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商周讀書會 》口臭、火燒心、胃脹氣？每4人就有1人胃食道逆流！ 10招讓你擺脫酸害困擾
近來來全台因脹氣、胃炎、胃潰瘍等消化不良問題就醫的人數也達到近470萬人。如果再加上沒有看醫生、自行使用非處方腸胃藥的族群，受酸害所擾的人數就更為可觀了！
不過即便沒有持續的火燒心、胃灼熱、嘔酸水症狀，也不能排除 #胃食道逆流 可能性，因為胃食道逆流的臨床表現是非常多樣化的。觀察自己的症狀做出相對應的生活方式調整，是根治胃食道逆流重要環節。養成這10個生活習慣，比吃藥還有效…⬇⬇⬇
◎本文摘自《護胃聖經台灣版》：https://bwnet.pse.is/3nwdqz
必知低酸飲食訣竅×176道在地食譜，營養師李婉萍告訴你如何用4週食療護胃
#護胃聖經台灣版 #養胃食譜
呷醋有益👍🏻
我設計的「唐安麒宇宙飲食」，需要經常吃生鮮的蔬菜沙律🥗，我最愛用意大利黑醋調味，酸酸甜甜。醋不止是調味料，更有保健養生、促進代謝之效。
醋是由穀物、水果或其他澱粉類食物經發酵釀造而成。相比起「甜」、「辣」、「鹹」，「酸」來得健康得多，能幫助身體吸收鈣質，也能增加味蕾對鹹味的敏感，從而控制鹽分攝取、某程度上預防高血壓。坊間有指喝醋能消脂，其實沒有實質研究證實醋能減少脂肪，不過醋的確有助健康瘦身，這一點是與升糖指數（GI）🍬有關。
GI是對食物內碳水化合物的一個指標，精製加工澱粉食品如糕餅、麵包等，其GI值高，進食後會令血糖急升，大量胰島素將糖分轉為脂肪，血糖急速下降，而低血糖會產生疲累感和飢餓感，導致食不停口，容易過量而致肥。醋所含有的醋酸性成分（Acidic Acid），過去已有研究證實，可有效降低12小時內的GI值，緩減血糖變化，可降低餐後血糖（PPG）與餐後胰島素（PPI），從而控制食慾。醋酸更會在人體內轉換為檸檬酸，有助促進新陳代謝。
中醫方面認為「酸入肝」，肝藏血，是人體的血庫，所以血虛者宜適量吃酸。番茄、話梅、檸檬、士多啤梨和醋等，都有補肝血、生津止渴和健脾開胃作用，例如產後媽媽吃薑醋，能暖經絡補血、補陽☀️補肝。
醋有很多款，分為白醋、紅醋及黑醋。白米醋以白米作原料，液態發酵釀成；紅醋如最普遍的浙醋，在製作時加入紅米麴，和白醋一樣是液態發酵。黑醋則是固態發酵，並經過陳釀，更香醇濃厚，有指意大利陳年黑醋發酵時間長，攝取後有助消化、通血管。香港最普遍的有白米醋、浙醋、意大利黑醋（Balsamic Vinegar）、蘋果醋、紅酒醋等。
不過，中醫認為酸味食物具有收斂作用，故邪實者——亦即有痰火、食積、水濕困阻者，均不宜吃過量酸味。另外，胃酸太多、胃炎及有胃潰瘍人士同樣不宜。
任你天生是個大醋埕，也不宜吃過量醋。餐後飲用一小杯，有食物墊胃，不怕傷胃又有助消化養生。😄👍🏻
📽️更多健康資訊🎞️:
排毒汗-真健康：https://youtu.be/XUrP_dS0rnM
瘦身點解要補：https://youtu.be/_GjxPFlaMbc
三大好油助瘦身：https://youtu.be/hkruOhzbURY
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發揮「鐵皮石斛」最佳功效。抗三高健康食療
好多人都聽過「鐵皮石斛」，但未必知其功效及如何發揮最佳功效。鐵皮石斛其實是傳統名貴中藥材，是蘭科植物類，以新鮮「鐵皮石斛」莖部入藥，經過多次烘培扭曲製成彈簧粒狀稱之為楓斗。
鐵皮石斛的功效多不勝數
1️⃣抗三高（高血糖、高血脂、高血壓）
在降血糖方面尤其顯著，是糖尿病患者最佳食用品
2️⃣預防及修復各種胃病（胃酸過多、胃潰瘍、胃酸倒流），鐵皮石斛更能抑制幽門縲旋菌。
3️⃣降低血膽固醇和甘油三酯（降低血脂和血黏度，有助促進血液循環）
4️⃣輔助治療各種肝膽病（肝炎、膽囊炎、膽結石）
5️⃣預防癌症（更有助癌症病患者舒緩接受化療或電療後副作用）
6️⃣改善睡眠質素
7️⃣減少色斑、老人斑，同時有美白、補濕、滋潤肌膚等功效
8️⃣滋潤眼眸
而家飲「鐵皮石斛」都開始年輕化，不再是老人家專利，養生其實細細個就要開始。特別係家中有直屬親戚有糖尿病的人，更加需要注意，及早飲用抗血糖，養生要及時。
頭先講到「鐵皮石斛楓斗」，黃色螺旋彈簧粒狀，一般都係煲湯嘅時候加入10幾粒，但係你又知唔知「鐵皮石斛」最珍貴嘅「石斛多糖」，其實係煲唔到幾多出嚟，究竟用咩方法去攝取「石斛多糖」最好呢？
「寶樹林」為了讓人體吸收更多珍貴嘅「石斛多糖」而推出了「鐵皮石斛超細粉」。
「鐵皮石斛超細粉」採用真空低溫冷凍乾燥技術，石斛在-20度低溫下，將水份提取然後進行破壁粉碎，超細粉達95%以上破壁，幼细度達400目。「鐵皮石斛超細粉」保留石斛最天然珍貴營養，當中的「石斛多糖」標誌物含量比原粒石斛多出近20倍。
配合埋「寶樹林」的「鐵皮石斛攪拌杯」，透過高速攪拌釋放出更多「石斛多糖」，攪拌後的口感粘粘地（直接沖水口感會有所不同）
「寶樹林」產品種類繁多，「寳樹林花旗參超細粉」同樣以破壁粉碎技術造成超細粉，口感回甘。
「寶樹林」的鐵皮石斛產品香港包裝製造，並已獲得香港浸會大學授權「香港鐵皮石斛檢定中心」認證為「正品鐵皮石斛」。
🔸👇🏻更多產品資訊👇🏻🔸
🔹寳樹林鐵皮石斛超細粉 (28包裝)
https://tfherbs.hk/product/1/寳樹林鐵皮石斛超細粉-%2828包裝%29
🔹寳樹林花旗參超細粉 (28包裝)
https://tfherbs.hk/product/7/寳樹林花旗參超細粉-%2828包裝%29
🔹鐵皮石斛超細粉攪拌杯
https://tfherbs.hk/product/28/鐵皮石斛超細粉攪拌杯
寶樹林鐵皮石斛旗艦店
香港銅鑼灣怡和街20號地下
分店
葵芳新都會廣場#499舖
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