【#台東食鮮】前往東海岸,尋找大海孕育的鮮甜滋味:#台11線白蝦🦐
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王爸:「哈哈,你們是覺得風景很漂亮啦,我們幾十年來每天看吼,好像已經不知道到底哪裡美了耶。」
越過九孔養殖區外,就是海岸線,清透無雲的白天,讓東海岸呈現一片的湛藍。純淨大海餵養著沿岸居民的生活,無論捕撈漁業、沿岸養殖業都能在此蓬勃發展,因無工業開發的汙染,彷彿所有生命依著大海而樂活著。
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📣📣📣#純海水X天然水藻養殖法,讓白蝦慢活的特有滋味!
成功鎮地勢因缺乏地下水,所有養殖產業幾乎都使用純海水養殖,也因這裡擁有豐沛的日照、和煦溫暖的氣候,才能純粹仰賴陽光、海水營造出一個健康、安全的飼養環境。
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「台11線白蝦」是成功在地「#海鑫水產」一手打造的蝦品牌,當水越鹹,白蝦生長得越慢,自然更加鮮甜😊
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養蝦屬於高利潤、高風險的行業,蝦農像是用運氣賭一把人生似的,充滿著許多難以掌握的變因,只能盡可能小心控制。每天長時間的作業流程,甚至到了半夜還要費心注意增氧機是否運作正常,對他們而言,許多時候努力或許就在一夕之間化為烏有,因此熬夜巡塘、清晨工作、頂著烈日餵料都是家常便飯。
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🏖來到台東,怎能不品嚐東海岸養出來的白蝦?
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#台東旅遊 #TAITUNG #東海岸在地海鮮 #台東產業故事
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