#京都 #茶寮宝泉
#左京區 #下鴨神社 #巴士下鴨東本町站
京都不能錯過的日式甜點
又以蕨餅最受歡迎
而這篇要介紹的 就是在日本tabelog網站有高達4分以上、
京都票選第一名的蕨餅~茶寮宝泉❤️
宝泉是由京都老舖甜點 #寶泉堂 開設的茶寮
藏身在非常安靜的民宅內
走到一度覺得自己走錯路 才終於找到😐
整間茶寮有京都必備的百年京町家山水庭院
每個座位都面向庭院造景 每個位置都是王位~
每個人都很有默契的控制著談話的分貝
就這樣靜靜面對庭院 品嚐這第一名的蕨餅☺️
蕨餅的完成品有很多樣貌
有別於沾黃豆粉為主的傳統乾式蕨餅
茶寮宝泉的蕨餅採用高成本100%黑本蕨製作
一份只有5顆 排成一份梅花圖樣
表面是輕透的水色粿狀 包裹著蕨餅
看起來像是果凍冰品
跟印象中的蕨餅很不同😶
吃的時候 再倒入些黑糖蜜沾取
入口非常Q滑 又帶點彈口的嚼感
每一口都嚼出黑糖香氣 一下就估溜完食❤️
也因為每一份都是現點現做 新鮮上桌
才能維持這樣的口感層次👏👏👏
只是說 這樣一份蕨餅就要 ¥1100円
雖說的確不便宜 但這裡的視覺與味覺饗宴
對我來說 是對等的價值享受😌
有時候 有些東西是無法用cp值來橫量
只看cp值 有時會失去更多看不見的隱形價值😏
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👁🗨京下鴨 茶寮宝泉
〒606-0861
京都市左京区下鴨西高木町25
10:00~17:00(L.O. 16:45)
週三、週四公休
075-712-1270
http://www.housendo.com/housen.html
https://m.facebook.com/Housendo.Kyoto/
🎏わらび餅(黑糖蕨餅) ¥1100円
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#京都甜點 #京都美食 #我是抹茶控 #我是甜點控
#米以食為天 #食不相瞞
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