詹記 超級無敵夯網路上訂位現在都要訂到一月晚上10點的才有位置想問一下平日中午去候位的話大概要幾點去等多久啊？ 下午去等的話會比較快嗎？ ... <看更多>
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老四川; 太和殿; 詹記; 辛殿; 八條老宅; 這一鍋; 滿堂紅; 無老鍋; ... 很多尤其我很愛吃冰XD 店面多而且也好訂位但他們的湯真的蠻XD 這一鍋： 這一鍋 ... ... <看更多>
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尤其是詹記的老油條更是一絕，有台北詹記麻辣鍋多頂的掛嗎？ ... 的現場排隊要排2-3小時才可以吃到的好味道不然提早好一段時間訂位，前陣子終於吃到了. ... <看更多>
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... 鍋的鴨血太重要了，一定要很入味的想問看看有無和詹記一樣好吃的果凍鴨血火鍋店啊?！就算想要每天吃詹記也不好訂位，現場要排隊也是懶肉多多、馬辣的鴨血都不太行， ... <看更多>
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請問如果只能選一家麻辣鍋吃聽說最強的就是詹記必選詹記是真的嗎？ ... 都還沒去吃過辛殿打算趁最近天氣還沒太熱來去吃吃看雖然聽說很難訂位不過我們 ... ... <看更多>
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打給後各位肥宅辣菊花午安欸欸欸欸欸，就是那家詹記麻辣火鍋啦每葛月初就要訂當月的位子，晚惹就沒有惹這摸難訂到底是有多好吃喇！ ... <看更多>
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大家好我想詢問，如果10/5(六) 22點，去詹記麻辣火鍋敦南店現場候位的話，請問能有機會進去用餐嗎？ 一切都是我的失誤，因為我不知道這家店是用線上訂位，也不知道原來 ... ... <看更多>
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喜歡鴨血可以一直續的那種我下一家想試詹記--. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ... 2 F →Terahara: 連夏天都很難訂位 12/29 16:36. ... <看更多>
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餐廳名稱：詹記麻辣火鍋-敦南店
消費時間：108年/5月
地址：台北市大安區和平東路三段60號1樓
電話：02-2377-7799
營業時間：12:00~14:30；17:00~01:00(00:00後不收客)
每人平均價位：1000元up/人
可否刷卡：可以!(就是可以才來吃的(被揍))
推薦菜色：美國安格斯牛小排
官網：搜尋"詹記麻辣火鍋"就會看到敦南店的訂位系統,規則也寫得很清楚喔!
注意事項：每個人的口味不同,隨年紀增長還會改變,食記+簽名檔供參考!
------------------------------------正文開始----------------------------------
身邊吃過詹記的人,對詹記讚譽有加!
很久以前吃過幾間類似高價位單點麻辣鍋(都不是我出錢),
例如鼎王、無老鍋、夫妻肺片,除了夫妻肺片的丸子有驚豔,其他其實跟價位高一點的
吃到飽火鍋差不多。
有天被金主(?)突破盲點----"妳的一單就可以吃啦!還等甚麼?!"
最近N單下去老公沒來,決定衝一波,好好安慰自己!
想說打電話問看看,看了網路訂位系統表示沒有電話預約QQ...
訂位系統也要到23號以後才能訂...
我是個一時興起沒被滿足,會一直走冤枉路的人(踩奇怪的地雷),
只好現場候位啦!!
到現場印象中是12:15左右,已沒位置還後補四組,我們是第四組QAQ....
店員表示,等到13:30都沒有通知,午餐場就沒希望啦!
等待時間稍微看看周邊,詹記沒有很華麗的裝潢,
不進餐廳內聞不出來有火鍋味(或許我鼻子不好w),
沒去過+沒做功課的人不走到正門絕不知道是賣火鍋的!
還蠻神奇的!
等到快13:00,有位置了!店員還恭喜我們呢XDDD!
因為只能吃兩小時,但用餐時間只到14:30,我們用最快速度把想要的都畫一畫!
感覺沒有點很多(?)含服務費也要2019呢XD!
反正有服務費跟沒服務費服務品質一樣,卻還敢收服務費不就是台灣限定XD!?
