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義美板豆腐生吃 在 [問題] 豆腐不煮可以直接吃嗎- 看板cookclub 的推薦與評價


作者victoria0 (貓咪最可愛了(大心))
看板cookclub
標題[問題] 豆腐不煮可以直接吃嗎
時間Fri Nov 6 22:02:39 2009

我知道這是一個笨問題

但是我真的不知道>"<

手邊的豆腐是量販店買的那種中華火鍋豆腐

想請問直接沾和風醬可以吃嗎?

還是需要用熱水燙過?

另外想請問一下

涼拌豆腐跟火鍋豆腐還有嫩豆腐到底差在哪?

謝謝大家!!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.74.235
→ ttoouu:可以生吃啊...淋上蒜末+醬油 冰冰涼涼 夏天蠻開胃的 11/06 22:08
→ victoria0:原來如此 我之前都以為是不是要燙過才能吃 囧 11/06 22:09
推 mepass:開心的話 打開直接吃也行 11/06 22:11
推 rinrei:高中有同學就買了一盒 直接打開用湯匙挖 像在吃布丁那樣 11/06 22:35
推 jennewton:直接加上醬油膏+肉鬆，也很好吃很下飯^^ 11/06 22:52
→ rockroad:我也用湯匙直接吃過...淋點油膏+柴魚片 11/06 22:55
→ snoopyiou:小吃攤賣的皮蛋豆腐也是直接倒出來加切半的皮蛋 11/07 00:11
推 yuyuh1986:豆腐表面有些許的鹼水 至少要用開水沖洗過再吃 11/07 00:33
推 hughmark:嫩豆腐~含水量多,蛋白質少,用石膏凝固,比較不香 11/07 01:25
→ hughmark:硬豆腐~含水量少,蛋白質多,用鹽滷凝固,比較香 11/07 01:28
推 blue010679:外面的盒裝豆腐 是用蛋白凝劑成型的 所以可以生吃 11/07 17:14
推 a50830:我都直接沾和風醬油當點心吃耶XDDDDD 11/07 23:32
推 Lenore:我家都灑柴魚片 淋一點香菇素蠔油上去 很好吃 11/08 04:06






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