關於 記憶裡的一道料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 小時候你記憶最深的一道菜是什麼？是誰做的？

所以記憶裡最深的不止一道菜，炸耦合、糖醋帶魚、蒸佛手……不過說到吃,我現在最想吃的是其中一道芙蓉西紅柿。 如果你以為就是西紅柿炒雞蛋那就OUT了，我媽媽做的芙蓉西紅柿 ...

#12. 第一單元[ 懷念好滋味]

... 菜頭曨大夕魚脯湯。 雖然做法很簡單，今逢讓我有機會再把這道料理從我的記憶裡挖掘出來，與大. 家分享我小時候的美食饗宴和父親最懷念的故鄉好滋味給大家。 14. 懷. 念. 好.

#13. 記憶中家的味道，復刻媽媽料理就像打開童年回憶的鑰匙

一道一道 的料理，帶給我們的卻都是記憶裡的畫面。歡迎和我們分享你記憶中家的味道。想要知道更多朱全斌老師關於料理的記憶、故事還有家常菜食譜，都在 ...

#14. 回憶裏的味道作文300字

媽媽走進廚房時，就會傳出一種香味，環繞在我身旁，這的味道里，夾滿溫馨的氣息，雖然是短暫的，但是卻很溫暖，每一道菜，都有它豐富的意義，像是煎荷包蛋，雖然看起來 ...

#15. 记忆中的一道菜作文

在我们平凡的日常里，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题， ...

#16. 【書摘】阿公阿嬤暖心滋味上菜！《島嶼上的飯桌》用50道手路菜

魷魚螺肉蒜是道常在酒家見到的經典菜餚，乾貨魷魚易於保存、螺肉罐頭香醇甘甜，連同蒜苗一同加進鍋裡滾熟，就成了寒冬裡最暖心的圍爐盛宴。「這煮完是一道 ...

#17. 1031211【文教新聞歡迎採訪】白菜滷出三代祖孫情餐飲科 ...

1031211【文教新聞歡迎採訪】白菜滷出三代祖孫情餐飲科學生分享家常菜裡的傳家記憶 ... 《烹調記憶──做一道家常菜》新書發表會 11：30 - 11：40 主辦單位致詞 11：40 - 12 ...

#18. 阿嬤的料理，多少的記憶與鄉愁

所有阿嬤的日常小事都是我童年裡覺得新奇好玩的事情；在我的童年記憶裡，沒有芭比娃娃及玩具，只有阿嬤。 ... 阿嬤的每一道料理都蘊藏著阿嬤的心思及我們 ...

#19. 记忆中最难忘的一道菜

您在查找记忆中最难忘的一道菜吗？抖音综合搜索帮你找到更多相关视频、图文、直播内容，支持在线观看。更有海量高清视频、相关直播、用户， ...

#20. 那滋味裡的愛

在記憶中，總有那深深的味道藏在腦海，它隨時可能如餓虎撲羊般「爆發」，在 ... 其中讓我最想再三回味的一道菜，是由蚵仔加上蔥花、水、雞蛋以及地瓜粉 ...

#21. 凌健- 食物是一道菜， 烹調在記憶裡。

食物是一道菜， 烹調在記憶裡。 動態時報相片 · 5月4日 ·. 全尺寸檢視. 張壯熙和其他148 人都說讚。 1 次分享. 詹秀珠, profile picture. 詹秀珠. 好新鮮的山蘇. 3 個月 ...

#22. 愛的媽媽味 - 銘傳一週

那道令自己思念不已的料理，也連結了家的情感與記憶，味道除了停留在舌尖上，也深深刻劃在自己的心裡面，也許雙薪家庭裡，媽媽不見得是時常有空煮飯的，但 ...

#23. 烹調記憶| 生活| 每週好書讀

「烹調記憶」，那是關於烹調的記憶，也是反覆將記憶在腦海裡一則則地烹調…… ... 文章節錄. 《烹調記憶：做一道家常菜》. 把剩食化為佳餚的人生啟示：陳志鴻 ...

