光復路二段398號(清大斜對面在星巴客和Mos漢堡間), Hsinchu, Hsinchu City, Taiwan. Get Directions. Rating · 4.7. (37 reviews). 378 people checked in here. ... <看更多>
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羊肉泡饃新竹 在 [美食] 新竹東區大鼓肉夾饃西安名產中國刈包 - PTT網頁版 的推薦與評價
餐廳名稱:大鼓肉夾饃餐廳地址:新竹市東區光復路二段398號(清華大學對面) 餐廳 ... 20樓 → amoya: 肉夾饃很好吃啊,比羊肉泡饃好吃多了,都是在對岸 05/18 15:45. ... <看更多>
羊肉泡饃新竹 在 [閒聊] 肉夾饃羊肉泡饃- WomenTalk - PTT情感投資事業版 的推薦與評價
唉唉唉肉加膜羊肉泡饃各種饃有人有吃過的咪肥宅只吃貨饅頭夾蛋而已好想吃吃看咪上次還聽有人吃過驢肉夾饃的我家附近傳統早餐店的飯糰饅頭可以他那個肉包嘔一堆肥肉嘔嘔 ... ... <看更多>
羊肉泡饃新竹 在 [食記] [新竹竹北]好吃的中國西北美食-牧野小館 - PTT Web 的推薦與評價
... 地址: 新竹縣竹北市勝利二路67號電話: 036588235營業時間: 11:00–14:00, 17:00–21:00價位: 0-200此次食用: 寧夏熗肉炒揪麵,西夏茴香炒餅西安泡饃 ... ... <看更多>
羊肉泡饃新竹 在 [食記] 長城小館龍潭店(寧夏美食) - 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
看照片流口水: https://blog.xuite.net/wgiwang/blog/13936245
長城小館
新竹東南店:新竹市東南街225號
電 話:(03)5713237
竹北店:新竹縣竹北市縣政十三路84號
電 話:(03)5538180
龍潭店:桃園縣龍潭鄉神龍路236號
電 話:(03)4992029、4992039
營業時間:11:00~14:00,17:10~21:00
長城小館是賣寧夏美食
這次去吃是同事帶我們去的
去之前 大家還熱烈地討論了一下,"寧夏到底在哪啊?"
虧我們以前唸的都是社會組
可是直到到了店裡面 看了店裡面掛的地圖 才確定寧夏是在內蒙古、甘肅和陝西的中間
ok...我知道我們認真了 不過吃東西也要長知識嘛:P
其實之前就曾經聽過好幾個朋友推薦
但因為我天生就是南部草根性很重
很執著於白飯
所以一向對於北方麵食都沒什麼興趣
不過後來想想去嚐鮮也好
就湊個熱鬧去一探究竟囉
我們這次去的是龍潭店
從平鎮中豐路往龍潭方向走
碰到龍潭有名的怪怪屋就往右轉
(註解: 怪怪屋就是一棟蓋了好十幾年都還沒蓋好的"複合式"風格房子)
往前走碰到的第一條大馬路再往左轉一直開
就會在右手邊看到了
不過外表挺不起眼的
(其實裡頭也是 哈)
不過沒關係啦 重點是美食嘛
因為寧夏放眼望去都是一望無際的大草原(我想像的啦 )
所以他們的食物感覺也都是走大草原豪邁風格的
而且因為口味都很重 所以基本上 它有很多東西 我想都是冬天吃會更對味才對
首先當然要點他們的招牌- 捲餅
我們點了兩種口味-牛肉和酸菜豬肉
兩種口味都很好吃
裡頭的餡料很實在 吃在口中 香味也很濃郁 配上一旁酸中帶甜的沾醬
可以給人十足的"心裡滿足肚子飽足"感 (這是什麼感 這麼落落長:P)
而且這樣一盤才120 可是已經可以吃挺飽了
接下來是他們的另外一項招牌-炒揪麵
我們點的是熗羊肉炒揪麵
所謂的揪麵呢 感覺跟麵疙瘩有點像 就是片狀的麵食啦
吃起來挺彈牙的 有ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的Q口感
配上羊肉 青江菜 與酸酸甜甜的番茄 整個味道還挺融合的
就連一點都不愛吃麵食的我 也還覺得滿好吃的
接下來是他們另一項招牌- 泡饃 (是說他們的招牌菜是有幾樣?)
