關於 英國傳統甜點 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

la vie bonbon #哈密瓜 #台北甜點 #台北咖啡廳

不用等出國就可以吃到日本的甜點!!
哈密瓜裡面藏著蛋糕實在吸睛
總共有原味/巧克力兩種口味
只要預定也可以一整顆帶回家慶生🍈

使用日本鮮奶油加上台灣鮮奶
還特別減糖在享用上也比較不膩口
全店甜點狗狗都可以吃!!

哈密瓜裡加入卡士達鮮奶油、戚風蛋糕、新鮮水果
可可偏向苦甜濃郁
相較之下更喜歡原味的清爽🥰

杯裝的茶佛蛋糕排排成列
栗子、綠葡萄、無花果、草莓、橘子都好想點一個
茶佛蛋糕是英國傳統甜點
由新鮮水果、卡士達醬、海綿蛋糕、果凍、鮮奶油堆疊組合而成

草莓整體帶點微酸開胃一口接一口
無花果切成片 整個入口帶有果香也很喜歡

九月新推出的起士舒芙蕾蛋糕
拉開膜滑下的瞬間非常療癒
清爽的酸奶油的部份比一般吃到的更加爽口
底部的草莓增添不少風味
這款需要提前預定目前也只有林森店販售

鳳梨酥裡包夾著QQ的法式棉花糖
內餡是三個品種的鳳梨製成
多層次口感加上加入起司的外皮更香了～
這款送禮也是非常合適
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✔ 巧克力哈密瓜蛋糕 $260
✔ 原味哈密瓜蛋糕 $250
✔ 草莓茶佛蛋糕 $250
✔ 無花果茶佛蛋糕 $260
✔ 心花朵朵開-起士舒芙蕾蛋糕 $240
✔ 法式棉花糖之鳳梨酥夾心 $60
✔ 拿鐵 $140
✔ 可可 $130
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📍 台北市中山區林森北路644號
🚉 #捷運中山國小站 #捷運圓山站
⏲ 11:30-21:00
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃中山國小站 #ㄩㄐ吃圓山站

＃好書推薦 ＃活動 ＃留言贈書 ＃經典英式甜點 （已結束）

你知道，在英國……
1. 點心被統稱為『布丁』嗎？　
2. 卡士達曾經是飲料？
3. 「甜點Sweet」在日本與英國有著不同的意思？　

對於一天要飲茶五次、沒有甜點就無法進行“Tea Time”的英國　
人來說，甜點，該是最能彰顯英國飲食文化的代表；也因講究
的天性，英國人為甜點一一劃分用途：品茶時間、飯後、地方
祭典、配合宗教，造就出了讓後世謂之『經典』的超豐富種類
甜點。　

作者 ＃砂古玉緒 是位英國點心研究家，曾旅居英國10年，她
熱愛著與英國傳統甜點相關的一切，從配方、製作方式、製作
容器到歷史背景，甚至連盛裝的傳統器皿，統統在書中與大家
分享。
　

從此書中，你可以認識到36款具有英倫風情的傳統甜點及地
方甜點，這些不論是水蒸、烘烤或是不用動火的沁冰甜點，
都有種“似曾相識”的感覺，因為它們都是現下大家喜愛的英
式甜點前身，只不過卻是難得的原始傳統配方～～

　
📕【經典英式甜點】
　
✅來這裡下單：　　　　　　　　　　　　　　　　　　
博客來： https://bit.ly/38sHfy4

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【活動辦法】　

✅贈品內容：【經典英式甜點】1本，共 3名

✅截止期間：2020/07/14(二） 23:59

✅參加辦法：
1：必須是懶廚房的粉絲
2：在本篇文〝按讚〞+ 〝公開分享〞此文到您的臉書（必要）
3：在此文下方留言：
【與 ＃懶廚房 一起做出 ＃經典英式甜點 !!】

✅中獎公佈：2020/07/15
(1.本活動贈品寄送限台灣本島。)

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│ 得 獎 名 單 │
　　
感謝大家踴躍參加留言贈書活動～
希望之後的活動也請大家繼續支持！

恭喜下列 3位朋友，各獲得

【經典英式甜點】1本！
　　　
林怡清
黃麗芳
陳小香

　　　　　　
✅請於 2020/07/17 12:59 前私訊提供：姓名、地址(郵區)、電話。
(逾時不另外通知，會再抽出補位。)
(1.本活動贈品寄送限台灣本島。2.贈品若因提供資料有誤或查無此人
、招領逾期等個人原因遭退件，請恕無法重寄)。

►Josh的私藏甜點◀

在英國因為早餐中餐大多不會開火，都是吃簡便的Cereal跟三明治裹腹，到晚餐才會開火煮飯吃得比較豐富，然後吃完晚餐一定會配上Pudding-飯後甜點，之前在英國都會習慣有空自己烘培，因為英國在外面買比較貴也不會多好吃，只是回台灣後外食方便跟很多好吃甜點可以隨手買，加上廚房設備也不如英國家裡，材料也不好購買，還有每天忙碌的生活也讓烘培的機會就少之又少。
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雖然總是揶揄英國是美食沙漠，但除了眾所皆知的fish and chips外，其實還隱藏了很多道地美食，像我們常常在飯後吃的英國傳統甜點：Apple Crumble。 基底是新鮮蘋果加上肉桂，表層是烤得酥酥焦黃的脆皮，搭配新鮮現做的卡士達醬，真的是…..一切盡在不言中的好吃（舔手指）
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這兩天Josh心血來潮的做了這道甜點，Luke愛吃到都用搶的，如果有興趣可以參考BBC的食譜，上層的脆皮也可以用麥片或脆片一起搭配，會創造出不同的口感喔！
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Tips: 這道甜點是熱食，烤熱配上熱熱的卡士達醬最好吃！
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BBC食譜: https://www.bbc.com/food/recipes/applecrumble_2971

⭐️更多照片在 IG: lukeimurmother
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儘管「太妃糖 - Toffee」食譜起源自英國，不過在北美卻成為一道相當流行的家庭甜點，它既無須動用烤箱、使用材料也相當簡單，至於做法不萊嗯上網查了一下，其實還挺多樣化的，有的添加了水分、有的需要再進烤箱，不過不萊嗯要示範的做法算成品最為厲害卻也相對簡單。只是無論那種做法，最重要的環節就是糖與奶油加熱的技巧。這道甜點配方是前陣子Montreal好友，到家中共享周末時，因為知道自己喜歡挑戰不同的甜點製作，所以從她母親Nancy那邊所帶過來的私房配方。

太妃糖在製作當天，連試了2次都沒有成功，不過留下的食譜卻一直誘惑著不萊嗯想獨立試試看。沒想到竟然就在第一次實作就成功了(真是太有天分了)，當然不萊嗯要進行製作之前還是有做了點功課。焦糖容易煮失敗，其原因多是來自於糖在與液體加熱過程，很容易出現反砂(無法液化、出現結晶)情形，這關鍵就是攪拌時機點、速度及頻繁度等等眾多變數的綜合，所以影片中我提供了一些重點提醒來避免失敗，也祝你第一次就上手成功囉！

操作說明：http://www.briancuisine.com/?p=3190

【P.S】
夏季室內溫度、濕度容易偏高，可能讓成品容易生黏，這點或許是完成品的一大挑戰，所以在最後成品的乾燥環境，最好能在陰涼處或室溫24度以下的冷氣房內(不建議放冰箱)。