#東京美食~池袋「三原堂」貓頭鷹最中、冰品
這陣子常常在FB上看到嫁到日本的這位大姐分享,勾起了過去旅遊的許多回憶,因為大姐住在豊島區,很多分享都是在巢鴨、大塚、池袋~附近,這裡是早期很多外國移民會選擇居住的地方,所以在這裡要遇到台灣人的幾率也蠻高的。
今天一早看到大姐拍了池袋西口公園,也勾起了許多過去旅遊的回憶,回想78年我第一次到日本旅遊就住在西口的「大都會飯店」,跟團的行程不能到處跑,但也因為是住在池袋西口,對這裡就有了很深的印象。後來自助旅行,也曾經選擇住「大都會飯店」,因此開發了許多池袋西口附近的美食,這期間也去了立教大學,還走到了「要町」品嚐到一家我難忘的咖哩料理。
說到池袋,很多人會聯想到「貓頭鷹」,因為「池袋」的「袋」的日文發音「Bukuro」與貓頭鷹的日文發音「Fukuro」相似,因為這樣的原因貓頭鷹就成為池袋地區的吉祥物。在池袋西口有一家和果子店「三原堂」,店家販售的「貓頭鷹最中」就是最佳的伴手禮,當時我帶了好幾盒回台灣,分享給親朋好友享用,在享用美食的同時,也分享池袋吉祥物「貓頭鷹」的故事。
「三原堂」的一樓是和果子店,販賣著各式的和果子、最中及伴手禮,二樓則是甘味處,可以在此享用店家的點心「最中」搭配濃茶剛好可以平衡到有人擔心過甜的口感,而在東京現在炎熱的夏天就最適合來上一盤冰品,沁涼舒爽。有一年我不免俗地去到東京追花火,炎炎夏日真的會讓人受不了,「三原堂」的「宇治金時白玉冰」讓我解暑又滿足口慾,真是太棒了!
有機會再到東京旅遊,不知道帶什麼伴手禮時,我推薦「三原堂」的貓頭鷹最中,回台後享用美食還可以分享故事,是不是會讓你的朋友羨慕不已呢?店家的營業時間不長,做好功課、把握時間去購買,免得白跑一趟喔!
地址:豐島區西池袋1-20-4
營業時間:和菓子10:00~18:00,甘味処11:30~16:00(L.O)
#JR山手線
#METRO丸之內線
#METRO有樂町線
#METRO副都心線
#池袋站
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅玉チャンネルTAMA CHANN,也在其Youtube影片中提到,SUBSCRIBE TAMA CHANN HERE- https://goo.gl/2Ow1zA 動画を視聴してくれてありがとうございます~ 【SEE MORE...】 ❤♐影片目的♐❤ 【日語漢字和中文意思大不相同】 分享實用的日語漢字~ 可是這些日語漢字都和中文的意思有很大的出入 所以使用的時...
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疫情持續延燒,哪兒都無法去,就來回味前陣子去的嘉義台文小旅行,特別獻上嘉義名店懶人包與友粉一起來「視吃」,請不要嫌字太多看不下去(掩面),這可是有滿滿的愛與回憶呀~用台語菜單串連在地美食,看看有吃過哪幾家?重點是點餐共台語就促咪ㄟ,疫情過後建議大家也來挑戰看看!
◎ 林聰明 沙鍋魚頭
嘉義除了雞肉飯,林聰明沙鍋魚頭儼然也成為首屈一指的地方代表,尚未走進店裡,攤頭前用大鍋翻攪著使用獨門沙茶燉煮炸魚頭、黑木耳、豆腐、白菜、豆皮等用料的湯頭,豐盛又噴香,不去店前排隊人龍跟大家「饋修」一下,就好像沒去過嘉義。
傳承三代的沙鍋魚頭,從老醫館騎樓下的大鍋菜,轉變為如今登上Netflix頻道裡《世界小吃》的台灣推薦美食,這一味「台灣之光」的幕後推手,第三代接班人林佳慧可是功不可沒。因為魚頭很大,過去一份傳統沙鍋魚頭的量,往往得要多人共享,而這份魚頭來到林佳慧的手裡,她將其改良成就算一個人也能享用的「個人套餐」,還推出可以「榨造」的道地沙鍋魚頭及麻辣鴨血等,讓吃法變得更有彈性。
