關於 螞蟻 上 樹 的 菜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 15分鐘上菜—螞蟻上樹

15分鐘上菜—螞蟻上樹 · 1，粉絲泡溫水20分鐘用剪刀剪斷，平底鍋放點油炒香豆瓣醬、蒜末薑末、辣椒末 · 2，同鍋加入豬絞肉拌炒，將絞肉弄碎炒散，沿鍋嗆入 ...

#12. 【便當菜】螞蟻上樹 - Yahoo新聞

【便當菜】螞蟻上樹 · 1 ：. 冬粉泡水30分鐘至軟 · 2 ：. 熱鍋加油，放入豬絞肉炒至粒粒分明 · 3 ：. 加入2/3蔥花與蒜末拌炒均勻後加入辣豆瓣醬 · 4 ：. 辣豆瓣醬炒開後加入 ...

#13. 「螞蟻上樹」冬粉Q彈訣竅告訴你！豆瓣醬是提香關鍵｜包春捲 ...

「螞蟻上樹」是我們從小吃到大的熱門菜，今天阿慶就來教大家把冬粉變Q彈的關鍵！靈魂豆瓣醬一加下去整個...

#14. 一鍋到底的螞蟻上樹，餐館菜也能在家輕鬆煮

做法： 1.取豬絞肉剁碎後放入鍋中炒出豬油香氣。 2.同上鍋放入薑末、蒜末、蔥末、豆瓣醬翻炒出香氣，再加入米酒、醬油、糖調味，再放入清水、白胡椒煨煮出 ...

#15. 華人有趣菜名溯源及作法十、螞蟻上樹〈網路資料〉

【螞蟻上樹】 多噁啊！我不要吃螞蟻啦！ 不要緊張，螞蟻上樹是一道四川名菜，用粉絲和肉末加上辣豆瓣醬炒， 切碎的細小肉末沾在粉絲上，看上去如一行 ...

#16. 老杨版蚂蚁上树- 菜谱 - 美食天下

食材明细 · 蚂蚁上树的做法步骤 · 小窍门 · 蚂蚁上树的更多做法 · 你可能还喜欢 · 热门推荐 · 热门专题 · 最受欢迎的家常菜.

#17. 食譜／四川經典名菜，螞蟻上樹| u 值媒 - 聯合報

食譜／【四川經典名菜】螞蟻上樹在美東川菜館裡這道名菜不便宜，在家自己輕輕鬆鬆做，還可以符合自己口胃調整鹹度，只要美元五元就搞定！

#18. S's 上菜了！ 螞蟻上樹 - 三個俏皮匠

S's 上菜了！ 螞蟻上樹 · 1.冬粉洗淨泡冷水至軟，蒜仁切末、芹菜切末、紅蘿蔔切絲（S比較懶～只切絲～大家可以切末） · 2.熱油鍋，放入少許油，豬絞肉放入鍋 ...

#19. 【絞肉料理】香噴噴的螞蟻上樹，單吃或是當便當菜都好好吃唷！

便當配菜最期待就是螞蟻上樹了， 但是每次店家都給一點點， 根本吃不夠，其實自己炒也不難， 而且用不沾炒鍋來料理， 中小火、少油就可以輕鬆料理， 煮出一鍋健康美味 ...

#20. 「螞蟻上樹」哪有螞蟻？離奇菜名竟然全是老花眼害的！

「螞蟻上樹」是中國四川料理，白話文是冬粉炒肉末。之所以會有這名稱，是源於《竇娥冤》的其中一幕：婆婆誤把肉末看成螞蟻，於是有了「螞蟻上樹」的 ...

#21. 影片:原來螞蟻上樹要好吃，撇步這麼簡單？！

1.冬粉浸泡水約20分鐘。 · 2.再對剪成小段。 · 3.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末炒香。 · 4.再加入絞肉炒散且變白。 · 5.放入辣豆瓣醬拌炒至滲出紅油。 · 6 ...

#22. 「螞蟻上樹」哪有螞蟻？離奇菜名竟是老花眼害的 - 中時新聞網

螞蟻上樹 的由來源自於肉末沾在粉絲上，看似螞蟻在樹枝上爬。食材以冬粉與絞肉為主，將冬粉泡水至軟嫩，蒜及薑切成碎末塊做調味。

#23. 超簡單食譜｜螞蟻上樹｜零廚藝料理｜無敵好吃下飯菜

吃便當的時候、或是買自助餐時，如果配菜裡有「螞蟻上樹」這道菜，當天白飯絕對會多吃半碗！可以享受到肉末的口感、冬粉的Q彈、以及豆瓣醬的香氣與微 ...