#24. 同安國小校刊109

因為這一道菜讓從前不敢吃辣的我，現在變得很喜歡吃辣，雖然要一直喝水，才能讓 ... 料理時，外婆先把鍋子裡的油加熱，爆香蒜末，然後放入蛤蜊，拌炒至蛤蜊打開，最後 ...

#25. 【食材研究會：蜂蜜篇】一場旬味與尋蜜的夏日小旅行

哪一道料理是屬於你記憶裡的懷念味道呢？從台南後壁頂長社區展開我們以碗粿與夏日家常小菜開啟了這趟旅程，與在地長輩們學習料理，品味「手路菜」的 ...

#26. 臺北市政府教育局「記憶中的家鄉味」課程設計徵選計畫

有沒有一道菜，吃一口就會有笑中帶淚的感覺出現呢？從小看著爺爺奶奶. 的煮飯身影，端出一道道熱騰騰的手路菜，那是記憶中的好味道。我們希望透.

#27. 明道文藝第486期【舌尖上舞動的記憶】

同時，校園裡也掀起了分享各家私房菜的話題，並以「『明』人私房菜」為題，邀請師長們分享屬於自己家中的一道料理的故事，有阿嬤的菜瓜湯、宜蘭家鄉的 ...

#28. 10/27 台北《乘著記憶的翅膀尋找幸福的滋味》辦桌新書發表 ...

食物的滋味與人生滋味融合，每一道料理都是生命中的一塊拼圖，有苦有甜，有笑有淚。 每個家庭都要有一本媽媽的食譜筆記，在飲食習慣日漸西化的現代，保留家庭裡的那些 ...

#29. 味道是最難以複製的記憶

期盼這些滋味會留在寶貝的記憶裡。若干年後，當他們成為在外打拼的遊子，也許是有天在餐館，或者是由他親手烹調出的一道菜裡，再次品嚐到他記憶深處的 ...

#30. 烹調記憶：做一道家常菜| 電子書產品頁| 書店 - 琅琅悅讀

跟著這些人尋找記憶深處最難忘的一道菜，在一道又一道的菜餚間， 我們不但墜入了時光隧道，也看見他們的成長史與鄉愁， 還有對逝去歲月、對人與事的遺憾、想念與感恩。

#31. 烹調記憶: 做一道家常菜| 誠品線上

... 料理。……十 ... 現為自由作家，游牧在令人流連的文字世界裡。 商品規格. 書名/, 烹調記憶: 做一道家常菜. 作者/, 須文蔚郭怡青. 簡介/, 烹調記憶: 做一道家常菜：跟著這些人 ...

#32. 最難忘的一道菜×【作文】 - 尹肆雨的小小舞臺- 痞客邦

在我還涉世未深的年紀，斑駁的老房子裡總是瀰漫著一股飯菜香。蛋液與碩大 ... 這就是我記憶之中最難忘的一道菜餚。 吃飯時間還沒有到，我和手足在房子 ...

#33. 烹調記憶：做一道家常菜

現為自由作家，游牧在令人流連的文字世界裡。 詳細資料. ISBN：9789573275350. ISBN-10碼：9789573275350 裝訂：平裝頁數：264 出版地：台灣分級：普遍級印刷：全彩印刷 ...

#34. 最难忘的一道菜作文900字（精选21篇）

为此，爸爸妈妈经常变着法子为我做各种美味的菜肴，但记忆里最难忘的一道菜，是爸爸为我做的蒜蓉炒小青菜。 那是去年暑假的一天，我生病了，吃什么都觉得 ...

#35. 烹調記憶：做一道家常菜 - 舒嫚的部落格

... 菜，也記錄著一條他如何踏上拍攝紀綠片的道路。 當一道原本吃來苦澀不堪的野菜稀飯，吃進嘴裡成了一道美味無比的料理時，亦讓原住民舞蹈家布拉瑞揚 ...

