我平常不飲酒,對日本酒也沒有很深的研究,但我很喜歡日本酒瓶的設計,到日本旅遊的時候會到酒舖內選漂亮的瓶身的酒,帶回台灣給家人拜託他們喝光,我只需要酒瓶而已😅
對於日本職人精神更是敬佩,相信這也是許多人很喜歡日本的原因...
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我很喜歡的播客節目「總編讀書」在這集介紹了這本書
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📚「獺祭」的挑戰:從深山揚名世界的日本酒傳奇
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也因為這集節目介紹
讓我瞭解「獺祭」這個名稱的由來以及清酒的製作過程,而「杜氏」在製作過程中扮演一家酒造的靈魂人物
但杜氏靠的是經驗,若有一天經驗可以因為一次一次的數據化,做成sop,那麼人人是否都可以成為職人?
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獺祭的年輕繼承人廢除杜氏的制度,引進數據分析來造酒,表面上看來是對日本職人文化的顛覆,但獺祭的成功經驗,其實蘊含著在科技的助力下,只要有心,人人皆可成職人,進而成為職人文化究極完美的極大助力!
建議可以先聽節目,聽完你會很想買書來看喔!
#購書連結
https://www.books.com.tw/products/0010886768
#播客連結
https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9hcGkuc291bmRvbi5mbS92Mi9wb2RjYXN0cy9hOGYwOWVmMC03NmQ1LTRlOTYtOGE5ZS04M2JhNjk5ODUyNDIvZmVlZC54bWw/episode/OGE5NGMyMDAtMDg5Ny00ZDY0LThkODYtMzc4NjAwMmU2NjFm?ep=14
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過6,670的網紅侯友宜 houyuih,也在其Youtube影片中提到,教育局長 #張明文 今天在市政會議專題報告「贏得未來.技職人才」,市府團隊將「#職人」精神帶入「#新北教育123」的發展藍圖中,讓學生能在求學過程中,找到1個理想,得到品德教育及適性發展2個目標,最後找到愛、健康及競爭力3個價值。 許多國家都有專業的職人文化,例如日本壽司之神小野二郎和車神,台灣也...
職人文化 在 Facebook 的最讚貼文
#搶救西門紅樓創意市集
#防止市府消滅文創市集
西門紅樓是台北市指標性的文創據點,周遭行之有年的紅樓創意市集更成功吸引了眾多台灣年輕創意手作職人熱鬧擺攤,我自己也很喜歡在假日到市集尋寶,每次都會找到令人眼睛為之一亮的創意寶物🎨
然而,這些長期參與擺攤的職人受疫情影響很大,甚至還 #數次傳出負責營運西門紅樓的文化基金會要就此停辦創意市集,令他們相當錯愕😰 4月我收到陳情後已參與過一次協調,8月底我再度召開會議,就是要確保職人們多年努力經營的成果不要就這樣付諸一炬。
經過這次的協調會,市集職人、文化局、以及負責營運西門紅樓的文化基金會達成共識:「#文化局和文化基金會將維持辦理西門紅樓文創市集」;此外,我也幫職人們進一步爭取相關權益,包括租金及西門紅樓創意聯盟的會籍資格展延等,希望給予他們更多的支持與鼓勵。
終於,這些從2007年起就在紅樓市集孜孜矻矻、堅持手作的職人們不用擔心紅樓市集會停辦了👏 非常期待有更多設計作品將西門的文化延續!也和大家報告好消息,就在這個週末就會有疫情後的首度開市囉,民眾趕快趁假日去西門紅樓逛市集吧!記得做好防疫唷!