#24. 小廚娘上菜﹣螞蟻上樹 - amy&anthony的網路日誌

“螞蟻上樹”其實就是粉絲炒肉末，這道菜的由來據說與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。秀才竇天章為上朝應舉，在楚州動身前將女兒竇娥給債主蔡婆婆 ...

#25. 蚂蚁上树的做法 - 心食谱

做法 · 1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了） · 2.锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。 · 3.放入猪绞肉煸炒至熟。 · 4.放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙 · 5.炒至出红 ...

#26. [食譜] 簡單好吃的螞蟻上樹(辣炒冬粉)

備料冬粉四球(賣場買的冬粉都是一球一球的) 冬粉先用水泡軟，大約浸泡10-20分鐘就可以了要不要把冬粉剪短則不一定，我是沒有特別去剪它高麗菜1/8顆 ...

#27. 型男大主廚» Blog Archive » 【大明星指定菜】螞蟻上樹

詹姆士教你做「螞蟻上樹」. 大明星指定菜螞蟻上樹. 食材： 冬粉2塊(泡水)、豬絞肉半斤、中芹菜1把(切末)、青蔥1支、薑半塊(切末)、大蒜3顆(切末)、 ...

#28. 螞蟻上樹- 維基百科，自由的百科全書

螞蟻上樹 是一道中國川菜 ，也就是肉末炒粉絲，用辣豆瓣醬調味。 菜名源於肉末沾在粉絲上，看上去如螞蟻在樹枝上爬。材料包括肉末（多半是豬肉），由醬汁烹煮，放在粉絲 ...

#29. [小學生便當]螞蟻上樹給小孩吃保證白飯吃光光給怕胖的大人當 ...

螞蟻上樹 ，雖然是便當中的配菜角色，但只要有了它，怕吃太多澱粉的大人可以直接用冬粉當主食。而不愛吃飯的孩子，可以拿螞蟻上樹引誘他，多扒幾碗飯都 ...

#30. 螞蟻上樹，15分鐘輕鬆完成的零失敗料理

螞蟻上樹 ，零失敗料理 · 螞蟻上樹食譜. 抱歉，拍材料的時候沒注意，過曝了。 · 炒冬粉做法. 起鍋熱油，把蒜末及薑末倒入鍋中炒香。 · 炒冬粉食譜. 接著倒入 ...

#31. 螞蟻上樹，不辣版本，適合全家大小享用，15分鐘快速上桌

只好把家中所剩的粉絲與剁碎的肉末炒在一起，. 然而老眼昏花的婆婆誤以為上面有許多螞蟻，. 螞蟻上樹這道菜名因此得名。

#32. [中菜] 螞蟻上樹 - 羅比媽的育兒與實驗廚房-

吼～～不過癮啦 自己做總算可以下手重一點XD. 「螞蟻上樹」是一道非常經典的川菜 其實主要的概念就是將肉末、冬粉與蔥薑蒜辣椒拌炒均勻

#33. 蚂蚁上树的做法3种，蚂蚁上树怎么做-家常炒菜菜谱 - 好菜杰

蚂蚁上树 是一道家常菜，听着很神，其实说白了就是肉末炒粉丝，蚂蚁指肉末，树指粉丝。蚂蚁上树的做法并不难，现将三种常见做法介绍如下，供朋友们参考。

#34. 【愛妻‧家常菜】螞蟻上樹 - 幸福的另一個世界

原來...這就是螞蟻上樹》 歡迎來到小阿紫的Cooking Time~那天看了吃飯皇帝大的誰來挑戰，沒有廚藝的阿翔做了道「螞蟻上樹」，沒想到卻贏了有廚師執照 ...