#36. 日。嚐| 獨立出版聯盟網站

她分享的不是奢華美食，也不是料理祕訣，而是隱藏在每一道料理中不曾磨滅的，. 你我記憶裡的味道。 ·作者簡介：. 謝瀟薇 討厭通勤，所以只工作不上班。

#37. 屬於你的食間感｜ 一道繚繞記憶、深入內心的食物香氣

... 料理的生活。以往在台灣的家總是能夠享著「茶來伸手、飯來張口」的舒適生活，忽然到了國外這樣的福利似乎瞬間消失了。 食物, 牛肉麵, 味覺記憶 ... 裡看著 ...

#38. 永恆的記憶

一道料理 ，滿載著回憶與思念我，好想妳！ 記憶中的咖哩炒飯，那是對外婆滿滿的思念「雞蛋、洋蔥、紅蘿蔔、四季豆、青江菜」 我伸手在冰箱裡， ...

#39. 舌尖上的人生廚房：43道料理、43則故事，以味蕾交織情感記憶

知名插畫家手繪水彩圖，以溫暖色彩重現料理的原貌。 • 每一道上桌的料理，都是人生的寫照！每一口吃下的食物，都有自己的故事！ 對凌煙來說，人生中很多重要時刻都和 ...

#40. (二手書)烹調記憶：做一道家常菜

(二手書)烹調記憶：做一道家常菜. 收藏. $100$360. HiLife FamilyMart ... 一九五九年的冬天黃昏，隻身帶著三個孩子的黃洪瓊音在甘谷街兩層的舊式樓房裡，招呼孩子吃晚餐。

#41. 流傳與流亡的史明咖哩 - 國家文化記憶庫2.0

... 一道料理談談臺灣的身世，咖哩既是寓言， ... 歐里桑的飲食很簡單，大多是便當、麵線、肉圓，或者是簡單的家常菜。 直到 ...

#42. 每當吃到這道菜就會想起故人

小時候家裡窮，都是開門見山，門前有一天小溪，對面山腰上種滿麻竹，每年到這個時候，竹林里長出了好多好多的竹筍。 奶奶就會帶著我，拿上刀，去砍 ...

#43. 活動-「記憶中的那一味」傳承新食代選拔結果 - 農業易遊網

活動徵選全臺 12 項具地區代表性且美味的田媽媽風味餐點，除了美味，每一道都有令 ... 為了展現不同以往的傳統智慧和料理記憶呈現，將安排本次獲選的12味(12家)田媽媽將 ...

#44. 米其林主廚帶你輕鬆做｜讓每一餐都充滿期待的居家料理課

料理 是動態的過程，單憑文字或圖片，較難呈現烹煮一道料理時，從頭到尾的細節。 ... 我以自己的方式，重現兒時記憶裡那難忘的好滋味。叉燒取肥三瘦七的豬五花，以蜂蜜 ...

#45. 舌尖上的記憶作文500字

爺爺有一手好廚藝，我們家的早午晚三餐多是爺爺負責，而爺爺最擅長的一道菜是海蠣煎。 ... 里遨遊；當一股股香氣在口中輾轉回蕩，所有的美味似乎都在. 舌尖上的浪費800字.

#46. 美，原來是這種味道Tast of Heaven - 廚房家電- 代理品牌

... 料理的過程發現自己，也牽起與他人的親密聯繫，陪伴彼此留下暖心的記憶。 對於食物的理解，延伸至我們看待生活的想像，一道菜的回憶，往往也來自於烹飪的過程，細細 ...

#47. 最豐盛的滋味

一道 簡單的菜，勾引起記憶裡的愛，這就是家庭料理最有魅力的地方。家庭料理不需要複雜，重要的是合家人的口味，那就是無可取代，最豐盛的滋味。

#48. 最讓你印象深刻一道菜是什麼，背後有著什麼樣的故事呢？

在外奔波的遊子們最幸福的時候就是吃到一口記憶里的家鄉菜，那是家的味道。家鄉菜在帶來味覺享受的同時，也承載了太多的情感訴求與心靈感受。

#49. 那一道，飲食記憶的長河

我記得剛出社會不久，和另一半第一次在台北上法國料理餐廳時，初次嘗到真正的焦糖布丁。 ... 這許多截然兩向的味道覺知，竟能如此微妙地在一口裡相互交揉 ...

