太太已經連續一週在家工作還做菜給老王吃,除了傷腦筋要煮什麼,洗碗又加上清潔工作,以前只要弄晚餐,現在要準備三餐無限循環真的很辛苦!
大家是否也一樣感到有些疲憊呢?
對那些專職在家做菜的媽媽太太或先生們這樣每天煮三餐,兩位太太真的很崇拜!
食物對大家是情感的連結,還是單純為身體攝取營養的機密計算?
當老王想念王老爹時,吃一個老爹認證的山東饅頭,能讓我憶起我和老爹的父女時光。許多回憶會像跑馬燈一樣上映,溫暖老王的心。好像連結上過去的時光。
(說到這邊老王先推薦 不一樣饅頭 )
因此食物對老王來說情感的意義更大!
自稱混血台北內湖與山東的老王,(對,藍色是最溫暖顏色就是我本人)在英國讀書想家時,犒賞自己就是和同學們去最愛的台菜館。或是在倫敦最熱鬧的Soho區裡,義大利朋友帶我去吃最正統的提拉米蘇。
在北京工作時,朋友總拉著我上台灣人開的火鍋店,火鍋店很貼心還專賣珍珠奶茶,這些食物收了我北京朋友的胃,有時還享有折扣哈,但老王也愛北京人的經典早餐豆汁,或四川的椒麻香。
不論從世界的哪個地方回到台北,一定去吃上一碗蚵仔麵線日本料理跟傳統豆花!
現在回娘家除了吃媽媽做的菜之外,還有蘆洲好吃的不得了的黑白切!(太太最愛 阿郎切仔麵 )
老王因為是軍人養大的小孩,除了個性堅毅耐操之外,在不得不的時候對食物可以沒有要求,一碗泡麵可以當一餐。不然怎麼可以這樣世界各地啪啪走,吃不慣新奇的東西也能入口!不過高敏人的特質,在有條件要求時,也能嚐出美食的各種滋味,太太常常說老王是歪嘴雞,意思應該是很難養吧哈哈
每天可以這樣被太太照顧餵食著,真的很幸福!哈
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【 兩位太太 |Podcast EP.30 上線 】
食物只是吃進去維持身體養分,還是對人或家庭的情感記憶。ft. 兩位太太心中最可愛的作家 我是小貓瞿欣怡 (著有 吃飽睡飽人生不怕,看了心會暖暖的落淚喔)
話說之前錄 podcast的當天小貓準備了好多厲害料理,有高級油醋佐生火腿、沙丁魚橄欖油沾麵包、臘腸烤蔬菜、南瓜濃湯(裡面有加核桃)、奶油煎小捲~吃完一輪聊玩天,太太居然又餓了。。。最後又來了盤和牛和甜點,還有調酒 WAT 默默吃到半夜,好好吃,小貓常常分享食譜,太太快去學!
▲ podcast l #兩位太太
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蘆洲讀書好地方 在 Facebook 的最佳解答
假期讀書,讀近期大熱新作《老派少女購物路線》,作者洪愛珠筆好情真,寫吃食、寫廚事、寫家人,觀點光亮,心意棉厚,文字的韻律鼓動出滿滿感染力,不經意間,已跟隨她的腳步,來到蘆洲吃切仔麵。
書中提到的切仔麵店有好幾間,我們的首選,自然是作者的首選,她全家大小開車陪外公去吃的「大廟口切仔麵」。原本擔心外地人會受怠慢,實是杞人憂天,招呼的大姐十分親切,聽聲點單,二碗湯麵,以及豬心、豬肺、肝連、生腸、三層肉,青菜隨招隨有,卻漏了豬肺與三層肉,多了嘴邊肉,沒關係啦。麵來,先喝湯,無鹽卻潤香,奶白似霧,那是從透早浸煮豬各部位累積而來的滋味。黑白切都清淨樸美,唯獨欠點鮮甜,是我愚見,生腸則最出色,無腥無臭,滑脆爽彈;先嚐原味,僅醬油膏與薑絲,再從一旁陶甕中舀出豆醬,據洪愛珠所述,是以粗味噌、豆瓣、辣椒製成,每樣肉或內臟拿來蘸一蘸,鮮鹹甘美,再配淡雅的麵吃,恰好。
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此書的感染力,除了促人覓食,促人購物(真想去大稻埕好好採買),還促人思考自己與家庭的關係。如果家庭的養成形塑一個人飲食的品味與審美,我的家庭之於我,意義是什麼?賦予我一切的父親,對於我的飲食教養是什麼?
不是下廚,我欠缺手作的天份與學習的動力;不是祖傳數代的家族傳統,高家祖厝在南京,歷經二戰動盪,流轉於重慶、台北、香港,父親在香港成長,去美國、法國求學,來台灣做生意,才定居下來。我的真實身份,是移民二代。原本無根,根是我這世才在台灣紮下的,我最近才意識到這件事情。
那麼,父親影響了我什麼?