#週六西門創意市集開市
#大家有空可以去紅樓逛逛
職人文化 在 Waiting Room Facebook 的最佳解答
Waiting Room
"Samuel Mug"
Manufactured by Tsunagu Craft
日本玻璃製業 Tsunagu Craft 以完美還原美國百年歷史公司 Anchor Hocking 旗下標誌杯飾 Fire King 聞名,承襲在地優秀的職人文化,做工紮實細密,有著珍珠一般透亮的玻璃質地令人眼睛一亮;其還原度不但深獲原廠技師認可,也進而多元開發系列玻璃製品。曾與包含品牌 HUMAN MADE、Summer Sonic 音樂祭、A&W 餐廳等單位指名合作,也曾為世界各地許多藝術家們製作杯飾。本次我們特別與 Tsunagu Craft 合作,選用旗下 Olde Milk-glass 系列杯飾發表全新店製杯款「Samuel Mug」,全程於日本手工限量生產,8/6 (五) 正式上架,意者還請務必把握。
Material: Glass
Capacity: 300mL
Weight: 340g
Made in Japan
Available at 8/6 (Fri.)
www.waitingroomtaipei.com
職人文化 在 侯友宜 houyuih Youtube 的最佳貼文
教育局長 #張明文 今天在市政會議專題報告「贏得未來.技職人才」,市府團隊將「#職人」精神帶入「#新北教育123」的發展藍圖中,讓學生能在求學過程中,找到1個理想,得到品德教育及適性發展2個目標,最後找到愛、健康及競爭力3個價值。
許多國家都有專業的職人文化,例如日本壽司之神小野二郎和車神,台灣也有如 #吳寶春 和 #江振誠 等享譽國際的專業職人。新北市的技職教育表現的非常亮眼,為了鼓勵同學們有更好的成績,我們也特別宣布,只要得到國際競賽的金牌,將可獲得120萬元獎金。
張局長的報告讓我感觸良多,教育影響每個人一生的價值觀和做事態度,警察也算是半個技職生,警察學校告訴我們,進了警校就要 #一本初衷,義無反顧在槍林彈雨中為國家社會犧牲奉獻,正義、勇敢地捍衛國家、守護人民,這些想法陪伴我至今,一本初衷讓我們堅持下去。
從今往後,新北市仍會秉持這個態度,替新北的孩子們,找到多元發展的舞台,打造雙語、跨領域的學習環境,培養專業能力,讓學子們都能看見未來不同的道路。
#技職扎根三箭 #安居樂業 #侯友宜
職人文化 在 漢娜在翻譯 Youtube 的最佳貼文
漢娜的福島Vlog(中)剪了超久終於生出來了(淚)
日本溫泉旅館完整須知攻略!原來福島危險的是有黑魔法的溫泉啊!!😲這是什麼煉金術!!✨
#本集冷知識
住溫泉旅館要注意什麼?吃飯的時候會有小精靈到房間來?早餐的海苔片怎麼吃?為什麼吃完了服務員還不收餐?為什麼溫泉可以讓藥水變透明?溫泉一天最多泡幾次?硫磺泉有個地方不能碰?12分鐘影片為你一次完整解答!!
⭐明信片抽獎在臉書貼文⭐
https://www.facebook.com/hannahkuan13/videos/1735416419878504/
#拍攝全程經過店家同意
♨取景|高湯温泉 旅館玉子湯
🏠地址|福島県福島市町庭坂字高湯7
🚗交通|福島車站開車約30分、或西口搭巴士、預約接駁車
#後記
影片是4月拍的,這次去福島三天兩夜,三餐都吃新鮮的當地食材,現在回來兩個月了,只有肚子多了一點肉,也沒獲得什麼超能力😂
網路謠言在傳什麼「災區食品」,但沒有通過檢驗的食材根本不會上市變成食品啊,是要賣給誰啦!😆
希望大家不要再看農場文跟假新聞、相信什麼輻射值百年不會消失的謠言,長崎跟廣島除汙後都能住人,福島更是復元得超良好!這種不科學的歧視就是風評被害,只會害福島人更活不下去而已。
「大家都以為福島不能去,所以我只好去了」企劃Vlog,下集完結篇!
我是住在日本的台灣人漢娜
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日本一向有很強的職人文化,設計和藝術與生活結合,這也是日本文創空間成功之處,他們尊重傳統,卻又能在傳統之上加入現代元素,獨創日式美學。而在空間使用上,更是大膽,把展覽空間藏於地底內,又或是善用橋底空間發展職人小店街。不禁令人想起香港,橋底空間甚至是貨櫃發展成藝術場域都曾被提出過,但到最後,還是不了了之。
http://bit.ly/2C0xWrR
明周文化: https://bkb.mpweekly.com
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