翻開店內台文菜單,其中的秋葵,念法令人摸不著頭緒,怎會有完全不搭嘎的念法Iûnn-kak-tá u-á?林佳慧特別解釋,原來秋葵又名羊角豆,台語音就是從此得來,而高麗菜心,就直譯成好可愛的ko-lê-tshài-ínn-á(高麗菜的小孩);另外,為什麼說了一輩子的白飯pe̍h-pn̄g,來到嘉義居然變成了清飯tshing-pn̄g?一問才知道pe̍h-pn̄g根本是祭祀用,立馬把tshing-pn̄g的地位扶正。揉合著「促咪」和高知識含量的台語文菜單,吃個飯還能兼上台語課,真正是「卯死矣」。
◎ 新台灣餅舖
台語來到帶有日本背景的新台灣餅舖又更好玩啦!坐落在嘉義噴水池旁的店面,原為日治時代阿里山「日向屋」,不僅是嘉義第一間和菓子店,更是早年嘉義人嫁娶必備的「蝦趴」禮餅,走過百年歷史的榮華,從店裡頭懸掛在牆上的史料照片即有跡可尋。
已是第二、三代接手經營的盧昆常、盧雅羚父女檔,講起新台灣餅舖的故事可是滔滔不絕,由於創始人是日本人吉田秀太郎,店內所販售的點心,都是道地的日式和菓子如羊羹、日式饅頭、麻糬、泡芙、洋菓子等,包裝精美的神木羊羹,為日本老師傅技術指導,外型高雅別緻,吃起來也不會過於甜膩,已然是許多人來嘉義的指名伴手禮;店內另一項人氣商品浮雪餅,有著台灣馬卡龍的稱號,雖然看似平實,但內裡甜鹹交織的奶油乳酪餡實在非常美味,常常不自覺就一連吃完好幾個,十分邪惡。
不過更令人好奇的是,為什麼腰果酥會是Bí-kok thôo-táu soo的念法,盧昆常解釋,因為腰果是舶來品,就直接冠名成美國土豆,其他像是奶油酥餅的奶油bá-tah,就是源於日本外來語Butter的「バター」,還有卡士達泡芙的Siû-khu-lí-muh就是日文鮮奶油的「クリーム」,邊吃還可以用台語邊學個一兩句日語,有沒有好棒棒。
◎ 純情專売所
乍看店名,絕對是丈二金剛摸不著頭腦,怎麼樣都沒想到,這一間販售「純情」的小舖,葫蘆裡賣的居然是雞蛋糕,為什麼會有這麼逗趣的店名出現?老闆解釋,主要是為展現嘉義人的用料實在、純情真意啦!
打著「我們只做純」的口碑到底有多「純」?為使用純牛奶不加一點水,簡直就是超省水!與水荒同舟共濟。攤開純情雞蛋糕的原料,只有優質麵粉、純牛奶和新鮮雞蛋等三大台柱,其他關係太複雜的原料像是預拌粉與乳瑪琳等,純情一律建議分手,乾脆的很。有意思的是,雞蛋糕上頭還會因應不同主題來「頓印仔」,除了有呼應這次台文小旅行的「臺味佇嘉」外,老闆也打趣笑稱,「我用火雞、魚和純的印模,把純情雞蛋糕偷渡成為與林聰明沙鍋魚頭、火雞肉飯並列的嘉義三寶。」頓時讓雞蛋糕顯得可愛又有意義。
雖然大家都知道雞蛋糕的台語是ke-nn̄g-ko,不過由於店內推出的雞蛋糕口味繁多,有花巧OREO、純情奶酥、濃情重乳酪、黑糖麻糬燒等,每天還有不同的限量口味,用台語點餐得也是要有點能耐才行,特別是奶酥,光唸法就是一門學問了,為何會如此說?經過同行友人提醒,念奶酥時發音可要標準,不然就會把奶酥的ling-soo念成了ling-so,這意思是什麼?純情的我們就BJ4了。
◎ 秘書店 Meet store
嘉義的店名很有趣,來到秘書店,以為又是一家純ㄟ職人會所,仔細了解,才知道來客職業不僅限於秘書,所謂的「秘書」,是這裡有很多書,透過計時閱讀的方式,可以享受品讀、咖啡美食、和自己相處,甚至是行動辦公室會議的秘密基地。
老闆為讓大家能舒適「窩」在這空間,還特別與在地家具品牌「Yoi傢俱」合作,各種軟硬適中又有個性造型的椅子,不只豐富了空間的美感,也可讓人隨心坐臥享受咖啡茶點,如果坐一坐有「尬意」,還能以比定價更便宜的展售價帶回家,完全是一個喜歡就打包的概念。
在「鬆」到一個不行的空間,老闆拿出台語菜單考考大家,遇到最困難的關卡,就是要念出草莓的台語,天啊!身為忠誠草莓信徒的人,居然不知道草莓的台語就是tsháu-m̂,也有一說是刺泡,根本人間失格,不過一問起周遭友人,不知道的人似乎也很多,頓時安心許多。另外,如果想知道沉靜舒芙茶喝起來有多Khin-sang(輕鬆)呢?不妨找一個午後,至此點個雙層草妹花生三明治或蜂蜜奶油厚片,讓空間為你卸除壓力,搖身成為寬鬆世代吧!