#35. 原來「螞蟻上樹」這麼簡單！4步驟輕鬆完成 - 風傳媒

自助餐或快餐店很受歡迎的配菜「螞蟻上樹」也是經典的家常菜。在家輕鬆煮，好簡單！調味的醬料改一下，美味的秘訣學一下，香噴噴的米飯再來一碗吧！直接吃也是好好味。

#36. [家常菜] 螞蟻上樹乾冬粉 - 航向美食的國度

記得小時候聽到媽媽說螞蟻上樹~都還會特別在菜裡面找螞蟻~~ 其實就是乾冬粉啊~~呵呵~冬粉熱量較低~是減重的好夥伴!! 但是冬粉也非常會吸醬汁~所以乾冬 ...

#37. 螞蟻上樹[中國菜品名稱] - 中文百科知識

螞蟻上樹 是一道漢族傳統名菜，主料為冬粉和豬肉末。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，肉末貼在冬粉上(形似螞蟻爬在樹枝上)，食之別有風味 ...

#38. 台灣菜名都跟昆蟲有關？韓國兄妹嚐「螞蟻上樹」 哥哥竟一吃 ...

韓國正妹帶哥哥吃溫哥華當地著名台菜餐廳，點了一道螞蟻上樹，從菜名就讓兩人十分驚喜，開始討論起台灣料理名是否都和昆蟲有關。（圖／翻.....

#39. 蔬菜螞蟻上樹- 美食好簡單 - 台視

作法 · 冬粉泡冷水，高麗菜切絲，備用。 · 鍋中加入1大匙橄欖油、爆香蒜末、薑末、絞肉加入高麗菜、紅蘿蔔絲、初朵菇絲、水、冬粉、調味料燒至入味，加入 ...

#40. 零失敗簡易版螞蟻上樹- 台式料理|精選食譜 - 小磨坊

跟著步驟一起做料理 · STEP01. 以中火熱鍋，倒入小磨坊蒜味風味油後加入豬絞肉拌炒至白色 · STEP02. 倒入已調勻的小磨坊麻婆豆腐醬汁以小火拌炒 · STEP03. 加入冰糖攪拌均勻.

#41. 媽媽教我的好滋味-螞蟻上樹 - 茱兒的甜蜜派對

螞蟻上樹 是一道四川名菜，用粉絲和肉末加上辣豆瓣醬炒，切碎的細小肉末沾在粉絲上，看上去如一行行螞蟻，在樹上慢慢地往上爬，因此而得名。

#42. 螞蟻上樹（米芽菜版）的詳細做法 - 大廚網

1粉絲用溫水泡軟。 2將水倒掉，粉絲備用。 豬肉餡加生粉、生抽拌勻。 油鍋燒熱，倒 ...

#43. 螞蟻上樹

除了肉末與粉絲之外，也可以像炒米粉一樣，依照個人喜好加入一些蔬菜。我常加的有香菇、高麗菜和紅蘿蔔等，以切成絲為宜。拌入肉末之後，炒至半熟。再加入 ...

#44. 家常菜螞蟻上樹的做法 - 愛講古

首先準備食材青辣椒一個，骨頭湯，紅薯粉絲，精瘦肉，蔥，甜椒，鹽，豬油，豆瓣醬，胡椒粉，姜蒜，醬油，醋這些都準備好了以後就是教大家做法了.

#45. 螞蟻上樹 - 華人百科

螞蟻上樹 是中國傳統名菜，主料為粉條（冬粉）和豬肉末。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，肉末貼在粉條上(形似螞蟻爬在樹枝上)，食之別有風味。本菜以形取名，螞蟻為肉末 ...

#46. 螞蟻上樹是一道什麼樣的菜，具體做法是什麼？ - GetIt01

螞蟻上樹 沒有螞蟻，魚香肉絲沒有魚肉，水餅里也沒有水，這些相形菜名的廣泛流傳在一定程度上表現了菜肴的特點。作為川菜的特色傳統名菜之一，螞蟻上樹最吸引...

#47. 【食譜】簡易傳統家常菜 美味下飯螞蟻上樹 - 曼谷．蘇菲亞

螞蟻上樹 是一道香氣十足的家常菜，可以當主餐，也可以當配菜，與韓國料理的涼拌冬粉有異曲同工之妙，都是我很喜歡的餐點！

#48. 螞蟻上樹=肉末炒粉絲，你只要學會這道菜- Amyの私人廚房

螞蟻上樹 =肉末炒粉絲，你只要學會這道 菜 保證一 上 桌就被秒殺! 以前每次吃便當 菜 或是自助餐時，都會出現這道菜色❤ 螞蟻上樹 ❤這道料理其實 ...

