國民小吃【臭豆腐】這樣炸最好吃！每咬一口酥脆爆汁轟炸你味蕾！
「油溫要怎麼測最輕鬆？」
「簡單美味醬汁怎麼調？」
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🌈臭豆腐為什麼這麼臭？🌈
豆腐浸泡在豆腐渣與菜梗發酵成的「臭滷水」發酵後，
會有種蛋白質分解的獨特臭味喔！
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（今日份量：1人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉臭豆腐 8塊
👉醬油膏 20克
👉蒜泥 20克
👉胡椒 0.5(1/8 小匙)
👉糖 8克
👉水 20毫升
---自由添加---
👉泡菜
👉小黃瓜絲
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、白胡椒、水、蒜泥、醬油膏拌勻
②用低油溫去炸豆腐，炸至蓬鬆後撈起
③油溫起來後，將臭豆腐下去搶酥
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臭豆腐 熱量 ptt 在 [大哭] 臭豆腐可以減肥- 看板StupidClown - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
原po是住在外地的大學生
有一日返家
回到家時，已經很晚
原po去房間找媽媽
媽媽正躺在床上
懶洋洋的告訴原po廚房裡有臭豆腐
原po跑去廚房
夾了約莫三四塊
雖見鍋子裡還有五六塊
（通常快吃完的會都盛完，隔天不用在重熱）
但還是不要吃那麼多好了很晚了
原po帶著臭豆腐回房間
找媽媽聊天
媽媽很失望的看我碗裡
訴說怎麼不吃完
我回媽媽這麼晚了不要吃這麼多
媽媽不可思議的告訴我
：可是臭豆腐可以減肥內
原po
: 真的假的 騙人
媽
：真的吼 臭豆腐是發酵過的
原po立刻去廚房把其他的通吃
事隔多日，某天與同學聊天
同學笑翻一直說媽媽騙我
我不信，問媽媽是不是騙我
媽媽也一直笑我想我大概知道了
同個時期，媽媽要我買醬油回家
因為她曾看過一個電視說醬油分辨純不純的方法是搖出來的泡泡
泡泡越慢消失，醬油越純
而我買回去媽媽搖過鑑定很純
當時，媽媽要我多買幾瓶回家
因為不便宜
在買的時候同學問我：學校的醬油真的好貴有那麼好嗎
我告訴同學媽媽跟我說的事情
同學： 妳媽該不會在騙你吧（因為臭豆腐事件他知）
回家問我媽：媽 醬油的是妳又在騙我的嗎
媽：吼不是啦這個是真的 真的真的真的
大家，到底什麼是真的？
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