#一鍋到底做燉菜
#獵人燉肉
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這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單,畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味,搭配厚實多汁的去骨雞腿排
下山後,管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮,多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯,用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候,準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧!
今天,你也來試試看這個原住民風味的「獵人燉肉」吧
🎞收藏「獵人燉肉」影片👉https://youtu.be/jbOaPluFPY8
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✏️【材料如下】
雞腿排 ...1-2塊
蔬菜 ...彩椒、番茄、鴻喜菇、洋蔥
醬汁 ...番茄醬、白酒、雞高湯、迷迭香
🍳【獵人燉肉的做法如下】
❶ 熱鍋,鍋內不放油,雞腿排兩面煎上色後起鍋切塊備用。
❷ 沿用原鍋,加入蔬菜炒香後,倒入適量的白酒將蔬菜煮軟(可換成開水) 蔬菜煮軟後加入番茄醬炒香,依序加入高湯和雞腿排煮至沸騰。
❸ 烤箱200度,20-30分鐘烤至醬汁濃稠後即可出爐上桌。
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節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊,讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!
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【聽到「需要幫忙」我就開心!】
一如往常的上班日,我接到演講當天認識的新朋友的來電,她提高嗓門告訴我,她在火車上認識一位小學校長,這位小學校長需要幫忙,她直覺我是可以幫忙的人。
當我聽到「需要幫忙」這四個字時,我的本能直覺馬上說「好」。這次要達成的任務,是募款讓花蓮卓溪國小射箭隊代表國家到美國參加第135屆的國際射箭邀請賽。
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中國恆大驚天爆全世界都在看,
最新消息指出~彭博:北京只保這兩類人…
恆大為什麼值得北京出手相救 ?
投資人要怎麼看自己的投資有沒有採到雷 ?
就算恆大被救,誰會是最大的輸家 ?
現場來賓:南台科技大學財金系 朱岳中老師
#恆大 #北京 #投資
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