◎Té khòo 餐•酒•生活
列舉南台灣台式速食扛壩子,除了高雄的丹丹漢堡外,能與其分庭抗禮的,就是來自嘉義的代表樂檸漢堡。由於樂檸漢堡向來提倡「快速慢食Fast Casual」的飲食風潮,除了漢堡界,喜愛品酒的老闆如今也進軍酒界,開設了名為短褲的「té-khòo餐‧酒‧生活」餐酒館,就是希望大家就算穿著短褲,也能輕鬆到這裡當個快樂的貪杯之徒。
開新的品牌,對全台已有超過十家樂檸漢堡分店的老闆來說,根本是小Case,最頭痛的是,為支持「臺味佇嘉」活動,挑戰用台語翻譯歐陸料理菜單,這才是最崩潰的地方,簡直就是進入高段班的西餐台語課,光是要看如何跟著念,腦袋就開始打結了。
店家很貼心地找來台語高手,只要是別上「臺味佇嘉」識別徽章的店員,全程用台語「母免驚」,店內既然是主打自然酒和義式料理,就先來瓶來自法國隆河韋勒酒莊的Déjà壓壓驚吧!喝下擁有豐富莓果香氣,尾韻還有清新花香繚繞的自然酒後,滿足的拿起綠色台文菜單,光是招牌的起司流成河牛肉漢堡Tshí-suh sîng hô gû-bah hán-bá-gá和煙花女義大利麵Ian-hua-lú I-tá-lí mí,就已經饒舌饒到可以來一段RAP了;仔細看,像是西班牙煙燻辣椒橄欖油蝦和吮指雞翅小腿佐墨辣椒醬等餐廳,裡面都有huan-á(番仔),適切反映了早年台語對外國及外族的形容。不過,若是照這樣的理論看來,餐廳的整份菜單應該都是「番仔料理」,既洋氣又很「帕哩帕哩」。
本篇文章為交通部觀光局阿里山國家風景區管理處廣告合作,感謝以下單位策劃活動
指導單位 交通部觀光局
主辦單位 交通部觀光局阿里山國家風景區管理處
發起單位 嘉義市母語文化教育學會、聰明誌
菓子日文發音 在 哈日杏子 Facebook 的最佳貼文
#日本羅森新商品
史上初✨鹽味豆大福生乳卷✨登場✨
是大福?還是生乳捲?吃起來究竟是什麼味道?
♥羅森♥全家♥小七♥誰家的鹽味大福最好吃?
https://youtu.be/CEpNYqkTp_U
日台連線📞<月曜日的試吃比較室><第二回>
(日文發音 + 中文字幕)#日文聽力UP教材
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{本日試吃內容}👇👇👇
①日本羅森/つぶあん豆大福(紅豆顆粒豆沙餡豆大福)
②日本全家/つぶあん豆大福(紅豆顆粒豆沙餡豆大福)
③日本小七/滑らか餡の豆大福(滑順豆沙餡豆大福)
④塩豆大福仕立てのもち食感ロール(鹽味豆大福風味軟Q口感生乳卷)
⑤春の三色和菓子
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😋你最想吃哪一種呢?
哈日杏子
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所以使用的時候一定要小心哦!~
讓我們一起來輕鬆學日語吧~
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玩玩具*學日文 Vol.2 | 旋轉木馬軟糖 | <杏子日語教室>18
大家平常喜歡吃軟糖嗎?你知道軟糖的日文要怎麼唸嗎?
這一回為大家介紹這款可愛又好吃的旋轉木馬軟糖喔。
影片後面的複習字卡本回開始加入中文發音、中文+日文的朗讀=讓大家聽了更有印象。那就讓我們一邊【玩玩具】一邊【學日文】吧 o(*'▽'*)/☆ 。
【音樂來源】
1.Ballgame
「Kevin MacLeod」創作的「Ballgame」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
授權使用 來源:http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100313 演出者:http://incompetech.com/
2.Divertimento K131
「Kevin MacLeod」創作的「Divertimento K131」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源:http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100533 演出者:http://incompetech.com/
<*今日單字*>
お菓子・おかし
o-ka-shi
糖果 ・ 零食
遊園地・ゆうえんち
yu-e-n-chi
遊樂園
シリーズ
shi-riーzu
系列
メリーゴーランド
me-riーgo-ra-n-do
旋轉木馬
馬・うま
u-ma
馬
組み立て・くみたて
ku-mi-ta-te
組合
グミ
gu-mi
軟糖
くるくる
ku-ru-ku-ru
迴轉 ・ 旋轉
回転・かいてん
ka-i-te-n
轉動 ・ 迴轉
遊ぼう・あそぼう
a-so-bo
來玩吧
土台・どだい
do-da-i
底座 ・ 地基
傘・かさ
ka-sa
傘
イチゴ味・いちごあじ
i-chi-go -a-ji
草莓口味
ソーダ味・ソーダあじ
soーda-a-ji
蘇打口味
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《天國之吻》裡面可愛的實和子,
請問,她的名字用羅馬拼音要怎麼拼啊?
因為我覺得"實和子"這三個字本身就很可愛,
純粹想知道它的日文發音,是不是也一樣...
有點冷的問題厚...希望有人願意解答
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.81.164.119
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