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@leesbeefnoodle
食者,
生活的詩人也.
一個氛圍,
一個角落,
都能成為一篇美好篇章.
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秘製麻辣牛肉乾拌麵-
招牌紅油清燉牛肉清湯-
小菜2碟-
很喜歡乾拌的寬麵!
除了簡單的拌上豬滷肉汁跟蒜苗外,
一點麻辣醬的陪襯更是不可少!!
滑溜滑溜的口感,
每一條麵條都寬度剛好,
煮的熟成也拿捏恰到好處,
大口大口的與牛腱肉/牛五花片下口,
真是無比爽感!;
湯品蠻醇厚的甘甜,
喜歡一點甘甜尾勁微苦的白根味道,
雖然是清燉湯底加上招牌紅油,
但卻非常清爽,
不會太嗆鼻;
小菜是吸收滿滿清燉湯汁的蘭花干,
還有拌著胡麻醬的小黃瓜!
糖醋醃製非常入味,
在悶熱的午後,
是爽感與消暑的綜合!!
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家常,
也能擁有儀式感.
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李氏香拌
地址/台北市大安區通安街46號
電話/02-2708-0909
營業時間/12:00-20:30
公休/週一
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@_optimism77_ @susu_wonder @waittoeat @inspot_fun @wantogo @taipeiwalker.tw @gogoeat_tw
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【蠔香蠔辣豆腐三層肉】「先醃後炒」超下飯!肉入味,豆腐鹹香!-完成教學版 「簡單醃製讓你忍不住多扒飯!」 「口口鹹香入味,好幸福啊!」 - (今日份量:4 人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉三層肉 500克 👉板豆腐 200克 👉紫洋蔥 130克 👉豆瓣醬 50克 👉辣椒 20克 👉蠔油 3大匙 ...
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@sunmai.beer
我有酒,
你有故事嗎?
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還記得年少時,
Bar裡的絢爛!
那時的紙醉金迷,
如今已經成為過眼雲煙.
絕口不提那時為你的著迷,
不僅僅是一時的歡愉;
絕口不提你的隻字片語,
只為了將那份美好,
好好的收藏……
每當想起你的夜晚,
好讓我擁有點幻覺,
醉倒在輕狂的歲月.
今夏,
桂花香依如那晚,
再次飄起香韻!
✨新品
桂花淡愛爾啤酒-
淡雅的桂花香氣,
抹上唇邊,
尾隨而來的柑橘香,
絲絲縷縷的流瀉入喉,
真叫人回味!
搭配肉乾是種爽感爆表!!
W/: @b.plus_studio
👮未滿十八歲請勿飲酒
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肉乾 推薦 dcard 在 慢嚐食光 Facebook 的最佳解答
🏠夥拌麵
台中市東區互助街12號
⏰11:30-20:00
☎️04-2221-1681
🗂:#這是我們台灣系列 53
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🔺兄弟也淪陷的牛筋肉拌麵(辣)90元
🔺貢丸鮮菇湯 30元
🔺蒜泥白肉 50元
🔺米血 豆包 百頁豆腐 黑輪 鑫鑫腸 20元(一種類)
🔺紅茶 10元
🔺冬瓜茶 10元
夥拌麵的位置在台中後火車站附近,離台中家商超級近,是間學生會非常喜愛的文青中帶點復古的可愛麵店。
用餐尖峰高朋滿座很正常,但連離峰時段夥拌麵也是坐滿客人。
老闆他們就在小小的櫃檯忙進忙出,他們的親切讓店家多了溫暖點綴,即使一個人前往用餐也很自在。夥拌麵的餐點也有「家」的味道。
兄弟也淪陷的牛筋肉拌麵不只名稱特別,這款麵還可以選擇一般麵店相對少見的「寬麵」。
而且它不是一般的牛肉湯麵,是我近年真的很少在台中市區看到帶肉塊的牛肉乾拌麵!
一整顆滷得夠味的滷蛋,配上清脆爽口的豆芽菜,夥拌麵的牛筋肉拌麵的靈魂醬汁味道濃郁,蒜香十足。
夾起寬麵吸飽醬汁,送一大口到嘴中感受寬麵的Q彈和醬汁的香氣。
以一碗不到百元的牛肉麵來說,還給了好幾款厚度達一公分的牛肉塊,蠻超值的。
帶筋的部分保持口感,牛肉則是入口即化,好吃!
不只麵食值得一點,夥拌麵的滷味和小菜也是厲害!
蒜泥白肉一改常見的五花肉切片,改成豬肉片川燙後再淋上醬汁,讓人一口接一口停不下來。
如果覺得吃麵不夠飽,可以加點夥拌麵的滷味——我今天點的這一盤一百塊,但堆疊得像小山一樣高,這份量真的是個重拳,我還真的吃不完打包,然而不是味道不好,滷味也是很好吃喔!
而且呀,來夥拌麵絕對不能忘記點真的超級復古的袋裝飲料,一袋才10元,學生黨黨福音!
味道真的就是我小時候喝到的味道,稍微甜了一些,但喝起來又很順。
老闆還會很貼心的教客人怎麼用吸管,不會他還會直接幫你。
下次有搭火車來台中玩一定要記得來吃夥拌麵 ✨
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【蠔香蠔辣豆腐三層肉】「先醃後炒」超下飯!肉入味,豆腐鹹香!-完成教學版
「簡單醃製讓你忍不住多扒飯!」
「口口鹹香入味,好幸福啊!」
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(今日份量:4 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉三層肉 500克
👉板豆腐 200克
👉紫洋蔥 130克
👉豆瓣醬 50克
👉辣椒 20克
👉蠔油 3大匙 / 2大匙
👉醬油 1大匙
👉冰糖 20克
👉胡椒 1/8小匙
👉米酒 1大匙 / 1大匙
👉蔥 30克
👉水 350克
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🥘開始簡單製作🥘
①三層肉加入蠔油、醬油、米酒拌勻醃製
②熱鍋下油,加入豆腐煎至金黃瀝起
③原鍋下油,加入三層肉拌炒
④加入紫洋蔥、蔥段拌炒後,加入冰糖、豆瓣醬
⑤加入胡椒、米酒、蠔油拌炒後,加入水、板豆腐
⑥煮滾後轉中小火煨煮15分鐘,加入蔥、辣椒
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
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逐家好,我是安J啦!
從俄國留學回來之後,決定還是要待在台灣工作,
於是畢業後便在台北租了一間小房子,展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時,能靜下來和自我對話,所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手,但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂,
希望能讓一起在台北打拼的你,有個歸屬的地方。
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🎵Music:Epidemic Sound
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