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Taipei 🍴
#試營運 #新開幕
隱身在老宅2樓的 #小尾咖啡廳
走路經過很容易沒發現
1樓店面暗暗的，還會誤以為今天沒營業
老闆生性低調，連開個店都很希望低調行事🙈🙈
因為是老房子，通往2樓的樓梯非常陡峭
大家上下樓一定要注意腳步⚠️
剛開始試營運，甜點品項都還在調整，數量可能也不多
運氣好可以遇到3種口味的布丁：原味/焙茶/紅茶🍮
還有巴斯克乳酪蛋糕唷😋😋
咖啡豆由老闆親自烘豆，哥倫比亞/中淺焙/水洗☕️
帶點酸感的豆子，單喝美式酸感較為明顯
搭配奶類飲品，像是拿鐵、康寶藍就非常順口好喝！😍
Tiny Tail 小尾 @tiny_tail_coffee
台北市大同區民權西路302號2樓
營業時間以IG公告為主
目前只有公布9/25、26兩天13:00~18:00
疫情內用店規，僅接待兩人以下客人。
早晨喝一杯咖啡，是我這幾年的習慣。
除了醒腦提神之外，最近也開始學著選擇自己喜歡的咖啡豆，自己沖泡咖啡。
今天很幸運，來體驗Sunbeam 經典義式濃縮咖啡機。
我只能說，實在太震驚了，一直以來都是用傳統美式機的我，第一次看到那麼多功能的咖啡機。研磨、萃取、奶泡，你想得到的它都有。
30種刻度可以自己決定磨豆粗細，即用即磨、不用怕一次磨太多咖啡豆影響豆子的味道，還能萃取做濃縮咖啡、單倍跟雙倍濃縮，也可以選擇仿手沖模式
這種功能對於咖啡重度使用者很重要啊！！！！！
以往常常覺得一般手沖味道不夠濃，Sunbeam具有濃縮功能，自己在家可以看心情選擇泡什麼咖啡，美式、拿鐵、瑪奇朵，想加厚再加一杯濃縮，啊～～～
值得一提的是，奶泡機加熱速度非常快，今天初次體驗沖奶泡就成功，雖然拉花失敗，不過完全不影響風味。
起床泡自己想喝的咖啡、喜歡的咖啡豆、當自己的咖啡師。
光用想的就覺得這平凡的日常，非常幸福啊🥺🥺🥺
體驗結束後，立刻外帶自己沖的咖啡，覺得好好喝（哈哈哈多開心）
價格對我來說，非常親民，完完全全燒到我這款人啊！
只要有sunbeam，人人都是咖啡師❤️
購買通路🛒恆隆行hengstyle線上購物網、恆隆行百貨專櫃
momo購物網：https://reurl.cc/mvLWDW
恆隆行hengstyle線上購物網：https://www.hengstyle.com/product/8250
#做自己的咖啡師 #Sunbeam #經典義式濃縮咖啡機 #恆隆行
（我覺得發文沒出現在版面上的感覺真的太怪，補上圖片請大家包容我的強迫症🥺🤍
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終於來拜訪一直在口袋名單的Chocochez bakery！這次來嚐鮮他們的新品-韓式地瓜披薩😍
📌 半半披薩 $520
-地瓜芝心
簡單描述的話就是夏威夷披薩+地瓜，我覺得地瓜跟乳酪芝心的搭配，讓整體吃起來越嚼越香，相較於另外一個口味，我比較喜歡這個（BTW一定要搭配他們付的醬！搭配起來有美味程度升級的效果
-大蒜鮮蝦蛋黃醬
半半披薩的另外一個口味選了這個，整體來說我覺得大蒜的味道不會到很重，略帶香氣的程度，蛋黃有增加整體濃郁感，配料有蝦子、洋蔥、菇類等等。
📌美式咖啡 $100
對我來說味道有點太淡，豆子喝起來應該是中淺焙～
📝整體來說我覺得披薩好吃，但是不會到驚艷，三五好友揪一下 吃個嚐鮮非常ok，店裡環境很明亮、好拍，其他甜點類食物顏值都很高！
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📍Chocochez Bakery
台北市大安區復興南路一段279巷24號
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營業時間：
11:00-18:00
交通：捷運大安站6號出口 步行5分鐘
備註：可訂位、無收服務費、低消一杯飲料、客滿限時2小時
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●本集節目使用的豆子、器材
厭氧日曬處理的 西達摩 索娜娜 ▶ https://bit.ly/34jJtib
野薑花、萊姆般風味的 水洗耶加雪菲 ▶ https://bit.ly/2Tbigvx
●小霸王用的～
虎記焦糖奶油小杯 ▶ https://bit.ly/3fPYBZM
手捏虎字杯 ▶ https://bit.ly/3vsIRlD
