〜ペペロンチーノ〜
【材料紹介】
・パスタ1.4mm 100g
・ピュアオリーブオイル 適量
・にんにく 1個
・鷹の爪 適量
・バージンオリーブオイル 適量
・パセリ 適量
・ガーリックチップ 適量
・塩適量
(パスタを茹でるお湯)
・水に対して1%の塩
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#ペペロンチーノ #アーリオオーリオ #パスタ
初めまして。岩野上 幸生(いわのうえ こうせい)と言います。1985年生まれの34歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して4店舗展開。10年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴18年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。
★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ(料理、経営手法など)を10年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。
★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。(もちろんそれ以外の方も大歓迎です)
★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。
【動画スケジュール】
☆動画投稿目標時間19時☆
月曜日→和食の料理や技術
火曜日→洋食の料理や技術
水曜日→考え方
木曜日→経営のノウハウ
※その日の予定などによって時間、内容が変わる場合があります♡
⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎
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今回はペペロンチーノのアレンジレシピである鶏肉とネギの和風ペペロンチーノの作り方を紹介致しました!とっても簡単なのにとっても絶品なので是非試して見てください!
和風ペペロンチーノの材料や詳しい作り方はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2019/12/21/peperoncino-arenji-recipe
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#ペペロンチーノ #イタリアン #本格的
絶品 アーリオオーリオ レシピ 在 飲食店独立学校 /こうせい校長 Youtube 的最佳解答
ご視聴頂きましてありがとうございます。
イタリア語で、
アーリオ=にんにく
オーリオ=オリーブオイル
ペペロンチーノ=唐辛子
を意味します。
シンプルにして究極。奥が深くて難しいです!!でも面白い!!
KOUSEI
18歳で長崎から名古屋へ上京。
和食や洋食を学び、23歳でお店を出したいと決意し、
東京へ
24歳で念願のお店をオープンし、
それから居酒屋、バル、ビストロなど計4店舗を展開。
これから飲食店を出したいと言う方に、まずは0を1にするお手伝いがYou Tubeを通じて出来たらと考えております。
どうぞ宜しくお願い致します。
#パスタ #ペペロンチーノ #にんにく
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