【薑絲炒大腸】酸香帶勁!簡單必做!網友票選 No.1!
【簡單哥大家庭】你投稿,我來做!
七月份票選結果出來拉!
感謝大家踴躍投稿
簡單哥收到上百則留言
從中統計出最高的前幾名!
(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉大腸 (160g)
👉酸菜 (80g)
👉嫩薑絲 (100g)
👉蒜頭 (25g)
👉辣椒 (15g)
👉黃豆醬 (35g)
👉糖 (6g)
👉米酒 (10g)
👉白醋 (35g)
🥘開始簡單製作🥘
①嫩薑、蒜片拌炒後下酸菜炒過後下大腸拌炒
②下黃豆醬、米酒、糖快速拌炒
③最後加入白醋、辣椒拌炒後即可美味上桌
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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【蔥爆豬肝】鮮嫩不乾柴!簡單小技巧!等你來收藏!
大家好我是簡單哥
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很多人啊
都會因為豬肝有腥味而不敢吃
但是!今天!
簡單哥要教大家小撇步!
讓你們愛上這道料理
就是【蔥爆豬肝】!
究竟怎麼做呢?
就讓我們開始料理吧!
🍴需要準備的材料🍴
👉豬肝 1片
👉蔥段 40克
👉辣椒 1根
👉蒜片 20克
👉薑片 30克
🧂需要準備的調味料🧂
👉米酒 25克
👉醬油 30克
👉蠔油 8克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉太白粉 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①先進行醃製豬肝,另外,豬肝多次過水較無腥味
②熱鍋下油,小心翻炒豬肝至八分熟,並起鍋備用
③使用鍋內剩下的油,炒香薑、蔥段、蔥片
④香氣出來後,放入豬肝一起翻炒
⑤加入米酒、醬油、胡椒、鹽調味,辣椒、蔥段做裝飾
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【蠔油鮮菇牛肉飯】美味滑嫩一百分!簡單易做又營養!
大家好我是簡單哥!
今天這道菜很適合小家庭
為什麼呢
因為這道菜簡單又方便又營養
又不怕吃不完
份量很好調整
自己想吃多少就做多少
但突然想要多吃一點也很好準備
這道料理就是【蠔油鮮菇牛肉飯】
🍴需要準備的材料🍴
👉牛肉 500克
👉香菇 180克
👉洋蔥 110 克
👉蔥 35克
👉蒜片 20克
👉紅辣椒 2根
👉薑 15克
👉飯 1碗
🧂需要準備的調味料🧂
👉蠔油 70克
👉太白粉 15克
👉米酒 20克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①在太白粉、鹽、米酒、胡椒、蠔油、水醃製牛肉
②熱鍋下油後下牛肉炒至半熟備用
③把薑絲、蒜頭、洋蔥、蔥白炒香
④下香菇吧氣味炒掉再將米酒淋下去
⑤把牛肉下去後下鹽巴、白胡椒、蠔油繼續翻炒
⑥加水進去繼續翻炒至快好加辣椒、蔥翻炒
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
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