//老姐當「可麗餅攤看板娘」😘//
不好意思，這週末突然被小廚師抓去擺攤😃，所以沒發文
小廚師擔任外燴餐廳的主廚，此公司有個「SOS服務」
白話文：其他廠商出包時，就會求救於小廚師的公司😅
本次植物與小農博覽會🌿，小廚師的公司常年負責三個鹹食餐廳
可麗餅攤位，則是其他廠商承包，但今年突然中止合作(傳聞是素行不良，搞惹了周圍擺攤的小農，結果就被罷免了😰)
.
恩，簡而言之，這個可麗餅攤子就被丟給了小廚師的公司
但通知的很臨時，#不到一週非常倉促，加上公司也沒承包過「現做可麗餅」的業務
最後這個攤子就轉嫁到小廚師手上😅，＃畢竟只有他能快速地在三台220度高溫的可麗餅機上_做出漂亮的可麗餅
.
—可麗餅豆知識🤗—
可麗餅是法國廚師考試的項目之一，2017老姐考法國廚師CAP Cuisine證照，考題主餐加甜點，其中甜點就是福袋可麗餅，但法國可麗餅機非常貴，＃所以考試跟一般餐廳皆為使用平底鍋製作，老姐絕技是 #同時使用4個平底鍋_當時驚艷三位主考官😎，ㄜ...但使用可麗餅機，小廚師是魔王開掛級別👾
.
回歸正題，突然多了一個攤要顧，就需要一個服務生
服務生要負責：攤位前置、幫忙備料與補充備品、收銀不污錢、結束時整理攤位收攤
（擺攤一天超過十小時是常態，但有些法國人工作8小時後就急著閃人，收攤收的很隨便😰）
老闆找不到適任的人選，#最後老姐就被小廚師抓來當看板娘‼️
.
這算是我們夫妻第一次合作，小廚師並不知道我以前打工當服務生的細節，＃但他知道以我的人品_至少我不會污錢💰
另外在台灣烘焙展，他曾經看過我跟顧客介紹攪拌機👀，雖然聽不懂中文，卻發現我在顧客面前非常有耐心跟活力，
小廚師表示「太恐怖了，認識你快十年，我都不知道你有這一面😳，在巴黎工作時只聽聞你雖然個子小，但卻很嚴格」
我「為了提供顧客高品質的甜點，#甜點坊帶人本來就該嚴格；至於直接跟客人接觸，#則是真誠待人本來就該面帶微笑💪」
.
總之，#做什麼事_就要有什麼樣子，在其他外燴公司當服務生打工時，受到了很多特殊待遇：時薪比同事高、被派去支援廚房所以不用搬重物、被客戶抓去拍宣傳照🌸
.
曾發生過有同事抗議為何我身為外國人、年資又淺，薪水卻比較高⁉️
老闆「Phoenix雖然看起來從容，但不管在上菜、供應酒水、前置與收場，＃速度都是你們的兩倍，在內場看起來很嚴肅，但一到外場，隨時都在微笑....（以下老闆碎碎念省略）」
恩，端盤子都多虧了之前在小廚師餐廳的磨練、供應酒水有效率也是在事前就把酒塞先轉到只剩四分之一、紙巾全都疊成螺旋狀以方便拿取、穿高跟鞋走得快是靠耐力忽略疼痛🤕、東西排列很齊是因為有強迫症🤣、在客人面前微笑是尊重，平時我是面癱😂
.
