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巧克力生乳酪蛋糕
參考Dcard，Lian大的食譜
完全不用烤箱
非常簡易方便
蛋糕體
不用打發
口感是非常紮實的布朗尼XD
=========材料=========
6吋蛋糕模
無鹽奶油 25 g
消化餅乾 4~5片 (依個人喜好)
奶油乳酪 半盒 (125 g)
苦甜巧克力70% 85g
鮮奶油 40g
1.餅乾底
將消化餅弄碎，不夠碎就用玻璃瓶或擀麵棍
記得套兩層塑膠袋，餅乾屑的尖角容易刺破塑膠袋
加入溶化後的無鹽奶油
用手加以揉捏混和，直到消化餅乾均勻呈現深咖啡色
放入模中，用湯匙確實的壓實
沒壓實的話，之後切開就會散掉不方便食用
拍照也不好看
2. 苦甜巧克力與鮮奶油隔水加熱拌勻
不可以太熱，剛好能融化就好
以免鮮奶油，油水分離
3. 接著加入軟化後的奶油乳酪拌勻
4. 將巧克力糊平均到入模具中
就可以放入冰箱中2-3小時再切
來抽相機啦！：https://www.instagram.com/enzos.fotography/
【以攝會友】
Episode.1 重磅出爐～對決女攝玉米！
同一台相機同一捲底片！到底誰會勝出呢～？！
ft.YAMA Film
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特別感謝/
YAMA Film
女攝：玉米 (https://www.instagram.com/azxs1063/)
模特：豊心 (https://www.instagram.com/312_c4/)
攝影助手：端儀 (https://www.instagram.com/duan.1998/)
茶行老闆：茶米 (https://www.instagram.com/d.v.fotograf/)
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0:00 開場介紹
2:53 介紹相機&底片 (YAMA Film)
5:47 橋頭糖廠：玉米
7:26 橋頭糖廠：Enzo
9:52 宏南宏毅開場
10:54 宏南宏毅：玉米
13:04 宏南宏毅：Enzo
14:42 開箱成果！一起來看底片成像！
15:05 成果：橋頭糖廠-玉米
18:24 成果：橋頭糖廠-Enzo
21:47 成果：宏南宏毅-玉米
24:43 成果：宏南宏毅-Enzo
27:49 最終感想分享
29:03 ！抽獎活動！& 結尾
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合作邀約
Email：[email protected]
Instagram：enzos.fotography
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攝影,剪接,調光,講解,字幕,收音.../ Enzo Lu
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Enzo Lu
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【2021福袋開箱】7-11限量2021金牛年開運金喜福袋開箱！三種福袋超級難買的~~哭啊！
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#2021金牛年開運金喜福袋 #HelloKitty #711福袋
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7-ELEVEN攜手Hello Kitty、Mickey、角落小夥伴三大人氣肖像，推出299元、399元、999元共5款「限量2021金牛年開運金喜福袋」，今年更加難買！2/2終於拿到Hello Kitty福袋。
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7-ELEVEN限量2021金牛年開運金喜299元福袋推出Hello Kitty款、角落小夥伴款，限量共11萬5002個；399元福袋Mickey款，限量共6萬5004個；999元福袋推出Hello Kitty款、角落小夥伴款，限量共2萬0004個。
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艾蛙短評：
1.牛年造型的Hello Kitty真的可愛！
2.紅包和造型筆記本實用，真心喜歡！
3. 文青提袋本體夠長，還附有小內袋，做工精緻，挺有價值的！
4.鳥預購模式~~難買到爆~~民怨四起。
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頭獎1名
Harley-Davidson Sportster Iron 883一台
建議市價63.9萬元
貳獎1名
華南銀行刷卡金10萬元
參獎5名
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肆獎45名
OPEN POINT點數6,666點
伍獎3名
華南銀行刷卡金5千元
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【焦糖布丁】加了這一味！讓全家愛不釋手，古溜入口！綿密甜心！
「大人小孩都愛的焦糖布丁！」
「濃口布丁這樣做更滑順！」
簡單哥雖然不是很會做甜點，
連最簡單的甜點都會讓我手忙腳亂，
但是我把那些複雜的步驟都拿掉後，
就變得超級簡單，而且風味更棒！
送給大家吃真的完全很有面子啊！
（今日份量：3-4人份）
🍮『布丁液』需要準備的材料🍮
👉 牛奶 200克
👉 蛋 3顆
👉 小美冰淇淋 1杯
🍮『焦糖』需要準備的材料🍮
👉 糖 100克
👉 水 25克/25克
👉 糖 40克
👉 鹽 適量
🍮其他食材🍮
👉 奶油 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🍮【布丁液】簡單製作🍮
①將蛋、糖稍微攪拌過
②下牛奶、小美冰淇淋開火攪拌至起泡
③倒入蛋液裡面邊攪拌邊倒入
④過濾掉蛋液裡面的泡沫與雜質後進冰箱冷卻
🍬【焦糖】簡單製作🍬
①將糖、水混合離火遠點稍微轉動攪拌至變色
②加入鹽巴、水後倒入容器中備用隔水降溫
*小撇步：將容器抹上奶油會比較好脫模
🍮【布丁】簡單製作🍮
➡️倒入布丁液後蓋上保鮮膜進入電鍋蒸
#焦糖雞蛋布丁
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#電鍋料理
#甜點
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#居家料理
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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