我們點的是羊肉泡饃
其實裡頭的羊肉就是少數點綴幾片而已
重點就是那個一塊一塊的泡饃啦
那個吃起來的口感有夠怪的
我只能說 很像把土司硬邊切丁 然後把它自然風乾到像石頭一樣硬的東西
配上超級粗的冬粉
這一整個 讓我吃了一兩口就開始在那邊裝空虛了
不過雖然吃了這些已經滿飽了
可是沒有吃到白飯的另一位同事和我 最後還是決定要叫碗白飯來吃
不過 是說這個念頭也太晚付諸實行了吧 這時候菜都吃完了 是要吃飯配醬油嗎?
好吧 那就一不做二不休
再點一樣配白飯的菜好了 (肥胖之謎找到解答了 唉)
選了無錫排骨
哇塞 看到了嗎
那個閃閃發亮的光澤 那個撲鼻的香氣 (哦 對 這個不是用看的)
把熱騰騰的排骨吃到嘴裡
排骨的肉很嫩 與一旁的香料葉子(不是九層塔哦 不過不知道是啥)整個融合在一起
散發出一股很獨特的濃郁香氣
一整個就是超級下飯的
也為這趟寧夏美食做了一個最不道地 卻讓我很滿足的ending 啦啦啦
朋友還有很推薦他們的羊肉砂鍋 冬天時再去吃吧
(不過最近北部變冷很多了 好像可以出動了 哈)
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作者: ay123456 (AJ) 看板: Food
標題: [食記] 桃園-長城小館寧夏美食~美味的牛肉捲餅&酸大白菜熗鍋拉麵
時間: Tue Dec 30 22:12:45 2008
長城小館
桃園縣龍潭鄉神龍路236號
(03)4992029
圖文版: https://ay123456.pixnet.net/blog/post/22770064
離開新竹的魚之鄉溫泉渡假村後,也接近中午了,赫然想到長城小館,這寧夏風味
為主的館子,一直是我很想來品嘗的一家店,不過多次都擦身而過,這次剛好有順
路,當然不可以再錯過。
充滿塞外風情的擺飾,大剌剌的至於牆面上。今天只有我們家三口人,所以點菜就
以湯麵為主,光看名字就覺得很新鮮,今天我點的是酸大白菜熗鍋拉麵(180元),
J小姐點的是長城一品麵(120元),再加一個捲餅(120元),湯麵和捲餅都可以選擇
肉的種類,位於西北的寧夏,當以羊肉料理為強,但今天天氣轉暖,況且生性愛
吃牛肉,所以都選擇牛肉。
牛肉酸菜捲餅率先登場,外層的餅皮很有嚼感,而且這邊的捲餅可以選擇是否要加
入酸菜,最特別是他的捲餅沾醬,又酸又辣,沒錯~~酸中帶辣就是寧夏菜的特色。
不過我從來沒有吃過捲餅還要沾醬,更何況還是酸酸辣辣的醬,但是這沾醬還真的
好吃,有一點像是泰式酸辣醬,但是更酸一些。
和穆記的斤餅比較不一樣的是他不有先抹一層京醬,裡面包著的也不是大蔥,而是
刨絲的蔥絲,牛肉片也是料多實在。沾著特製的酸辣醬,這味道真是很讚的。
酸大白菜熗鍋拉麵,雖然貌不驚人,但是喝口湯後驚為天人,從來沒有吃過的味道
,酸白菜的酸嗆和蕃茄的酸甜融在一起,加上花椒的香麻,這湯頭味道很美妙的緊
,而最後流露出辣勁,給這湯畫龍點睛之效。麵條的表現也有一定的水準,Q彈有嚼
勁,配上切成絲的酸白菜和牛肉片,果真讓內心大滿足。
長城一品麵,乍聽之下並不能了解這麵到底是啥玩意,所以點菜的時候問了一下,
服務生只簡單的說,麵是用片的,那是刀削麵嗎? 衝著想知道這麵到底長什麼樣子
,所以才點的。
當麵上桌時,並不覺得很特別,感覺就像一般的牛肉麵,吃湯麵第一口一定要先喝
湯,這..湯頭美味極了,淡淡的牛肉香,配上主要的蕃茄酸甜味,很新奇又很美味
的湯頭,不過並不像蕃茄牛肉麵的那種味道,麵也是很特別,類似刀削麵的薄,又
似麵疙瘩的小,口感很Q。
長城小館的菜色都很有特色,每一樣菜都想吃吃看,看來將來還要多來幾次才行。
-延伸閱讀-----------------------------------------------------------------------
《食記》台北-穆記小吃牛肉麵館
