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絶品タルトレシピ在 kurashiru [クラシル] Youtube 的精選貼文

2021-09-01 16:45:01 有 7,384 人看過有 185 人喜歡

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絶品タルトレシピ在 hime-gohann Cooking Recipes Youtube 的最佳解答

By hime-gohann Cooking Recipes

2020-01-24 17:00:00 有 11,915 人看過有 343 人喜歡

口どけの良い濃厚生チョコタルトにフレッシュないちごを添えて♡
市販のタルトを使って作るので、オーブン不要で簡単に絶品タルトが出来上がります！
簡単なのに本格的な味わいで、見た目も華やかな生チョコタルトを、ぜひ作ってみてくださいね♡
バレンタインのプレゼントにおすすめです！

料理のリクエストなどあれば、お気軽にコメントくださいね☆

◆いちご生チョコタルト　レシピ
≪材料タルト9コ分≫
製菓用チョコレート 90g
生クリーム 70ml
バター 10g
市販のタルト 9コ
いちご 9粒
チョコペン 2-3本
アラザン適量

≪作り方≫
１．チョコペンで、ハートのチョコレートを作る。
　マグカップにお湯を入れて、チョコペンを入れ、1分くらいおく。
　チョコペンが柔らかくなったら、クッキングシートの上にハートを９コ描き、冷蔵庫で冷やす。

２．生チョコを作る。
　製菓用チョコレートは、みじん切りにする。
　ボウルに製菓用チョコレート・バターを入れて50-55℃くらいの湯せんにかけて溶かし、よく混ぜる。

３．生クリームを耐熱容器にいれて、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で20秒加熱する。
　２．のボウルに生クリームを加えてよく混ぜる、絞り袋に入れる。

４．市販のタルトに、３．の生チョコを絞り出して入れ、いちご・１．のハートのチョコレート・アラザンをかける。

５．ラップをせずに冷蔵庫で10分冷やし、一旦冷蔵庫から出してラップをして再度冷蔵庫で1時間以上冷やす。
　（最初からラップをしてしまうと、生チョコがラップにくっついてしまいます。）

６．お皿に盛り付けて完成です☆

７．ラッピングはこんな感じがおすすめ☆
（ハートのチョコレートは繊細で壊れやすいので、持ち運びには注意が必要です）

≪ポイント≫
・チョコペン2本は、ハートのチョコをぎりぎり9コ作れるくらいの量です。
練習したり、失敗するかもしれないので、念のため3本用意していただいたほうが安心です。

・チョコレートは、板チョコを使っても作ることは可能ですが、製菓用チョコレートを使った方が、食べた時にカカオの風味が広がります。

★生クリームについて
生チョコで使う生クリームは「動物性」の生クリームの使用をおすすめします。
植物性の生クリームでも作れないことはないのですが、風味や味、口当たりが落ちます。
価格的には動物性の方が高いのですが、プレゼント用として作るのであれば、特に動物性のほうがおすすめです。
ちなみに、動物性の生クリームは乳脂肪分も記載されています。
乳脂肪分は高ければ高いほど濃厚でコクのある生クリームになりますので、お好みのものを選んでみて下さい。

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#料理 #レシピ #料理動画

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hime-gohann Cooking Recipes

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Thank you for visiting my channel! Yoshimi of hime-gohann resipes channel, shows you how to make Japanese recipes easily. I am making recipes that can be beautiful to eat. Moreover I'd like to show you how to present food on a plate. Thank you! ☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜

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