恭喜薑黃博士謝瑞裕榮獲神農獎!謝博士研究薑黃十幾年,並用有機栽培種植薑黃,實至名歸!
擁有抗癌、抗發炎等功效的薑黃,是食物也是中藥材,近日更因防疫潛力受到高度關注!然而,薑黃有很多品種,功效各不同,有春秋紅紫等不同薑黃,專家說,薑黃素含量不是保健的唯一關鍵,一起來認識薑黃家族的成員!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅草地狀元,也在其Youtube影片中提到,南投名間謝瑞裕博士種出高38倍薑黃素的紅薑黃~~~! 免費訂閱草地狀元,讓黃西田帶你看見台灣職人的精神↓↓ https://www.youtube.com/user/set29itake 更多最新消息與活動資訊,請前往草地狀元FB粉絲頁↓↓ https://www.facebook.com/set...
謝瑞裕 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 的最佳解答
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大家吃過薑黃嗎?薑黃是中藥植物,許多人當成保健食品食用。
記得有一次在市集中看到店家拿著一罐標示不明的黃色粉末,大喊「薑黃去百病」的口號,吸引眾人圍觀。我們走上前去細看產品:定價不清、無成分標示、未標明加工廠甚至顏色黯淡,明顯已經氧化。
我們才意識到,「薑黃」因標榜著健康,已經讓太多不肖業者混入其中,那時就決心找到台灣在地的好薑黃,讓認真做好事的人被看見!
這次我們找到的薑黃是中興大學農藝系博士-謝瑞裕博士,在南投親自栽種的「紅薑黃」,謝博士在中藥種植研究上已經深耕十七多年,在推廣薑黃上更是不遺餘力,他說道:「由於薑黃粉口味偏苦辛辣,不易入口,初試者可能不易接受,因此研發出這款薑黃麵,希望能讓大家可以吃到好吃又健康的薑黃麵!」
薑黃麵除了顏色非常吸睛,吃起來淡淡的鹹味與香氣,天然的美味,讓人一口接一口!
我們希望透過無毒農麵食節,帶大家接觸更多台灣被隱藏的在地好麵,不知道還有什麼你認識的在地食材,也歡迎跟我們分享唷🥰
讓我們與家人聚在一起,吃一碗好麵。
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謝瑞裕 在 TVBS 新聞 Facebook 的最讚貼文
人稱薑黃博士的謝瑞裕,說起薑黃滔滔不絕。
#十點不一樣 不一樣的新聞→https://goo.gl/ukMRq6
【周一至周五晚間10點 55台】
→【後疫情掀起健康商機! MIT薑黃成外銷新寵】
https://news.tvbs.com.tw/life/1347252?from=fbarticle
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南投名間謝瑞裕博士種出高38倍薑黃素的紅薑黃~~~!
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#南投 #紅薑黃博士
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