#50. 永福國小第12 期校刊

希望妳也可以知道！」 優等. Page 16. 一道菜的回憶/10810 指定組優選/五年1 班林婕縈. 在我的家鄉裡，有一道「隱藏美食」呢！巷子口的那家小吃店. 以經有五十年的歷史 ...

#51. 美食劇推| 鴨川食堂：記憶里有一道菜，你總是忘不了

小當家裡有一集，他和女廚神對戰，裁判是女廚神的兒子，一道簡單的菜，勝的是女廚，不是小當家。而裁判兒子卻很開心，因為，他再次吃到了母親做的菜， ...

#52. 【真情料理】傳承記憶中媽媽的好味道編劇岳清清分享美食 ...

「這些食材加上調味，不同的組合竟然可以創造一道道風味不同的料理。如同 ... 【名畫裡的QT時間】撒羅米在希律前跳舞. 0. 熱門文章. 1. 【躺在那裡哭， 是 ...

#53. 烹調記憶：做一道家常菜- 須文蔚

... 裡看歌仔戲人生：孫翠鳳讓薪火相傳郭怡青; 由苦回甘的原鄉味：布拉瑞揚尋找回家的路郭怡青; 為在乎的人做菜：黃禹銘傳達生活美學郭怡青; 把鄉愁放在廚房 ...

#54. 《懷舊餐桌！走入60間廚房學做家傳菜》 - 台灣醒報Awakening ...

記憶裡 ，餐桌上那鍋滷肉，是祖母最拿手的招牌料理。後來，為了復刻腦海中 ... 而這道紅燒豆腐獅子頭，是老媽在年夜飯必備的一道菜。 球狀肉糰落入油鍋 ...

#55. 副刊／喚醒記憶一道菜| 蕃新聞

嗅聞味道，我們習以為常的這個動作，可以刺激嗅覺中樞，此刺激經過海馬迴形成鮮明記憶，留在腦海裡，當我們再次聞到同樣的味道，就會喚醒可能已遺忘的記憶 ...

#56. （三）高中家政科1.案例說明飲食美學

嘗嘴裡的美味之時,不忘了如何繼續努力向前。「傳家菜，是以菜傳家。」姨婆說。更 ... 烹調記憶：做一道家常菜。台北：遠流。 二、網路資源. (一)愛你一輩子家庭，http ...

#57. 幸福的記憶調製專屬家的味道

... ／溫蒂圖／原水文化有沒有一道料理，讓你入口就掩不住鼻酸，所有關於家或家人的記憶， ... 裡的菜丸子一顆不剩。 趁熱，咬下一口香脆的菜丸子，高麗 ...

#58. 劉宴瑜以旅途記憶發想咖啡料理，讓剩餘食材成為主角發光 - 名厨

... 裡，讓湯品更濃郁。」旅居過義大利的Yen 分享。 food_146645. 點擊查看作品詳情. 咖啡連結人生記憶，化為一道料理. 除了能用來入菜，咖啡已是Yen 每天 ...

#59. 烹調記憶：做一道家常菜(電子書)

地球轉了一圈後，因緣際會在《經典雜誌》繼續流浪，並以《海峽：文明的交會與分野》入圍金鼎獎。現為自由作家，游牧在令人流連的文字世界裡。 各界推薦.

#60. 花蓮洄瀾回甘餐桌，用醬尋一個記憶裡的味

醬汁，是一道料理的靈魂，也可能是讓舌尖驚豔的轉折。 南瓜濃湯裡加入赤味噌，增加甜氣；紅藜麥燉飯交融丈母娘ㄟ豆乳，溫潤口感瞬間轉味成鹹 ...

#61. 我都會很真誠、滿足地向店員或料理者說： ...

... 一道料理都很好吃， 能感受料理者的用心。 離開店前，我都會很真誠、滿足地向店員 ... 裡，對方也會非常開心地回應。 我能明確感受到我心裡的這份感激， 安穩、妥善地 ...