https://ay123456.pixnet.net/blog/post/22550835
《食記》台北-盛園絲瓜小籠湯包
https://ay123456.pixnet.net/blog/post/22660485
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◆ From: 118.165.70.119
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作者: guessworld (奶油不飛 ) 看板: Food
標題: [PH食記] 抱怨 龍潭 長城小館
時間: Wed Jul 8 10:52:29 2009
圖文網誌版請點:https://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD/9091004
店名:長城小館
電話:03-4992029
地址:桃園縣龍潭鄉神龍路236號
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前一天看了食尚玩家介紹龍潭美食,
爺爺家在龍潭但我們甚少知道那些周邊好吃好玩的東西,
因為要去探望奶奶,就順道去了長城小館。
電視介紹的關係,店裡客人頗多。
店裡就像一般的小館子,看起來已然坐滿,店員帶我們上二樓,才發現這餐廳不小。
我們是上二樓的第一桌,一直到離開時幾乎都一直呈現客滿狀態。
小姐拿了合菜的菜單來,推薦我們直接點合菜,那時看了菜單不滿意,就想說要單點,
小姐還嘀咕說你們不點合菜不划算啦,但我們用餐才六個人,
他拿3000跟4000元的合菜,似乎有些不合理。幸好我們後來單點了。
第一道是莧菜。
人很多的關係,菜上得頗慢,那些餅類或鍋物都還沒上,就先上了青菜,
以鹹蛋跟皮蛋入菜去炒的莧菜,味道還算清爽,就是簡單小品吧!
炒麵疙瘩。其他餅類跟麵疙瘩等等的價格大約是100~120元左右,
沒詳細記下來,抓個大概。
麵疙瘩算是比較有嚼勁的,他比較像是一個小塊四方的麵團。
牛肉捲餅。
這捲餅是當天我們覺得比較推薦的,餅皮不會太厚,整體吃起來不會太乾,
口味跟一般加大蔥甜麵醬不太一樣。
豬肉揪麵。
本來點的是羊肉,但店家一直瘋狂大亂送菜,吃到這裡大概也吃了一個多小時了,
等發現時大家已經開動,就將錯就錯了。
揪麵我覺得味道平平,炒得醬不出色,加上青江菜帶苦,不受好評。
風沙雞,350元。
風沙雞算是我唯二喜歡的,據說作工複雜,因此價錢上也比較不可愛。
雞皮吃起來微脆,肉本身口感也好,嫩中還是帶有點嚼感。
酸菜白肉鍋,中份量600元。
我覺得酸菜白肉鍋算是頗貴耶,裡頭除了酸菜跟豬肉外就是豆腐、
豆皮跟寬粉,還蠻空虛的。
細節部分我覺得花椒粒爆香後應該要取出的。
中間沒有寫到,我們吃完這一頓飯已經約末兩個多小時了,
中間每一次上一兩個菜,就會再隔20分鐘以上,
最後還有兩個菜沒吃到,店家跟我們說快來了,
又讓我們等半個多小時後才說東西賣光了,
問我們另一個品項還要不要,就算要可能也要等好一會兒,
最後我們悻悻離去,付了1600大洋,老實說還頗貴的,我覺得不值得。
店家可能低估了電視了力量,以致於整個忙不過來,大亂上菜,
面對生意突然大好,也是一個學習機會吧。
另外我覺得店家有一不可取之處,就是將我們的豆干捲餅送錯到臨桌,
後來我去對菜單時,就跟他說我們的沒上,你們應該是上到隔壁了,
小姐就直接把隔壁桌單上的牛肉捲餅給畫掉,我不清楚兩個東西有無價差,
但他們自己的錯誤卻轉嫁給消費者,似乎很不妥當。
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※ guessworld:轉錄至看板 Taoyuan 07/08 10:52
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