—👾回到正題，擺攤行程分隔線👾—
每天六點起床，七點前開著小卡車出發，八點前到達現場擺攤，晚上九點多才到家
回家還要吃飯、算帳、洗衣、準備隔天的待辦事項，#每晚平均睡不到4個半小時🤣
實在太倉促，很多貨來不及送達，第二天早上凌晨四點，小廚師還殺去食材批發商補貨Cidre布列塔尼蘋果酒跟其他食材👍
這是我第一次參與小型攤販的活動，獲得了寶貴的經驗，非常有趣❣️
＃照片皆有小插曲解說_歡迎觀看🥰
週末再跟大家詳細分享老姐的第一次擺攤心得文😘
證照 考 照 心得 在 [心得] 我的考證照心得- 看板License - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
2006—2007這兩年，我總共考取了十四張國內的金融證照，在此將心得和各位分享：
一、考試前的注意事項：
1、在考證照之前先問自己：我是為了什麼考證照？這麼做的原因是，在未來準備證照考
試的許多夜晚，當你感覺到膩了、倦了的時候，你的「初衷」會幫助你繼續走下去。
2、認清一個觀念：證照考試的目的，在於取得從事相關業務所需的「資格」，而不是「能
力」。考試的內容主要偏向基本知識，跟實務是有距離的。國內大多數金融證照的報考
資格是學歷且不需工作資歷，所以考場裡面很可能大多數是學生，而不是實務經驗豐富
的沙場老將。
3、國內金融證照主要分為三大領域：證券、銀行、保險。先釐清自己的興趣在哪個領域，
或者工作所需主要是哪個領域？再去安排自己的考照順序，當主要領域的證照接近齊全
了，再跨領域考試。同領域的考試內容會有相關性，準備過程比較不會太吃力，而對一
個領域的基本知識瞭解較全面時，也會發現不同領域的本質相通，可收事半功倍之效。
4、「工欲善其事、必先利其器。」選擇適合你的考試書籍、充分的考古題。買書的成本不
要省，如果你覺得書貴，就想如果你沒有通過考試，花在準備的時間，真的比書錢便宜
嗎？
二、準備方法：
證基會的網站可以下載最近兩屆的考古題，而金融研訓院則是最近三屆，我都會下載
並用印表機印出來，可增加模擬測驗時的臨場感。此外，即便這個考試是你的考試行程中
，預訂明年才會去考，你今年就可以開始收集考古題，因為受限於官方網站考古題的下載
期數限制，所以自己建立小型資料庫會比較方便。大約開始閱讀考試書籍前的一個禮拜，
才會把為了這個考試所收集的考古題都印出來，我是用墨水閘式的印表機，所以這十四張
證照便用掉了5個墨水閘，我認為這個成本花的值得，我不希望因為自己的準備功夫不足而
浪費更多的時間和精神重考。
我通常會將準備考試的時間，控制在一個月以內，避免拉長戰線而耗費過多精力。持
續性的每天接觸，效果比較好，甚至我會在準備考試的期間減少閱讀坊間的財經書籍，更
專注於考試書籍的內容攝取。考試書籍我至少會看兩遍以上、考古題也至少做兩遍以上，
流程如下：
1、第一遍看書時，要詳細的完整閱讀，用螢光筆劃重點，更重要的重點則用紅筆再劃一次
。這遍的功用是：「在腦海裡建立大綱，知道這本書是在講什麼，並且留下印象。」
2、書看完一遍後，開始做第一遍考古題。這遍的模擬測試，主要是「觀察」考試的出題重
心偏向哪些章節、片段，哪些觀念、公式、數字、年份較「關鍵」，並檢視和自己原先認
為的重點，是否有「吻合處」。做考古題時，我會拿筆跟紙將答案寫下來，每做完一份考
古題就立刻對答案，有不懂的地方就翻書找原因、理出頭緒。一份檢討完再做下一份，這
樣才不會變成低頭猛做習題，但是過程中不懂的還是不懂，效益不彰。
3、通常一個考試會考兩科以上，我在第一遍看書和做考古題時，會「分開進行」，看完第
一科的書、做第一科的考古題，再看第二科的書、做第二科的考古題，以此類推。而第二
遍的看書和做考古題我則會「合併進行」，看完第一科及第二科的書後，做第一科和第二
科的考古題，以此類推。這是為了讓自己習慣考試時的緊湊節奏，一科考完接著一科。
4、第二遍看書時，如果你對這個考試有把握，可以選擇重點式閱讀，就是專攻螢光筆所劃
之處，再用紅筆劃「真正的重點」，將原先的資料去蕪存菁並大幅融入考古題所指引的方
