剛剛買了一包義大利麵來煮原本只是想說GI比白米低點有利於減脂但是剛剛包裝翻過來一看每一百克有12克的蛋白質https://i.imgur.com/CGrXTzS.jpg. ... <看更多>
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義大利麵減肥ptt 在 Re: 【閒聊】 請問義大利麵醬的挑選- 健身板 - PTT網頁版 的推薦與評價
這篇回文好像應該比較屬於cook版啊，但我想應該這種作法也能滿足一點減肥者的口腹之欲吧有時候我會用一鍋到底的方法煮義大利麵，沒有醬的問題。 ... <看更多>
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[新聞] 吃義大利麵減肥 ... 可以鎖住澱粉防止吸收的蛋白應該也沒辦法消化吧.... ... 澱粉不能吸收又沒菜沒肉的...根本跟餓肚子一樣吧... ... 重點還是在每天的總熱量攝取吧?一份 ... ... <看更多>
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高碳日（通常吃義大利麵）. https://i.imgur.com/Sfpucr4.jpg · https://i.imgur.com/QlmXnbq.jpg · https://i.imgur.com/m3w2q2K.jpg. ... <看更多>
義大利麵減肥ptt 在 Re: [新聞] 吃義大利麵減肥- 看板FITNESS - PTT消費區 的推薦與評價
引述《Delyan (Delyan)》之銘言： : 新聞來源:http://tw.video.news.yahoo.com/video/ftv-20065176/title-22617120 : 吃麵竟然也能夠減肥?開南大學餐廳引進特殊義大利 ... ... <看更多>
義大利麵減肥ptt 在 義大利麵壞處2022-在Mobile01/PTT/Yahoo上的房地產討論 ... 的推薦與評價
居然吃義大利麵還會有瘦身效果，你覺得有可能嗎？有國外研究，吃義大利麵和吃米飯相比，一週吃3.3份義大利麵，12週可以瘦0.5公斤， ... ... <看更多>
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必喝x1 不喝會想打滾，不過可以撐撐看晚餐： 計畫用60g義大利麵40g蛋白質無限多蔬菜做義大利麵減肥餐喝魚肉蔬菜湯/一 ... 健康濕克粉C.K. POWDER. ... <看更多>
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[新聞]吃義大利麵減肥@fitness，共有37則留言，23人參與討論，15推0噓22→， 新聞來源:http://tw.video.news.yahoo.com/video/ftv-20065176/title-22617120吃 ... ... <看更多>
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小編非常喜歡在家煮義大利麵或烤披薩，其中醬汁與配料是料理最麻煩的部分，今天我根據ptt、dcard的推薦，網購了福迪兄弟的冷凍包來嚐鮮! ... <看更多>
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日本料理Youtuberエプロン將5種義大利麵會有的口味運用在蒟蒻麵料理中，喜歡吃義大利麵又怕胖的人， ... [問卦] 減肥中半夜醒來很痛苦怎麼辦- 看板Gossiping - PTT網頁 ... ... <看更多>
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... 很大:晚餐：全聯冷凍義大利麵花椰菜跟雞胸肉兩顆蛋或自助餐菜（沒有飯）兩顆蛋:每餐的菜量都一顆拳頭左右前者有冷凍義大利麵(光這一項熱量就至少就400~450卡吧?) ... <看更多>
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義大利麵減肥ptt 在 Re: [新聞] 吃義大利麵減肥- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《shdai (shdai)》之銘言：
: ※ 引述《Delyan (Delyan)》之銘言：
: : 新聞來源:https://tw.video.news.yahoo.com/video/ftv-20065176/title-22617120
: : 吃麵竟然也能夠減肥?開南大學餐廳引進特殊義大利麵條，麵條是高筋麵粉製成，蛋白鎖住澱粉，能避免被人體吸收，有學生吃了一個月瘦了15公斤，不僅愛美女生愛，連男生趨之若鶩…
: : 我覺得....因該是定量的關係吧！ 最好什麼鎖住澱粉看不到澱粉= =..
: 有個量化的指數叫作GI(Glycemic Index),翻譯做升胰島素指數，或升糖指數。
: 這個指數衡量的是攝取每單位重量的食物造成胰島素上升的量。
: 胰島素上升越多，表示吸收醣類的同時也吸收血液中更多的脂肪到脂肪細胞儲存起來
: 所以可以把某食物的GI值看成該食物容不容易引起發胖的指標
: GI值越低的食物越不容易引起發胖
: 義大利麵是GI值最低的澱粉類食物之一
: 所以你會看到有人提倡吃義大利麵減肥
: 也因為義大利麵的GI值低 才能跟白醬一起煮
: 白醬基本上是single cream 或 double cream，其實蠻肥的
: 如果拿飯來跟白醬一起煮...我想發胖的效應應該會很恐怖
GI 指數對糖尿病患比較重要，對一般人而言也還算稍有影響。
焗飯也是很多人吃，以 GI 而言，義大利麵=65，白飯=86，其實也是差距不大， GI
對飲食的影響，越低 GI 看似越好，其實也是要注意營養素的平衡攝取， 要從多方面去
看，而不是只看 GI。一般而言只要是五穀根莖類，GI 都低不到哪去，在同類中（如白米
和糙米）盡量選取較低的，才是比較完善的考量，而非全部都是極低 GI 的食物。
: 一般而言，食物中蛋白質或纖維所含的比例，ＧＩ值愈低
: 跟食物本身所含熱量無關
: 我不知道是不是真的有"蛋白質鎖住澱粉"這種鬼東西
: 還是純粹因為醣類比例低所以誘發胰島素的效果也比較低
: 日本人提出一種減肥法叫低ＧＩ減肥法
: 網路上資料很多 請自行蒐尋
: 不過，即使只吃低ＧＩ食物，但因為覺得安心所以吃了兩倍份量
低 GI 主要對一般人而言，有提高飽足感的效果。而較低 GI 的食物也很多是纖維素
較高的食物，也就是比較粗糙未經精製的食物，這些東西一次吃太多的話感覺會很撐。
: 還是照樣會發胖的...
: 回到義大利麵的主題
: 絕大部分台灣吃得到的平價義大利麵根本就亂做 難吃到爆
: 我們學校的義大利麵 看過我同事點過以後 我是絕對不會買的
: 要吃好吃義大利麵 還是自己煮比較實在...
因為義大利麵煮的時間比一般麵來得久，而單價也顯著較高。店家在食材已付出較高
的成本，為了維持"平價"其他方面當然是能省就省，造成做出來是一個四不像。
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