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餐廳名稱:緯大雞排
消費時間:2020年/5月
地址:台北市信義區松德路47號(近永春捷運站)
電話:02-27285522
營業時間:12:00-22:30, 週六 15:00-22:30, 週日公休
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/05/blog-post_13.html
因故有機會在南港一帶蹓躂,於是循著捷運站出清食物情報。
在昆陽站品嚐完奇味牛肉麵後,接著轉至永春站拜訪緯大雞排。
原抄得雞排推薦,然查詢食記卻發現雞排不優,反倒雞翅、雞
柳條及雞腿排才是好物。本來打算從善如流,然而九點抵達時,雞
柳條及雞腿排竟已售罄,只好依舊要了雞排。
雞排 65元 雞翅 25元
抄得情報的年代,這家雞排還在五十五元,現在已經漲到六十
五元。不過雞排份量不小,有近一點五倍手掌大。
擔心失了滋味,到手後冒著燙口風險品嚐,馬上能理解為何雞
排不被推薦。麵衣酥脆帶點甜且不油膩,但是明顯皮肉分離。雞排
肉質略乾未帶汁(照片或可見端倪),特地多咬幾下,但口口如此
。以雞排為店名卻表現如此,讓人有些失望。
雞翅表現確實好。同樣酥脆的麵皮,搭配滑嫩的翅肉,即便沒
有雞汁也是好味道。椒鹽提香不死鹹,佐著炸物剛好。
整體而言,這裡的炸物麵衣口感挺好,因此搭配對的內裡便有
加分效果。推薦雞腿排應會是好滋味,雞柳條便不敢確定了。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.167.108.89 (臺灣)
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※ 編輯: larle (118.167.108.89 臺灣), 05/19/2020 22:43:52
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