我想,或許是踏查餐廳吧。回顧自己一直以來的書寫,沒有錯,主角從來都是餐廳,以及與餐廳相關的人士。我熱愛餐廳,熱愛餐廳施予的款待,以及所有身處其中度過的時光。在foodie一詞尚未出現的許久以前,父親就愛上館子,海內海外,攜家帶眷,菜該做成麽樣子,和主廚該怎麼交誼,他針砭指點,親身示範。當用餐還不要求劇場效果時,出去吃飯老早就是我家的娛樂活動。
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原以為寫餐廳理所當然,這一思量後,卻又讓我想起先前讀書的另一次震動。
陳玉箴老師的大作《台灣菜的文化史》中,第一章末尾提到學者威爾克(Richard Wilk)指出,「在食物研究裡經常有公共展演(public performance)與生活實踐(lived practice)兩個面向」,後附一表,詳列公共展演與生活實踐的各項內容。我一看莞爾。
公共展演,涉及:佳餚(cuisine)、公眾宴席(public banquet)、現代創作(modern artifice)、菁英階級(elite class)、國家的(national)、大都會的(cosmopolitan)。
生活實踐,涉及:烹飪(cooking)、家中餐食(meals at home)、古老傳統(ancient tradition)、勞工階級(working class)、地區的(regional)、地方的(local)。
我寫餐廳、訪談主廚、論餐飲評鑑,百分百屬於公共展演;生活實踐,我幾乎沒有。
該怎麼把生活實踐這一塊補起來?
只希望亡羊補牢為時不晚。
蘆洲讀書好地方 在 童書大集合 - 姚小鳳 Facebook 的最佳解答
自從親子天下的小行星幼兒誌改版成「點讀版」後,就好多媽咪回饋小孩變得更喜歡看書了,最超值的就是有一本結合生活的趣味英文點讀書,小孩常說出幾句英文也讓媽媽很驚訝,一直催小鳳快去談優惠,這就來啦~~7/31止!#文未抽
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姍媽家每個月收到的期刊多達4~5種,但親子天下對小孩的發展跟教養文章對我來說非!常!受!用!小至情緒變化,大到幼小銜接的種種盲點全都有專家指點,會寫成故事引導小孩,「小行星幼兒誌」就是我每個月的育兒跟學習重點秘笈阿😍
內容有情緒、科學、英文、醫學、詩詞、思考引導、創意故事、藝術
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⭕劇場版CD(60分鐘),提供到2021年6月號
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每半年就一直調整內容,從2016年創刊,2018年榮獲🏆金鼎獎,2020年改成點讀版,過程姍媽家都有follow到,實在是很有感
我家姐姐從3歲看到現在快小一,連吃飯都要看上一本的小行星吸引她的主要原因就是「故事吸引小孩」、「劇場式的音檔太有吸引力👂」
厲害的是親子天下居然把強項結合得更完整,新出了一款「親子天下有聲故事APP」,裡面增加故事的速度超快,可以讓小孩聽過故事再要求要看書,這點不得不說高招阿~~ 小孩要求能不買單嘛😆
💥新變化
出現了小孩最愛的「小行星樂樂TV」youtube頻道,結合期刊內的知識有互動影片超像幼幼台的節目,從書上吸收的知識變得立體跟完整了,小孩瞬間秒懂:https://reurl.cc/xZ51Ne
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______以下姍媽家三年多經驗分享____
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小行星近半年的內容又進化了!!
除了本來的內容外,有對生活週遭的觀察主題👉從世界到台灣都有詳細介紹,希妹跟娜姐就常好奇的問說那是什麼地方,連台灣的景點我們都會特地去走一趟,體驗台灣在地的生態跟人文,過程中希妹跟娜姐腦海裡就會浮現書上說過的事,會在體驗的時後說:「我知道唷~那是~~之類的話」😁
我家小孩更愛藝術啟蒙的「STEAM這樣玩」跟「故事音樂盒」單元!!
「#STEAM這樣玩」會結合生活中隨手可得的物品,傳達科學及知識,讓3歲希妹也能參與得到,有時是畫畫、有時剪紙、或是玩沙子也能steam做中學,很有趣還能讓媽媽不用想花招讓小孩玩😘
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「#故事音樂盒」就是全台灣首創設計了!!
居然可以讓小孩聽童話故事的時後,就能接觸知名音樂家的名曲,巧妙的把樂曲編排在故事中,旋律、曲風、跟音樂家的帶來的感覺還會用故事的方式講出來,連姍媽邊聽都邊覺得很耳熟,現在終於可以說出音樂家的名字了😆
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#7月又新增
「知識不思議」單元,這次講的是比賽,把各種比賽的型式、規則、知識用圖像的方式描述出來,能以個人的方式進行的跑步、體操、游泳,或是人數為為主的一對一跆拳道、二對二羽球、團體的藍球、棒球、足球都有提供,再延伸提到四年一次奧運跟世界盃,這些主題真的是要遇到才會講但都很精簡,想不到這次小行星一次全規畫出來了,接下來的單元也令人期待
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2020/8/1 男生女生哪裡不一樣? 性別教育
2020/9/1 我的名字 文字表意
2020/10/1 鄰居,你好! 社區探索
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2021/1/1 我們這一天 時間分配
2021/2/1 好吃的食物 食飾美學觀
2021/3/1 照顧我們的地球 環保意識
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