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今天是女王節，也是我們家臭屁庭生日 :)
https://fgblog.fashionguide.com.tw/11751/posts/398861
今年在荷蘭村訂了北海道十勝草莓天使蛋糕超好吃！
熱愛草莓也愛巧克力的姨姨我直接把原本的香草戚風蛋糕換成巧克力戚風蛋糕呀～^Q^
文末附上個人私心推薦很喜愛的草莓甜甜們～
歡迎分享好吃的草莓甜點給我唷～！
#草莓 #草莓控注意 #冬季限定 #汐止 #荷蘭村專業烘焙坊 #北海道 #十勝草莓天使蛋糕
#頭號粉絲出任務
---- * 草莓甜點妳推薦 * ----
⏰活動期間：現在~2020/03/17 00:00截止 (以留言時間為準)
🛸活動辦法：把妳私心覺得最好吃的草莓甜點分享給我！
只要是頭號粉絲就有機會得到我精心準備的美妝禮一份唷～！
#頭號粉絲限定 #頭號粉絲出任務 #草莓甜點妳推薦
#3月17日開獎 #Taiwan🇹🇼 #吃貨人生 #宅女的日常
舖米 Pumi
IG：PumiˍJournal (https://www.instagram.com/pumi_journal/)
Blog：https://pumijournal.blogspot.com/
E-mail：pumiii2018@gmail.com
影片禁止轉載、二改、商用
上集：https://youtu.be/ht2BV8CDX34
(本影片非贊助，皆為自行購買，八月堂快來找我XD（喂)
小鳥胃吃播系列｜
EP.0👉十種蛋糕吃到飽🍰四萬訂閱慶祝Q&A！｜台北甜點｜甜點開箱｜吃播｜dessert｜舖米Pumi
https://youtu.be/AStjfPqqCwM
EP.1👉超可愛馬卡龍吃到飽✨小鳥胃馬卡龍賓果遊戲🎀 feat. @YO CINDY ｜台北甜點｜甜點開箱｜小鳥胃吃播EP.1｜dessert｜macaron｜舖米Pumi
https://youtu.be/Uzws4A6bWLU
EP.2👉CP值超高！小鳥胃帶妳吃布丁🍮全聯布丁季全品項試吃！ ｜全聯甜點｜甜點開箱｜小鳥胃吃播EP.2｜dessert｜pudding｜舖米Pumi
https://youtu.be/NgHDp35do8o
影片推薦｜
👉台中秘境文具店「六街文具房」戰利品文具開箱分享｜文具探店｜台中文具店｜Taichung Stationery Haul｜舖米Pumi
https://youtu.be/F5RdsOPi6QQ
👉十一月十二月近期文具愛用品November & December Favorites Stationery 2019｜舖米Pumi
https://youtu.be/ewx_mI63ZLI
👉九月十月近期文具愛用品September & October Favorites Stationery｜舖米Pumi
https://youtu.be/_LW53Ck6kec
👉七月八月近期文具愛用品July & August Favorites Stationery｜舖米Pumi
https://youtu.be/cLCop_sOVQg
👉五月六月近期文具愛用品May & June Favorites Stationery｜舖米Pumi
https://youtu.be/3WfRpRv53Bk
樂曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
#可頌 #八月堂 #草莓季
舖米 Pumi
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#可頌 #八月堂 #草莓季
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7193
[ 材料 ] - 芒果椰漿杯 (6杯-150ml)
芒果泥(A)：250g
芒果泥(B)：320g
砂糖(A)：40g
吉利丁粉(A)：12g
檸檬汁：40g
椰漿：350
全脂鮮奶：225
吉利丁粉(B)：10g
砂糖(B)：40
[ 材料 ] 草莓(3杯)、蘋果(3杯)、柳橙(6杯)
草莓泥(A)：160g
草莓泥(B)：220g
檸檬汁：26g
砂糖(A)：40g
吉利丁粉(A)：8g
蘋果泥(A)：160g
蘋果泥(B)：240g
檸檬汁：26g
砂糖(B)：40g
吉利丁粉(A)：9g
運用全新觀念、觀點學習或創作一道甜點，有時真是神來一筆。這份以鮮果風味『芒果』所製作出來的杯子甜點，就是如此的出奇不易。『Panna Cotta - 義式奶酪』對於很多已經會做甜點的人而言，算得上是一份讓人打從心底想翻白眼的點心，不過就是液體加熱、加入吉力丁，最後喇一喇、凝固冰涼就成功了不是嗎？妳想的一點都沒錯，操作程序上就是這麼簡單。但不萊嗯硬是要推薦這份配方的特別之處，則在於風味調和與氣味的保留之上。芒果與椰奶的結合和，創造出一點夏日慵懶南洋風情，全因不萊嗯看了CHEF'S TABLE節目。紐約甜點師 Christina Tosi 運用玉米片浸泡在鮮奶裡，讓平凡再也不過的玉米片氣味，成了就了 Panna Cotta - 義式奶酪的亮點。由此激發自己想要以西式甜點製作中，較少使用到的椰奶，與夏日盛產芒果結合、入杯。
但其實初期我卡關了，因為作品完成後，很難吃出「芒果」氣味，它就這麼被我擱置。直到2018年5月與寶盒老師同遊巴黎、吃到以芒果風味所完成的精緻蛋糕內餡，討論起芒果氣味怎能如此鮮明之時，才激發自己應該重新想出保留這個氣味的製作技巧，如果別的甜點師能做到 (除非是添加香料) ，不萊嗯應該也能悟出其中道裡吧？終於想到了這個做法，也重現了心中那份專屬於夏日芒果及島嶼慵懶氣息的「芒果椰奶凍杯」，冰涼後一湯匙入口、暑氣全消，彷彿徜徉海灘或漫步椰林間的渡假悠閒。
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