全植物水煎包食譜🌱
好久沒分享新食譜了,最近懷孕一直很想吃台灣小吃,人在美國買不到素的水煎包只好自己做😌 食材放的是我喜歡的料🤤
食材:
高麗菜 1/4 顆
粉絲 一捲
紅蘿蔔 半根
豆包 三片
杏包菇 一根
醬油 適量
麻油 適量
蔥花 適量
芝麻 適量
披薩麵團
做法:
1. 高麗菜切碎,撒上鹽抓一抓備用
2. 豆包切塊放入氣炸鍋,以180度烤8分鐘
3. 紅蘿蔔切絲、杏包菇切末備用
4. 熱油鍋,將所有食材炒軟炒熟
5. 將披薩麵團分成15等份,蓋上濕布靜置10分鐘
6. 將麵團桿平,準備包包子
7. 將餡料包入眄皮裡
8. 熱油鍋,將包子排入鍋內煎3分鐘
9. 加入麵粉水,比例約麵粉:水 = 1:4
10. 蓋上鍋蓋、用中小火煎10分鐘
11. 灑上芝麻與蔥花即完成!
在台灣應該隨處都買的到素的水煎包吧😌 但如果你有跟著我做的話,還是可以分享給我看😍 我的更多全植物食譜,可以在各大書店找到唷!
維根食尚,愛上蔬食新纖活 Let’s Start Vegan Life
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維根食尚 在 Stay Fit with Mi Facebook 的最佳解答
早安☀️ 送上看起來很好吃的早餐照☺️ (吃起來也很好吃😋)盤子裡的食物都是素的唷!連珍奶都是我用燕麥奶調的🤤
其實一開始只是想要試吃看看在Trader Joe’s新買的薯餅好不好吃,烤了薯餅之後,覺得好像要配一些生菜沙拉感覺比較清爽,在盤子擺上沙拉後。又覺得好像可以來兩片吐司,烤土司時覺得兩片剛好可以做一甜一鹹,就把杏仁抹醬跟香蕉、酪梨拿出來弄,薯餅、沙拉跟吐司都就定位之後,發現啊這不就是美式早餐盤嗎!炒蛋是必須的!所以我就用板豆腐+洋蔥粉+薑黃粉,把豆腐炒成炒蛋的樣子😍 正坐下來準備要享用的時候,覺得應該要配個喝的才完美,然後我就去煮紅茶跟珍珠了🤣 有人像我這樣本來只是想做一件事,然後越來越認真有感覺,最後就做到底了嗎哈哈哈哈🤣
已經吃素一年多的時間,真心很喜歡吃蔬食的自己,身體與心靈都感覺更加接近,而且把蔬食開發成好吃的料理也超有成就感,這幾天分享的全素聖誕大餐被好多人問食譜,還有人私訊我叫我寫素食食譜😂 欸那個,我有寫一本唷!這次聖誕大餐裡的素草莓起司蛋糕就是食譜中的其中一道甜點🍰
食譜裡面有很多到中、西式素料理,還有甜點跟飲料,每道菜都附上我計算好的熱量與三大營養素,想要健身備餐的人也適用,書中食材在台灣跟海外超市都很容易買到,更收錄了我轉素的故事還有蒐集的研究,已經我的體態、身心變化日記,有興趣的人可以在各大書店找到我的書唷😊
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維根食尚 在 Stay Fit with Mi Facebook 的最讚貼文
12月了... 今天是我吃素滿一年的日子☺️
回想一年前當初單純只是想要嘗試看看,改為全蔬食的飲食對我的身體會產生什麼變化?沒想到一試就愛上了更深度與身體連結的感覺!影片是我茹素之後一個月的紀錄,本來不論怎麼減脂都消不掉的腰、手臂、背部浮腫,全都在茹素之後出現了線條,而且當時重訓的阻力跟強度完全沒有下降,反而還提升了😍
為什麼我要吃素?
當初只是因為看了紀錄片、一些書之後想親身實驗看看,越試越有感覺,長期賀爾蒙有點失調的我,整個身體都變得輕盈、慢性發炎消失、精神好、經期正常、體態變緊實,這些變化讓我實在回不去了!另外深入了解也發現吃素對地球與環境的幫助,遠比做資源回收、節水省電等環保行動要有效率多了,知道了這些真相之後,讓我覺得我的飲食不只對自己身體好而已,也充滿著正向的意義。
蛋白質攝取夠嗎?
絕對夠。當時重訓量很大的我,每天上3-5次健身房(疫情還沒開始)一開始也是很擔心會蛋白質攝取不足,後來認真紀錄一下自己一整天的飲食,發現吃素蛋白質攝取不足完全只是選擇的問題而已,只要多吃高纖穀類、各式豆類、蔬菜、堅果、種子,一天攝取100克以上蛋白質也不會很困難。
我都吃什麼?
因為煮飯做菜本來就是我的興趣,在轉素之後,我開始研發各種把素食變好吃又健康的方法,自己做了素肉丸、中式、西式、墨式、韓式料理等等各種變化我都嘗試,一樣可以吃的很開心身體又舒服👌
我有將自己吃素的變化、我認真找的各種對人體、對環境的影響,還有我開發的菜色都寫在書裡❤️就連書中的所有食物照都是我自己拍攝的!希望可以用我的分享熱情,讓更多人能體會少吃肉、多吃蔬食對身體與環境的好😊
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00:00 開場
02:31 太陽的孩子
05:57 這一生,至少當一次傻瓜
07:55 五星級明日餐廳
10:26 諸神黃昏
12:33 結尾
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來到輔仁大學,全台第一堂素食營養課🔥
👉蛋、雞腿、黃豆哪一個蛋白質最高呢?
校園訪問,看看學生營養觀念好不好🤔
課堂內容到底教了什麼呢?聽聽教授怎麼說~
#素食營養 #蔬食 #校園訪問
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