向。如果書本中的某一面有很多重點，那我會把這一面上方的頁角折起來，越重要的一面
，角度就會折越大，若這面有我判斷的必考題內容出處，我會貼上一個黏貼式的小紙條。
這些是分類式提醒自己的方法。
5、接下來的第二次做考古題，是很重要的關鍵，因為這次出來的分數通常會跟實際考試的
結果（落點）相近。作答的過程中，如果能夠看到題目就想到答案、知道題目是要考什麼
觀念，分數普遍都有90分以上，那勝算會相對較高。如果分數普遍是在及格邊緣，那就危
險囉，這表示書看的不夠熟，要再認真多看幾遍。
6、第二遍做完考古題後，我會用鉛筆將考古題中，比較重要或容易混淆的「考題關鍵字」
和「答案選項的內容」劃起來，這是方便自己在考試前的複習，加強印象。
7、考古題的好處在於考試時的試題重複性，考試時未必會出現你做過的考古題，但是出了
卻沒拿到分數，會是一件令人扼腕的事。一份考古題以50題計算，五份考古題就是250題，
兩科就是500題，當你腦中建立了小型的考古題資料庫，考試時就會比較得心應手。
8、如果這個考試，我所選用的是東展的考試書籍，我會做它後方所附的多屆考古題中，我
沒有收集到的考古題。它的格式是每題答案就附在題目的左邊，所以我會用尺或手把答案
遮起來，邊做邊逐題對答案。重要處則是用紅筆劃起來，視情況折頁角。
9、有些考試書籍的內容比較偏向論文，所以書頁下方大多會有註解，這裡有時也是考題出
處，所以重要的註解要有印象。
三、建議參考書籍與注意事項：
我不會用bbs畫圖，有興趣者，請見網址：
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=andylee626&b=29&f=o1635222539.jpg&p=0
四、考試書籍的區別：
1、證基會：各章節的重點較零散，要自己抓重點、整理。好處是「證券商高級業務員」、
「投信投顧業務員」、「期貨商業務員」的考試書籍，後面有附題庫，而考題有90%會從題
庫裡面出，所以即使無法理解考題，但透過背「題目關鍵字」與「答案選項的內容」，仍
然可以有效得到分數。
2、金融研訓院：鉅細靡遺，幾乎把這個考試名稱的領域內，整套制度及發展史完整呈現，
很精采卻不容易建立概念。閱讀時要有「耐性」抓重點、自行建構大綱及觀念。
3、東展：內容已經整理過，重點也一目瞭然，內文已劃線的是「重點中的重點」，更要記
得。另一好處是，後方所附的考古題涵括多屆。
五、相關考試資訊：
1、證基會的考試資訊網址 https://www.sfi.org.tw/newsfi/testfind/TestItem.asp
2、金融研訓院的考試資訊網址 https://www.tabf.org.tw/tw/Ptc/PtcExamDefault.asp
3、東展網路書店 https://www.dongjaan.com/
我通常會在這裡觀察新版的考試書籍是否已出版。
4、聯合人力網證照區https://pro.udnjob.com/mag2/fn/main_page.jsp?f_MAIN_ID=94
這裡可以查到許多國內金融證照的最近幾屆考古題，另個好處是大約考完試的三天內
，這裡就會有題目及答案的民間版本。官方版本的答案，證基會通常是考完試的三天後，
會在官網上公佈。金融研訓院則是隔日會在經濟日版買版面公佈，如果當屆有兩個筆試同
一天舉行，考試單位會選擇其中之ㄧ在報紙公佈解答，另外一個考試的解答則是三天後在
官網公佈。
5、PTT（台大BBS）的證照板，有許多前人留下的珍貴心得、資訊可以參考。
6、Yahoo知識加，通常用來做初步的蒐集資訊。
六、結論：
我對證照考試的看法是：「考到了，可以說證照不重要。」如果你有很強的實務經驗
，並且年齡已經超過30歲，那證照確實就無關緊要。但如果是剛出社會、專業(含業務)能
力也不強時，證照還是有加分的作用，畢竟正值讀書的黃金時期，好好把握時光、充實自
己的專業知識，未來，就更有機會發光發熱。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.89.171
... <看更多>