維力媽媽 蛤蜊海鮮麵,小時候必買口味之一,在麵裡加入蚵仔蛤蜊蛋最後加上一片起司(馬西搭,不知道什麼時候換包裝了,味道吃起來比之前淡, ... ... <看更多>
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![影片讀取中](/images/youtube.png)
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簡單來說 好吃!評價我給85分......
媽媽麵是小時候就有的,我小時候好像就吃過媽媽麵..
不過印象中記得不好吃 = = 不知道是方法不對還是怎樣..後來也就沒買...
現在是因為之前有板友討論..覺得好吃..就想說買來吃吃看吧!
包裝還是跟小時候一樣,真是勾起了兒時回憶呀~~
只是媽媽麵字樣的旁邊打上了「新配方」,口味大概跟小時候不一樣了吧?
目前吃了兩包,但因為煮的方法不同,兩次的評價都不同..
第一包,用的煮法是一般泡麵的煮法....
只把麵丟進去煮,調味粉跟香油用熱水沖泡在碗裡,麵煮好之後再結合..
第一次吃起來,老實說評價只有70分,算是ok,可是湯的味道有點怪..
有點像鮮蝦麵,可是好鹹..好像不太能搭配起來..有點像兩種泡麵的湯隨便混合的感覺。
麵本身就是維力的麵的口感,有點硬....
後來看到板上說,照著媽媽麵寫的煮法來煮是最好吃的..
今天的宵夜就改用第二種煮法....再加了一個蛋..
量好500cc的水(因為我有燒杯,倒進去的水剛好500cc整)..煮沸....
把麵丟下去..調味粉包倒下去....香油在旁邊待命!
剛開始煮,聞那味道就感覺差很多,香味撲鼻呀......
之後把蛋打下去..攪散..整個煮好之後關火..倒入碗內..香油包倒下去攪拌起來!完成!
吃起來跟第一次的感覺差太多了,湯跟蛋的味道相當的合拍,完全就是媽媽麵本來就要加
蛋的口感~~
麵體也變得軟Q多了!
第一次吃的那種奇怪的感覺一掃而空..今天這碗麵真是太好吃啦~~
如果有機會加點菜應該可以更好!
所以,第二次煮的評價我給85分....不錯吃!
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