#62. 為心愛的家人做一道拿手料理！味道代表著「想念」 - 幸福熟齡

味道代表著「想念」，媽媽做的菜為什麼一直留在腦海裡？ 為心愛的家人做 ... 安德烈斯來說，西班牙海鮮燉飯可以說是他所製作最重要的一道菜。 許多人 ...

#63. 有一種熟悉是妳曾陪我走過生命是一行關於諸多感官刺激的詩

... 一道熟悉的好滋味裡，阻擋一. 些現實的猖狂，並默許自己無論離這世界的完美還有多 ... 然而隨著阿嬤的年紀漸長，記憶也開始衰退，在她逐漸忘卻的記憶裡，總有. 一天她會 ...

#64. 【影吃相談室】遺忘之後，至少料理滋味還在

... ，我們喜愛或是在乎的人終將消逝，該用什麼方法去留住記憶，或者說， ... 一道菜的背後，究竟藏納著什麼樣的故事和回憶，讓愛蘭需要如此小心翼翼的收存著 ...

#65. 用料理創造母女專屬的記憶密碼

如今回想昔日母親的愛，才發現愛竟都是在一道又一道的菜色裡，以及那些備餐過程中的點滴被解碼。 如果說，媽媽的料理有什麼特異之處以至於令人念念不忘？

#66. 臺灣名人烹調記憶做一道難忘的家常菜| 美食| 開平

跟著臺灣名人尋找記憶深處最難忘的一道菜，在一道又一道的菜餚間，看見他們的成長史與鄉愁，還有對逝去歲月、對人與事的遺憾、想念與感恩。

#67. 就「醬」找回熟悉老滋味──《臺魂醬復刻計畫》帶你回到有阿 ...

碗裡的白飯冒著熱氣，滷鍋裡的小方豆干 ... 澆一匙黏嘴鹹香的滷汁，不用配料，三兩口便能先扒完一碗飯⋯⋯，回溯成長記憶，你最懷念阿公阿嬤做的哪一道菜？

#68. 閱讀一道菜：跟隨吳比娜透過飲食認識家鄉

住在大學宿舍裡也沒有什麼烹飪的空間，飲食完全就是被剝除的記憶。」對 ... 記憶傳承的同時，存在世代交流與創新的可能。 （上圖）媽媽味的餐桌一人 ...

#69. 節令生活 春飯春菜有春的料理 - 台電月刊

在出身彰化農家的母親的記憶裡，他們家則採煏的方式，特別是雞鴨，常乾鍋將肉塊或肉片煏至油香氣四溢，讓它們脫胎成一道鹹香入味的好料理。 至於客家婦人回憶裡的那些 ...

#70. 北漂青年返鄉開深夜食堂「溫度劑」熬過疫情！入選米其林指南

... 記憶裡，成為他料理的DNA。 在台北闖蕩十多年，嚴格的料理訓練成就了他的才華，前 ... 還有一道神秘的料理「浸漬茄子」，入口後甘酸宜人，咬下去時清脆可口，完全顛覆 ...

#71. 蔡康永：台灣味，配角最搶戲

香菜和冰淇淋包起來吃，這很神祕耶！」在蔡康永的記憶裡，台灣菜既喧賓奪主又充滿驚奇，讓人懷念的，永遠是菜餚裡搶戲的配角。

#72. 台菜女兒餐桌之旅：72道私房中西料理，全家歡呼的美味提案

每一道料理都是我對他們的告白，在餐桌上累積著我們的故事。一家人就在這些餐飯與杯觥交錯之中，牽絆得越來越深。 書裡的菜都是經過 ...

#73. 來緬甸新住民家品味一場有故事的緬甸街家宴

楊萬利親手烹飪緬甸家鄉味料理。圖／Mingalar par 鳴個喇叭緬甸街臉書. 緬甸街家宴準備的都是楊萬利童年記憶裡緬甸當陽的家鄉料理，有醃菜炒肉、酸木瓜 ...

#74. [閱讀] 記憶的隱味 - 18號公主- 痞客邦

聽起來簡單、平凡的一道料理，卻任誰也煮不出來的味蕾記憶。 她說，她不 ... 裡與味覺裡，伴隨她一生，都不會忘記。 這段談話，給了我很深的啟發。讓我 ...