『灰色/咖啡色』K-Pro 手搖磨豆機 ▶ https://bit.ly/3fpPYGw
★★★★ 敬請期待 嘖嘖驚喜分享包 ★★★★
00:00 開個箱～伊萊克斯濾滴式美式咖啡機
01:28 花灑結構平均萃取
02:04 新產品六月初上架
03:00 打開AROMA模式
04:52 大份量的怎麼煮呢
05:34 用個一般的模式
06:32 來分析比較一下
07:24 按個按鈕就好了！
07:39 預告5/30 pm3:30直播
08:12 5/28-6/4團購優惠
08:39 粒粒皆辛苦！
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蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw
IG ▶ https://www.instagram.com/alexhan/
Podcast ▶ https://apple.co/2XwzPG7
FB ▶http://fb.com/tigerdrinks
台北市中正區寧波東街1-1號
(02)33433508
#字幕
本集節目使用的豆子、器材
深焙 肯亞 ▶ https://bit.ly/2Ps9qIr
淺焙 肯亞AA 奇安布 ▶ https://bit.ly/3gjJVnM
Kinu M47 手搖磨豆機 ▶ https://bit.ly/3donISm
川流濾杯 - 抹茶綠 ▶ https://bit.ly/31A3TC7
OXO 可調溫手沖壺 ▶ https://bit.ly/39xytAE
(優惠價剩二台) boca boca 初代烘豆機 ▶ https://bit.ly/3umkHZp
●小霸王用的～虎記焦糖奶油小杯 ▶ https://bit.ly/3sevALm
00:00 #哈囉老闆-YouTube網友提問
00:44 用同一支豆子弄個冰釀、美式、手沖來檢測咖啡因
02:10 喝完就來測試一下吧
03:53 跟沖煮萃取率有關！越濃越高～～
04:30 小霸王加碼來現烘一個淺的，同樣萃取方式、不同焙度來測一下
07:05 結果出來囉～～有沒有猜到呢！？
●來複習一下～
手沖、美式、蠻牛？！ 誰的咖啡因含量最高？？ ▶ https://youtu.be/FrkzVzbiSfQ
「開箱」在家烘豆BocaBoca初代機 ▶ https://youtu.be/cd4MwAreq9g
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台北市中正區寧波東街1-1號
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#字幕
#後悔家電
▶1620 Line家電社群：https://pse.is/3e45rb
❤️我和豆漿機和好了？九陽K9使用心得：https://youtu.be/Hj8IETnE28A
❤️市售豆漿VS豆漿機口感差在哪？盲喝實測：https://youtu.be/4zqWsN0k7vE
我們的不好用，說不定別人覺得很好用喔！
很多家電是要符合自身的使用習慣，
所以這集介紹的家電在合適的使用者身上可能是超推也不一定！
-----2021/02/27 18:42更新-----
本人已實驗多種方式試喝
1.生豆直接拿去豆漿機製作（有生豆味，口感不喜歡）
2.已泡過的濕豆拿去豆漿機製作（有生豆味，口感不喜歡）
3.生豆拿去豆漿機製作後，再拿去熬煮（一樣有生豆味，口感不喜歡）
4.已泡過的濕豆拿去豆漿機製作，再拿去熬煮（還是有生豆味，口感不喜歡）
看到大家都有留言分享給我（豆子泡完蒸熟後再拿去打就不會有生豆味）
我會來實驗看看的！
關於豆子的部分（我買過非常多家品牌）
自己做豆漿的時候都是有經過熬煮，特別香！完全不會有生豆味！
而豆漿機做出來的口感，有可能因為沒有蒸熟豆子～生豆味才會這麼明顯！
當初買豆漿機就是希望方便迅速（也期待它是好喝的，不然一台也是貴貴的啊）
因為標榜不用泡、不用自己煮，全自動的！
做出來的生豆味真的無法接受！想解決口感問題，很多方法都試過了！
就沒想過要泡完再蒸熟它...
這台的全自動清洗設計很棒！只差口感問題了～
如果把豆子蒸熟（能解決我的困擾）我會再來跟它和好喔！哈！
我這幾天就會來試試看結果！
很感謝大家的分享～真的是要互相交流取經啊！感恩！
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