#49. 名菜「螞蟻上樹」的歷史典故，帶你了解螞蟻上樹的誕生起源！

螞蟻上樹 這道菜其實起源於「特別冤」的竇娥。竇娥用豬肉末加粉絲炒好後給婆婆吃，婆婆讚嘆好吃，還給這道炒粉絲起了形象的名字 ...

#50. 螞蟻上樹這道菜怎麼做呢？ - 今天頭條

原料2條粉絲肉末少許一點郫縣豆瓣醬蔥、姜、蒜、鹽、香蔥少許螞蟻上樹的做法龍口粉絲切開防止太長，溫水浸泡20分鐘，這裡的粉絲也可以用紅薯粉， ...

#51. 料理食譜分享｜越吃越涮嘴、大人小孩都喜歡的經典家常菜 ...

「螞蟻上樹」算是家家戶戶餐桌上很常見的家常菜，也是中國川菜中非常經典的料理之一，以冬粉與豆瓣醬和絞肉炒出香氣，是大人小孩都會喜歡的超下飯料理 ...

#52. 懷舊料理~螞蟻上樹~秋菊阿嬤家常料理分享

當時，全台有許多由外省伯伯開的餐館，有許多簡樸陽春的菜也列入菜單上，而且列入必點排行榜，依現代人的眼光看來必然會覺得家常得有些好笑。例如，醬爆肉 ...

#53. 讓人好下飯之「螞蟻上樹」 - 補缺日誌

... 在放米槽的空間看到被冷落多時的冬粉， 便打算來做個【螞蟻上樹】。 ... 有沒有吃過螞蟻上樹，還沒看到成果的我， 對於這麼陌生的菜名還一時想不起來.

#54. 螞蟻上樹- 食譜自由配- 自由電子報

螞蟻上樹 · 冬粉切段，泡水放軟約30分鐘；高麗菜切塊、紅蘿蔔切絲備用。 · 起一油鍋，放入高麗菜、紅蘿蔔拌炒至軟，加入少許水、醬油及豆瓣醬調味。 · 大火滾 ...

#55. [食譜]螞蟻上樹(炒冬粉) - C'est la Vie

因為，這道菜真是既簡單，又可以飽肚子的好食物啊！ 基本上，螞蟻上樹有很多種料理方法，不過我個人比較喜歡的是用大白菜炒！ 食材如下 ...

#56. 【食譜分享】螞蟻上樹。眷村菜家鄉菜 五互龍海美食小編

五互龍海美食小編龍海美食小編又來囉~~~ 今天依然要來介紹好吃又美味的眷村菜今天要來介紹香噴噴的《螞蟻上樹》 今天準備的材料為4人份.....

#57. 螞蟻上樹是甚麼？9個菜名令人難以理解美食青蛙下蛋原來是...

螞蟻 集團（6688）招股上市，抽IPO成為近日全城熱話，有網民就由螞蟻上市講到「螞蟻上樹」，好奇除了「螞蟻上樹」外，還有幾多款名字古怪名菜。

#58. 老丁的私房菜－蚂蚁上树 - 下厨房

老丁的私房菜－蚂蚁上树的做法 · 龙口粉丝剪断，防止太长，温水浸泡20分钟，这里粉丝也可以用红薯粉，根据个人口味。 · 葱姜蒜切沫，肉末，粉丝，郫县豆瓣酱备用 · 热锅凉油， ...

#59. 螞蟻上樹是哪裡的菜 - 壹讀

螞蟻上樹 是中國傳統名菜，主料為粉條（粉絲）和豬肉沫。口味清淡，爽滑美味，色澤紅亮，肉末貼在粉條上（形似螞蟻爬在樹枝上），食之別有風味。

#60. 【食譜】螞蟻上樹香辣下飯的簡易家常菜 - 露老爸&露瑪

就是它了，用絞肉做一道螞蟻上樹好了，可以當主食也可以下飯菜。螞蟻上樹，做法很簡單，一學就會一看就懂的家常菜，但是我也曾做失敗過，真的不是零 ...

#61. 經典家常菜-螞蟻上樹口味清淡爽滑美味秘訣大公開 - 希望之声

螞蟻上樹 又名肉末粉絲，是一道傳統特色菜，以咸、鮮、微辣為主，並用辣豆瓣醬調味。菜名源於肉末沾在粉絲上，看上去猶如螞蟻爬樹。這道菜具體的歷史已 ...