#75. ［遠東SOGO宅料理］音樂人姚謙愛上河南蒸菜

音樂人姚謙拿手的「河南蒸菜」傳承自友人的溫暖記憶，你也有真摯感人的一道菜的故事嗎？ ... 姚謙說：「在轉送的過程裡，陸陸續續隨著他的菜色，體驗到蒸菜 ...

#76. 找回身土不二的味覺記憶: 食物文化記憶探尋的在地行動

... 料理方式。以前在部落裡吃這一道菜，通常會煮一大鍋，全家人圍坐在一起，共吃這一鍋。吃的時候，大人會告誡小孩子只能從自己附近的開始吃，而且要從 ...

#77. 無法複製的一道菜

經過歲月的沉澱，那一盆鮮香利爽的鮮蝦，在腦海裡益發甜美，使得我費盡心思想要複製。然而我這雙被文友稱為像魔棒的巧手，始終複製不出來記憶中的滋味， ...

#78. 離家三千公里，一碗牛肉麵 來自「家」的記憶｜田育瑄

... 一道標準食譜，而是符合每個人味蕾的多樣化料理。 因為一家人的「合作 ... 以及所有嵌在歲月裡，關於家所留下的味覺記憶。 在許多人的心中，牛肉麵代表 ...

#79. MUME 副主廚蔡慈偉：重現童年記憶的鮮美海味

在這場小型試菜裡，名廚邀請以海鮮料理見長的主廚阿堯、資深美食記者 ... 蔡慈偉曾在海鮮餐廳吃過一道菜，淋上雞油的螃蟹底下鋪著河粉，待蒸熟後，螃蟹 ...

#80. 你记忆里最好吃的一道菜是啥？-美食区

你记忆里最好吃的一道菜是啥？ avatar. 五对五的快乐 · badge. 2022-10-19 18:29. 关注. 我心中还是鱼香肉丝。 美食区. 发布于北京阅读2961. 全部回复.

#81. 【吃與愛】不怎麼好吃的酸辣湯麵：有一道料理，讓你覺得自己 ...

... 裡，就能添飽肚子，還能嘴裡 ... 800 字餐桌故事，有沒有一道食物，總會讓你想起某段記憶。那鍋不怎麼好吃 ...

#82. #童年记忆里的味道#

世棒午餐肉串丨#在首尔hot item# 作为餐桌上一道经典的”黄金配菜“，谁小时候没有迷恋上午餐肉的绝妙口感，巴不得天天抱着午餐肉罐头睡觉 [污] (此处忽然脑补正峰欧巴吃 ...

#83. 記憶裡的羅宋湯：食物的溫度，就是愛的溫度 - 海苔熊

這是一道包容力非常強的料理，如果世界上包容力最強的料理是咖喱的話，那麼羅宋湯應該就是第二名了。除了襪子跟巧克力之外，應該可以丟進去（其實說 ...

#84. 李厨子的个人主页

做出记忆里的饭菜香，让每一道菜都有家的味道。欢迎观看李厨子近期发布的视频，李厨子在西瓜视频上发布的所有视频。快来关注更多有创意的原创作者吧.

#85. 料理美味的科學：食譜裡沒有說的美味秘密

是一道料理該有的基本架構。但其實從科學角度來看，溫度、空氣、時間等外部環境條件，才是讓料理 ... 記憶會讓食物加倍好吃，這個現象又稱「普魯斯特效應 ...

#86. Anke美味｜記憶裡不變的好味道有哪些？ 美食家胡天蘭為您 ...

這道菜是胡天蘭測試一家台菜餐廳料理水準的必點菜色。「厚薄若不對，火候沒掌控好 ... 嚐來爽脆鮮香，久放都未出油，著實是一道下酒好物。 美食推薦胡天蘭- 安可人生 ...

#87. 原创最让你印象深刻一道菜是什么，背后有着什么样的故事呢？

在外奔波的游子们最幸福的时候就是吃到一口记忆里的家乡菜，那是家的味道。家乡菜在带来味觉享受的同时，也承载了太多的情感诉求与心灵感受。不管你来自 ...

