虱目魚q餅聖保羅 在 コバにゃんチャンネル Youtube 的最佳貼文
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虱目魚q餅聖保羅 在 台南有多少人沒吃過虱目魚Q餅 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
土生土長的台南人，有沒有人沒吃過虱目魚Q餅，就是明X X新食品出的一款Q餅，類似聖X羅Q餅，但裡面是包虱目魚酥、麻糬、鹹蛋黃等等，個人覺得好吃， ... ... <看更多>
虱目魚q餅聖保羅 在 父親對女兒的愛肉餅變身虱目魚Q餅part1【台灣1001個故事】 的推薦與評價
台南糕餅界的龍頭許唐誠，他把 虱目 魚肉包進餅裡，沒想到搭配了紅豆跟麻糬，又酥脆又軟 Ｑ ，糕餅成為老店的超人氣伴手禮。□台灣1001個故事說不完的故事 ... ... <看更多>
虱目魚q餅聖保羅 在 [食記] 台南東區。名坂奇/明新食品- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：名坂奇
消費時間：2018年/3月
地址：台南市東區裕信路191號
電話：06-3316728, 0955-316750
營業時間：10:00-18:00
餐廳名稱：明新食品
消費時間：2018年/3月
地址：台南市東區東寧路500號
電話：06-2740011
營業時間：10:30-21:30
圖文版：https://iamlarle.blogspot.tw/2018/03/blog-post_19.html
台南行要返程前，伴手禮自不能少。然美食抄了很多，伴手禮
卻不知該買什麼，只好爬文做功課。查詢後發現推薦品不出三項（
除連得堂煎餅外）：夏威夷果塔、杏仁佬和虱目魚Ｑ餅，於是決定
照單全收。
首先來到位在裕信路上的名坂奇，若非有立牌，外觀上根本是
一般住家，很容易錯過。店家的品項其實不少，但還是先試被推薦
的夏威夷果塔，一盒十二個，總價為三百三十元。
帶著期待咬下，口感倒與想像有別。夏威夷果爽脆，但外層麥
芽糖衣同樣硬脆，最底層的塔身也是硬脆，三者的口感重疊，缺了
點層次感。若是塔身走酥鬆路線，感受應有所不同。麥芽糖有些黏
牙。果塔裡加了蔓越莓，但份量跟夏威夷果塔比有落差，因此提味
效果有限。
觀看推文，佳評如潮，應該是自己對甜點知識淺薄不懂欣賞，
建議你購買親嚐。
接著來到明新食品。這裡同樣有眾多產品，然而依舊先買被推
薦的虱目魚Ｑ餅。一盒五個，價格為二百三十元。
Ｑ餅餅身偏軟，不過店家有提及可入烤箱烘烤，讓餅回酥，這
部份大家可以試試（個人比較懶）。內餡主要為鹹蛋黃、虱目魚及
麻糬等。店家招牌強調未使用豆沙，不知何故，但自己反覺得這讓
味道相對單調些。餡料為虱目魚的特殊滋味及鹹蛋黃鹹香，麻糬口
感普通，軟彈感從缺。
以個人喜好而言，類似商品反而偏好聖保羅Ｑ餅，只是當中便
少了台南特色的虱目魚。
伴手禮探索完成兩處，接著該往中西區繼續邁進。
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