃之間。假如海水溫度下降，黑金鮑就會停止生長，進入休眠期。
#嚴格管控的捕撈
因野生黑金鮑資源極其有限，為維護可持續性的漁業發展，紐西蘭政府在捕撈配額及捕撈操作上對黑金鮑制定了一系列嚴格限制。
與其他國家不同，人工潛水捕撈在紐西蘭是收穫黑金鮑的唯一合法方式，且法律規定在潛水時禁止攜帶任何人工氧氣設備，當然其中也有黑金鮑棲息海域不深的原因。
根據紐西蘭漁業部現行的規定，小於12.5厘米長的黑金鮑不能帶離海灘，所謂合法尺寸指的是外殼的長度，而非鮑魚肉的大小，而需要長到這個長度，需要歷經10年的時間。
除了尺寸外，採集的數量也有限制，任何人每天採集的鮑魚不能超過10個，如果有人打算攜帶鮑魚出國，則數量不能超過20個或2.5公斤鮑魚肉。在紐西蘭，非法捕撈和販賣鮑魚者一旦被定罪，將會面臨最高5年的有期徒刑處罰或高達25萬元紐西蘭幣（摺合人民幣約113萬元）的罰款。
紐西蘭政府希望藉助嚴厲的管理模式，以保護海底資源不被破壞，使漁業產量持續不斷。在產地捕撈上岸的黑金鮑，都必須經過嚴格的質量檢查，並遞交至紐西蘭國家食品安全局檢驗，保證只有最高等級的產品才能被選擇出口。由於採取了特殊的包裝和保活空運技術，可使鮮活的黑金鮑在包裝24小時內乘直航飛機快速到達中國各大中城市。
#享受 #美食的誘惑
像黑金鮑這樣的高檔食材，生食是對它的最大尊重。因為生長在純凈無污染的海域，常年以海里天然的藻類為食，所以黑金鮑不含任何毒素，非常健康，連內臟部分（鮑肚）也可以放心食用。
而且，與其他鮑魚種類相比，黑金鮑肉大殼薄，每隻鮑魚的平均重量為600克上下，鮑肉可占據50%的重量，鮑肚占20%，所以黑金鮑全身70%的部分都可食用。
紐西蘭黑金鮑 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
跟在蔡辰洋身邊執掌寒舍食譜20年的名廚許文光，南下台中坐鎮与玥樓頂級粵菜餐廳。
除了展現熱烈歡迎之意，也讓我見識台中不同於台北的消費力，許師傅告訴我，台中人宴客之豪氣，讓他剛下來時，處理六公斤大龍蝦到手軟。
大龍蝦台北也有，所以許師傅拿出紐西蘭黑金鮑，這與外黑裡白的日本大黑鮑不同，尤其是薄切之後，令我大呼：「沒想到鮑魚界也有烏骨雞！」