#62. 第一名的自助餐配菜～～螞蟻上樹 - 麻麻的艾寶樂園

2019/09/17#螞蟻上樹(內有食譜)艾寶還讀幼兒園時，有天下課回家跟我說：媽咪～妳今天煮果凍麵給我吃好嗎？今天學校點心是果凍麵，我覺得很好吃欸!

#63. 螞蟻上樹 - 東京鳥窩廚房

食材： 豬絞肉150 g 冬粉200 g 豆瓣醬1小匙醬油1大匙小蔥8支蒜4瓣薑3公分料理酒少許水或高湯250 c.c. 花椒油.

#64. 螞蟻上樹 - 維多利亞的廚房

魚桑點菜。 前幾天魚桑問為什麼沒做過螞蟻上樹，咦？印象中這傢伙並不吃粉絲啊(但我超愛)。不過有人想吃，煮婦就做吧，反正材料家裡都有～2人份材料： ...

#65. 【愛作菜】微辣螞蟻上樹 - 牽小手。向前走

開胃的…微辣的螞蟻上樹Sunny 2人份1.豬絞肉半盒頂好買的折價商品一盒是59元2.泡菜少許一包是32元3.蒜末、薑末和青蔥各少許4.冬粉2把一包龍口冬粉.

#66. 【小廚娘上菜】螞蟻上樹、家常燉滷肉、蟹肉燴豆腐、川燙花椰菜

小廚娘假日上菜:螞蟻上樹、家常燉滷肉、蟹肉燴豆腐、川燙花椰菜今天中午家中拜拜，婆婆留了一些菜給我們，所以晚上煮的比較少其實當廚娘的時間並不是 ...

#67. 螞蟻上樹怎麼做才好吃正宗螞蟻上樹的做法 - 人人焦點

是什麼菜？後來才知道這道菜其實是一道好吃而且製作方法簡單的名菜。螞蟻上樹在川菜中很特別，很多不知道的人，聽到這個名字可能跟我一樣懵。

#68. 螞蟻上樹 - 植趣

螞蟻上樹 是肉末炒冬粉的美稱，因為細碎絞肉沾附在冬粉上就如同列隊爬行的螞蟻，那素的螞蟻上樹該用什麼來做呢？植趣團隊前陣子推出香菇素燥，和螞蟻上樹的調味接近，而豆腐 ...

#69. 【食譜】挑戰不失敗之螞蟻上樹 - 寫字盒子。品味生活

靈機一動想到香香辣辣的螞蟻上樹。 ... 螞蟻上樹根本不需要繁複的食材和高深的技術啊！ ... 只有螞蟻上樹太空虛， 還炒了一鍋蛋炒飯和青江菜當配菜，

#70. 有趣的菜名蚂蚁上树 - 知乎专栏

【蚂蚁上树】 食材准备：粉丝1小把、五花肉1块、红尖椒3个、大蒜1段、蒜瓣2个、生姜1块、青椒1个、豆瓣酱半勺、料酒适量、生抽半勺、胡椒粉适量具体做法： 1.

#71. 螞蟻上樹做法｜原來「螞蟻上樹食譜」超簡單，5分鐘就可以上桌

螞蟻上樹螞蟻上樹 是沒有螞蟻的哦！它其實是來自四川的料理，用肉末炒粉絲，再用辣豆瓣醬調味…因為肉末沾在粉絲上面，看上去像是螞蟻爬在樹枝上， ...

#72. “螞蟻上樹”這道菜中，“樹”指的是哪種食材？ - 鳳梨問答

1 劉煮廚. 螞蟻上樹又名肉末粉條,是四川及重慶地區的特色傳統名菜之一,屬於川菜系。 · 2 暖暖尚 3. 螞蟻上樹的主料是肉末和粉絲,相傳這道菜出自於關漢卿 ...

#73. [食譜] 螞蟻上樹，50元銅版菜色

螞蟻上樹 是我相當喜歡的菜，素食的螞蟻上樹不像葷食有豬絞肉可以用，也因此在這裡海芋做了一點點小巧思來改變。而這道菜色的食材基本上都不難買到， ...

