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前幾日驚覺冰箱還有兩條肥嫩的白蘆筍未動
彷彿天上掉下的禮物
簡單汆燙，撒上橄欖油、巴薩米可醋、黑胡椒、再切一點硬質乳酪，和幾片帕瑪火腿一起上桌
白蘆筍的鮮甜多汁令人驚艷，配上鹹香並帶有堅果與青草香氣帕瑪火腿，嚥下後香氣縈繞在口腔久久不散
輕飲一口粉紅酒，所有的味道在嘴裡緩緩融合
和諧且美妙。

敬　春天

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搭餐酒：卡斯特雷努沃佛酒莊 巴多利諾 D.O.C. 奇亞雷多粉紅酒
《Teree Di Castelnuovo Bardolino D.O.C. CHIARETTO》

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🎯 以下為四月烹飪課時段 🎯
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【泰式綠咖哩】🈵已額滿
1⃣綠咖哩醬+2⃣綠咖哩雞+3⃣ 涼拌青木瓜絲
🚩|| 04/11 (日) am9:30-12:30
$1000/人
課堂結束可帶走：綠咖哩醬120cc一份
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【虎咬豬DIY】
1⃣梅干扣肉+2⃣刈包
🚩|| 04/18 (日) am9:30-12:30 🈵已額滿
🚩|| 04/19 (一) am9:30-12:30
$1200/人
現場吃1份，帶走3份虎咬豬(可拆解保存)+乾燥梅乾菜
#請帶保鮮盒
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
【牛排課】＊加開班，剩一名額
課程內容：
1⃣ 如何選擇市面上的牛排部位
2⃣ 牛肉等級與品質差異是甚麼
3⃣ 談牛排熟成
4⃣ 保存與解凍方式的差別與重要性
5⃣ 梅納反應是甚麼
6⃣ 舒肥法是甚麼
7⃣ 烹煮的方式與細節注意
8⃣ 料理與品嚐三種部位牛排與配菜　
🚩|| 04/26 (一) am9:30-12:30
$1500/人
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
【素食年菜料理】＊加開班
1⃣十香如意菜+2⃣素春捲+3⃣心太軟+4⃣素食佛跳牆
🚩|| 04/30 (五) am9:30-12:30
$1500/人
#請帶保鮮盒
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
✏ 報名請先匯款才預留名額。
帳號：(822) 4405 4032 1634
報名後當日無法來上課不予退費
✏ 小班制度
✏ 所有課程結束後都會一起用餐，請預留用餐時間
✏ 地點：小川石藝廊
台南市中西區府前路一段85巷34弄一號

有時候哪也不去
只想要煮一鍋火鍋配Netflix。

每次讓我選火鍋口味，總是毫無猶豫的點麻辣鍋
這是一個讓我這個無法連吃三天同樣東西的人，可以連吃一個禮拜的食物。

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佐餐酒：卡斯特雷努沃佛 薩連拖 IGT 內格羅阿瑪羅
《Cantina di Castelnuovo salento I.G.T Negroamaro》
很多人推吃麻辣鍋配氣泡酒較為爽口合適
但我個人認為辣味會放大紅酒某些香氣
有興趣下次可以試試看🍷😘

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🎯 以下為四月烹飪課時段 🎯
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【泰式綠咖哩】🈵已額滿
1⃣綠咖哩醬+2⃣綠咖哩雞+3⃣ 涼拌青木瓜絲
🚩|| 04/11 (日) am9:30-12:30
$1000/人
課堂結束可帶走：綠咖哩醬120cc一份
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【虎咬豬DIY】
1⃣梅干扣肉+2⃣刈包
🚩|| 04/18 (日) am9:30-12:30 🈵已額滿
🚩|| 04/19 (一) am9:30-12:30
$1200/人
現場吃1份，帶走3份虎咬豬(可拆解保存)+乾燥梅乾菜
#請帶保鮮盒
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【牛排課】＊加開班，剩一名額
課程內容：
1⃣ 如何選擇市面上的牛排部位
2⃣ 牛肉等級與品質差異是甚麼
3⃣ 談牛排熟成
4⃣ 保存與解凍方式的差別與重要性
5⃣ 梅納反應是甚麼
6⃣ 舒肥法是甚麼
7⃣ 烹煮的方式與細節注意
8⃣ 料理與品嚐三種部位牛排與配菜　
🚩|| 04/26 (一) am9:30-12:30
$1500/人
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【素食年菜料理】＊加開班
1⃣十香如意菜+2⃣素春捲+3⃣心太軟+4⃣素食佛跳牆
🚩|| 04/30 (五) am9:30-12:30
$1500/人
#請帶保鮮盒
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✏ 報名請先匯款才預留名額。
帳號：(822) 4405 4032 1634
報名後當日無法來上課不予退費
✏ 小班制度
✏ 所有課程結束後都會一起用餐，請預留用餐時間
✏ 地點：小川石藝廊
台南市中西區府前路一段85巷34弄一號

我有一個夢想
就是能有一個種滿植物的小庭院
然後每週有兩三天，準備一些健康的料理
搬小桌子去我的小庭院裏面吃早餐喝下午茶。

我昨天講到這邊的時候
學長馬上斬釘截鐵地說『妳絕對會被蚊子叮死。』
叫我不要幻想
嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚......😭😭😭😭

今早將冰箱裡的材料組合一下，輕鬆獲得一盤豐盛早餐
還有半支夏多尼，趕快倒來喝🥂🥰
一天這樣美好的開始，可以把不好的情緒都淨化掉
＃最後還是乖乖在室內吃

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佐餐酒：麗康提斯酒莊 夏多尼 微氣泡酒
《Le Contesse Chardonnay Frizzante Marca Trevigiana IGT》

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🎯 以下為四月烹飪課時段 🎯
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【泰式綠咖哩】＊加開班，剩一名額
1⃣綠咖哩醬+2⃣綠咖哩雞+3⃣ 涼拌青木瓜絲
🚩|| 04/11 (日) am9:30-12:30
$1000/人
課堂結束可帶走：綠咖哩醬120cc一罐
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【虎咬豬DIY】
1⃣梅干扣肉+2⃣刈包
🚩|| 04/18 (日) am9:30-12:30
🚩|| 04/19 (一) am9:30-12:30
$1200/人
現場吃1份，帶走3份虎咬豬(可拆解保存)+乾燥梅乾菜
#請帶保鮮盒
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【牛排課】＊加開班，剩一名額
課程內容：
1⃣ 如何選擇市面上的牛排部位
2⃣ 牛肉等級與品質差異是甚麼
3⃣ 談牛排熟成
4⃣ 保存與解凍方式的差別與重要性
5⃣ 梅納反應是甚麼
6⃣ 舒肥法是甚麼
7⃣ 烹煮的方式與細節注意
8⃣ 料理與品嚐三種部位牛排與配菜　
🚩|| 04/26 (一) am9:30-12:30
$1500/人
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【素食年菜料理】＊加開班
1⃣十香如意菜+2⃣素春捲+3⃣心太軟+4⃣素食佛跳牆
🚩|| 04/30 (五) am9:30-12:30
$1500/人
#請帶保鮮盒
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✏ 報名請先匯款才預留名額。
帳號：(822) 4405 4032 1634
報名後當日無法來上課不予退費
✏ 小班制度
✏ 所有課程結束後都會一起用餐，請預留用餐時間
✏ 地點：小川石藝廊
台南市中西區府前路一段85巷34弄一號