(請不要戰(被打))
詹記的服務中規中矩,速度OK!可能是因為我們沒沒奇怪的要求吧w?!
點完等上菜,醬料區剛好在我們的後面!!
其實我們醬料都沒有拿,就覺得很夠味了!
此牌背面是牛肉建議食用熟度,豬肉請吃全熟!
上菜了!
白湯本身就有豆腐跟排骨酥,幾塊我沒數XDDD!
麻辣湯當然就有鴨血跟豆腐各六塊囉!
湯頭的話,
麻辣湯我們叫大辣!
是我吃過的麻辣鍋裡面,唯二真的有辣!
第一是某年虎尾某間還沒遷址的鮮友,
那次也叫大辣,結果辣到喝N杯冰沙都沒辦法去辣XDD!(整個作死)
現在是否也那麼厲害還不分分店我就不知道了!
很多麻辣鍋不是固定辣度(大概只有統一蔥燒牛肉麵的辣度吧),
不然就是大辣根本連小辣都沒有XD!
但詹記就真的有辣,雖然辣度對我來說才中辣XD(我吃很辣)
湯頭不死鹹!(我們吃重鹹)
雖然到最後一直跟白湯交換喝w!
這麻辣湯要是被豆腐或鴨血完全吸收進去超入味可是不得了呢!
白湯我覺得有點鹹會渴,很想喝飲料XD!
金主覺得剛好,但也想喝飲料XD!
表現就沒麻辣湯讓人眼睛為之一亮!
湯頭:讓人想點飲料重口味的湯XD!
下面是美國翼板牛,上面是美國安格斯牛小排,
我覺得這分量跟價格其實還好,
吃火鍋超市要吃到這份量也差不多價錢了!
而且這兩份肉片都有一定的厚度!
不像火鍋超市都給薄薄的!
牛小排真好吃!
有厚度但軟不粗、肉香在口腔散發開來!
翼板牛也不錯!稍微粗但不卡牙齒!肉香十足!
爬文發現詹記的本體其實是麻辣鴨血XD!
個人不是鴨血控,但這鴨血確實厲害,
處理到完全沒有腥味還猛噴湯汁,怎麼吃都是滑嫩的那面!(?)
而且很有湯味!!!
難怪多人吃過都會加點,吃完會想念!
我們還點了大陸妹,
金主表示不是很愛吃大陸妹,但詹記的大陸妹很新鮮!
詹記的玉米筍不用自己剖開的真的很棒XD!
蠻多火鍋店會給還包著的玉米筍,蠻浪費時間的...
吃起來有沒有比較新鮮...我覺得還好耶XD!
還點了些丸子跟火鍋料
個人覺得都是點過一次就不要點的東西XD....
非常佔胃!又不是很好吃XD!
尤其是蝦丸不是我想的那樣QQ!
就是火鍋料的皮(?)及有少許蝦肉的內餡,
看來該去滿堂紅一次了...QAQ!
金主則表示起司包熱熱吃超讚!(我不愛起司)
魚蛋包也不錯!(這根本市售可見火鍋料阿!)
麻辣湯煮科學麵真是一絕!
但是這麵家裡很多阿...怎麼來了還點阿...!
打包回去吃不就好了XD!
飯後甜點:兩個糖果包裝的冰淇淋XD!
一個是奶茶口味的
一個是....好像有梅字XDDD
顏色是紅龍果色,因為很快就被塞進金主嘴裡,所以沒屍體XD!
總結:廢話不多說,剛打到一半PTT斷了,超驚悚QAQ!
對我來說好吃,如果想吃這味,我會選擇外帶的方式吧!
外帶鍋底再加自己愛的料下去+猛灌冰水(?)應該比較省
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「沒有不好吃的食物,只有不合味口的食物」
嗜辣-到每家店點餐有98%有辣!
重鹹-有87%吃完都要喝300C.C的水或一杯手搖杯!
討厭薑-看起來有薑的不點!不得已吃到會挑掉!
覓食首選類型:湯滷味>雞排>乾滷味>>麻辣臭豆腐>>水餃、麵類
愛店:北-三顧茅廬、三顧茅廬 中-三顧茅廬 南-還沒去過(被打
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.49.42
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1557006526.A.605.html
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