#74. 四川傳統傢常菜–螞蟻上樹，又叫肉末粉絲，解饞下飯

第一次見到螞蟻上樹這個名字是在飯店的菜單上，當時不知道是什麼菜，後來聽同伴說原來是肉沫粉條，然後點瞭一次，感覺味道非常棒啊，喜歡吃粉絲的朋友可以 ...

#75. 家常好料理再一發！讓人好下飯之「螞蟻上樹」 | 貝兒實驗室

冬粉雖熱量低，但這是道油滋滋才好吃的菜，加上重口味，別嘴饞當飯吃。 同場加映，既然切了芹菜，不如再多炒一道菜。 魚板炒西芹Sauteed Fish Cake w／ ...

#76. 螞蟻上樹做法 - Omura

螞蟻上樹 是中國川菜中，最經典料理之一。 主要是用粉絲和肉末加辣豆瓣醬炒製而成。 我覺得這道菜名非常有意境，為什麼叫螞蟻上樹呢？

#77. 螞蟻上樹是什麼菜，四川名菜俗稱肉末粉絲 - 花卉百科園

螞蟻上樹 因爲它的口感獨特，很多人都喜歡吃它，那麼螞蟻上樹是什麼菜呢，就是人們俗稱的肉末粉絲。屬於川菜、渝菜系列，它的做法很簡單，首先需要準備肉絲、粉絲、甜 ...

#78. 超級下飯的~香Q螞蟻上樹

1)材料洗淨備妥，冬粉泡溫水(或冷水至軟)再用剪刀剪一剪 · 2)熱油加入絞肉炒至出油，下香菇. · 3)加入豆瓣醬炒香(約2分鐘)，在加入少量醬油炒勻 · 4)加高麗菜 ...

#79. 螞蟻上樹｜炒冬粉

螞蟻上樹 其實就是炒冬粉，是一道家喻戶曉的四川名菜。冬粉搭配絞肉與鮮蔬拌炒，再加入辣豆瓣醬提味，無論是作為主食或配菜，都非常適宜。 一. 食材1.

#80. 螞蟻上樹，簡單好吃，料理新手也不怕！ - 柒柒夫妻543 - 美食

這道菜也是新手完全不用害怕，材料跟步驟都蠻少的，保證成功率百分百～

#81. < 家常菜> 蔬菜料理- 螞蟻上樹

< 家常菜> 蔬菜料理- 螞蟻上樹 · 食材成本： · 食用心得：粉絲充分吸飽了湯汁，整道菜因為有辣豆瓣醬提味的關係， · 一入口肉末香、粉絲吸飽湯汁的 ...

#82. 鮮香濃郁經濟實惠川渝家常菜螞蟻上樹肉末和芽菜酥香粉條軟糯 ...

它的主料有粉條和豬肉，輔料有蔥、姜、蒜、芽菜等。肉末芽菜粘在粉條上面，形似螞蟻在爬樹，因此而得名螞蟻上樹，故肉末粉條又稱螞蟻上樹。 螞蟻上樹.

#83. 超下飯！螞蟻上樹這樣煮真不錯！

自助餐或快餐店很受歡迎的配菜「螞蟻上樹」也是經典的家常菜。在家輕鬆煮，好簡單！ 調味的醬料改一下，美味的秘訣學一下，香噴噴的米飯再來一碗吧！

#84. 螞蟻上樹 - 料理123

步驟 · 1. 冬粉利用冷水浸泡1小時。 · 2. 熱鍋下油、豬絞肉炒至上色，下蒜末、薑末炒香。 · 3. 下辣豆瓣醬、醬油、糖炒勻調味，下水、冬粉滾煮，將湯汁收一半 ...

#85. 螞蟻上樹是道菜？ | Love分享

螞蟻上樹 ，即苕粉肉絲，非常著名的家常菜，老少皆宜的菜品。螞蟻上樹得名至於菜中的肉碎像正爬上樹上的螞蟻一樣，而粉絲則像樹木的紋路。螞蟻上樹，即苕粉肉絲，非常 ...

#86. 沒有螞蟻的"螞蟻上樹" 愛媽上菜 - 蘋果咬一口之愛愛LOVE

愛愛我很愛吃冬粉類的製品(笑) 所以餐桌上只要有這道菜,幾乎都會被我秒殺哈哈不過一直以來我都有個疑問,為何要叫作"螞蟻上樹"呢?! 我明白在這道菜裡面 ...

