#老饕客隱藏版美食
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✨✨皇后級根島生態草蝦✨✨✨
Shrimps
來自印尼婆羅洲根島紅樹林生態區，採用古法智慧「粗放養殖」的方式，不須投放飼料或依靠任何藥劑，完全由蝦自然採食，在純淨的海水中野生成長，因此長得更加健康肥碩，讓您每一尾都吃得安心。採用CAS高級冷凍技術，完全鎖住食物原味，享受現撈鮮味！
【來自印尼婆羅洲根島紅樹林生態區】
來自位於印尼婆羅洲東北角的赤道小島「塔拉干」（Tarakan），由大成集團在當地以高標準設廠、養殖、管理，每批產品皆有經過實驗室檢驗合格，對於產品的品質及安全掛保證。
【採用古法智慧「粗放養殖」的方式】
每平方公尺的草蝦飼養隻數，人工密集養殖平均約60～80隻，傳統粗放養殖僅2隻，目前全球僅有印尼塔拉干採用此種粗放養殖。
👍利用海水潮汐漲、退潮，將海水引進，並透過紅樹林淨化水質，帶進豐富的藻類與浮游生物，成為蝦子的食物，形成一個純淨天然的生態池。
在這片紅樹林下的每隻蝦，不須投放飼料或依靠任何藥劑，完全由蝦自然採食，在純淨的海水中野生成長，雖然成本較一般養殖高了許多，卻因此讓蝦子長得更加健康肥碩，也讓您每一尾都吃得安心。
💖採用源自日本的高級冷凍技術－「CAS」細胞存活技術。
在急速凍結的過程中，不破壞食材本身細胞，不會造成冷凍後食物口感乾柴以及外表乾扁的問題，完全鎖住食物原味，讓您享受現撈鮮味！
【天然的綠色海藻】
烹調過程中，蝦頭會有綠綠的汁液流出，這是因為蝦子吃的都是天然的海藻，因捕撈完還沒消化完就被急速冷凍了，是正常的現象，為根島生態草蝦的特色之一。
★解凍方式：
⚠️請於料理前約10~15分鐘將商品從冷凍庫拿出，流水解凍至蝦子上的包冰可輕鬆剝除即可。
📣 蝦蟹類對溫度十分敏感，退冰時請參考上述解凍方式，避免過度解凍導致蝦肉肉質鬆散...
⚠️ 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質。
⚠️請注意：※蝦蟹類解凍過久會使蝦子本身的酵素開始分解蝦肉組織，導致蝦肉吃起來鬆散無彈性。
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