#88. 【台北味覺記憶5_江振誠】 逛夜市也有大學問

人們在這裡安居樂業，料理三餐，日復一日吃進的味道，就被儲存在記憶裡。 味覺 ... 一道料理。八角哲學的八個元素：純粹（pure）、鹽（salt）、工藝 ...

#89. 【馬祖美食】依嬤的店

這些小時候的味道，深深烙印在她的記憶裡，不曾下廚的她，就這麼靠著記憶還有向爸爸請教，研發出一道道店裡的菜色。 料理創新少油鹽吃得巧又無負擔. 店裡賣的菜，從個人 ...

#90. 殷墟料理人的夢幻甜點 三不黏 - 歷史文物陳列館

電影《南極料理人》裡，西村純（堺雅人飾）被派往冷到連細菌都活不下去的南極，擔任七位考察隊員的廚師。他填飽了大家的胃，更用一道道美味佳餚一解他們在「好雪好白好 ...

#91. 換個島嶼住住青蒜炒章魚﹑地瓜魚湯──我記憶裡的「雜菜煲」

牠在「食神餐廳」掌廚，面對那位曾針對「食神餐廳」寫了許多負面批評的美食評論家，牠煮了一道「雜菜煲」。當雜菜煲端到美食評論家面前，面貌刻薄、態度冷峻的他，嚐了一口 ...

#92. 食在有味用食譜留駐遷徙記憶—程仁珮

一道料理 ，讓生命回甘。從形象到心象，程仁珮透過鏡頭， ... 苗栗多山的地貌，與由越南嫁入客家庄的新嫁娘故鄉西寧省相近，同樣是山城裡的田園，讓踏上陌生土地的恐懼，頓然 ...

#93. 觸動生命中的美食記憶紐澳良小廚販賣無價幸福 - 料理‧台灣

記憶 中的美味，不單單是指對食物味道的想念，更是一份蘊藏在記憶深處的 ... 裡加一點長米煮成濃湯飯，由於極富營養且容易飽足，因此對當地人來說是很重要的一道家庭料理。

#94. 在口中咀嚼的文化，用食物保存消失的歷史

... 菜。大家應該都有這樣經驗，存在記憶裡的味道，而跟著味道，當時的人事物也伴隨而來。仔細想想，是不是有這麼一道料理，只能回到媽媽或祖母家時才能吃到？

#95. 城市的味道| 一道菜，一座城，一种记忆

烩面、锅贴、胡辣汤、炖菜、羊肉汤、灌汤包……浓浓的热汤里，诉说着远方的乡情。异乡的游子大概都会尝试用食物来缩短与家乡的距离吧。 舌尖萦绕的有料赣味.

#96. 為什麼看了這麼多的食譜書，料理技術卻沒有進步

比起在學校讀書，強調學習、記憶知識的學科，料理常被認為是一門「技藝 ... 在一道菜裡，每個食材，通常都有他扮演的角色，這些是經過作者設計的，但 ...

#97. 看繪本認識眷村文化，從美食探索歷史記憶

... 裡。這些人把家鄉的美食帶到眷村裡，然後讓中國各處的飲食文化融合。透過小黑啤玩臺灣《做料理》，從美食開始，認識眷村的文化與記憶 ... 一道籬笆。因此眷 ...

#98. 五行九宮：母親的料理時代【電子書獨享蔣勳祝福簽名】 - Google 圖書結果

... 記憶裡「家」的氣味。進了主屋,就一個統間,一邊大圓桌,可以坐十個人。另一邊幾張 ... 一道菜出來,都讓我覺得是在家裡用餐。「舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家」,這是 ...

#99. 書店家之味：闆娘的親子繪本料理 - 第 55 頁 - Google 圖書結果

... 裡實踐生活理念的帥氣男孩。看四歲未滿的闆寶倒出那杯不假他人之手、又濃又香的 ... 一道料理,再請成人拍照或是錄影記錄,常溫習,累積料理實力。 成年後輪到自己掌勺下廚 ...