#87. 螞蟻上樹（博客來獨家．限量作者親筆簽名版）>內容連載

有人認為螞蟻上樹就是肉末炒粉條，但其實這道菜變化不少：粉條可以用煮的也可以用炸的，肉末可以一起炒也可以先和醬料快炒再拌進粉條。講究一點的會在醬料 ...

#88. 重慶傳統名菜螞蟻上樹正宗做法 - Zi 字媒體

螞蟻上樹 又名肉末粉條，是四川省及重慶市的特色傳統名菜之一。因肉末貼在粉絲上，形似螞蟻爬在樹枝上而得名。螞蟻上樹通常由粉絲（或者粉條）、肉末為 ...

#89. 螞蟻上樹 - DayDayCook

螞蟻上樹 是一道很經典的中菜，其實是免治豬肉炒粉絲，豬肉粒掛在粉絲上的樣子就像螞蟻爬上 ... <十五分鐘懶人版｜螞蟻上樹> 唔駛買餸，日日煮免洗、免切、免醃餸菜包， ...

#90. [料理] 螞蟻上樹 - M Living

說是肉末炒冬粉﹐但跟一般炒冬粉的味道大不同﹐因為鹹味和香味的來源是川菜中慣用的調味— 辣豆瓣醬。不僅加入濃厚香醇的鹹辣﹐還馬上就讓整盤菜都紅光滿面 ...

#91. 螞蟻上樹-韋太-我家私房菜 - ETNet

其實這道菜式源於四川，而一般的上海店舖都會有這道菜式，所以，當大家聽到「螞蟻上樹」這道菜，好自然就會話係上海菜，但事實係唔係? 就請大家發表下意見 ...

#92. 螞蟻上樹|減肥餐 - KingNet國家網路醫藥

2.將肉絲川燙 3.把小蝦米、紅蘿蔔與肉絲爆香 4.加入適量水與醬油 5.將冬粉放入一起拌炒 6.最後加入蔥、芹菜、蒜苗與高麗菜調味即可完成 ...

#93. 螞蟻上樹-不辣口味-附加如何挑選粉絲 - Amanda生活美食料理

高麗菜洗淨瀝乾，切大丁。 蔥去根切末，蔥白分開。 蒜頭去皮切末。 不辣,澱粉,炒冬粉,粉絲,絞肉 ...

#94. 螞蟻上樹－ 鍋寶好食光 健康食譜

「螞蟻上樹」是川菜中的經典，菜中的肉碎像正爬上樹上的螞蟻一樣， ... 螞蟻上樹其實就是肉末炒冬粉，因為冬粉要以醬汁煮過入味，泡水時不要泡太久， ...

#95. 螞蟻上樹【風味川菜】Ants Climbing Tree - 肥丁手工坊

螞蟻上樹 並不是真的用螞蟻來炒菜，這道菜以豆瓣醬炒香肉末和粉絲，上菜時細小的肉末沾在粉絲上，看上去像螞蟻爬在樹枝上緩緩而上，形像逼真。

#96. 超下飯！螞蟻上樹這樣煮真不錯！

自助餐或快餐店很受歡迎的配菜「螞蟻上樹」也是經典的家常菜。在家輕鬆煮，好簡單！調味的醬料改一下，美味的秘訣學一下，香噴噴的米飯再來一碗吧！

#97. 螞蟻上樹是什麼菜？ - WhatsUp

螞蟻上樹. 家常做法粉絲用涼水泡軟，剪短控幹，加老抽、油拌勻，豬肉去皮切末，切小米辣碎、蒜末、薑末、蔥花，鍋燒熱加油，油熱放肉末炒熟炒出油，放姜蒜末、小米辣炒 ...

#98. 【懶人廚房】螞蟻上樹．快速上菜的簡易料理

螞蟻上樹 其實就是絞肉炒冬粉，可以當一道配菜上桌，偶爾週末假日懶得煮飯、炒菜的話，就會直接拿它來當主食。絞肉退冰…

#99. 螞蟻上樹

住家菜/ 家常菜 食譜 ... 螞蟻上樹 ... 贊油，再加入西芹粒拌勻炒30秒; 加入調味汁煮30秒; 加入粉絲，快速炒至汁差不多收乾，灑入蔥花便要立即上碟。