【植趣家常】芋泥蛋餅(全素)
跟小編一樣是芋泥控的請舉手🙋
那這款全素芋泥蛋餅絕對不要錯過!香濃紫艷的芋泥配上滑嫩素炒蛋,配上鹹甜的素鬆點綴,食譜是2人份,不過你也可以一個人全部吃光光啦😋
本影片使用 #澳根尼特級冷壓初榨橄欖油
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材料(2人份)
素鬆……20g
橄欖油……1小匙(煎餅皮)
餅皮麵糊
高筋麵粉……100g
太白粉……20g
鹽……1/4小匙
白胡椒粉……1/8小匙
水……200g
芋泥
生芋頭塊……100g
生紫地瓜塊……10g
熱水……3大匙
細砂糖……1大匙
鹽……1/4小匙
葵花油……2大匙
嫩蛋
橄欖油……1大匙
豆包泥……100g
紅蘿蔔泥……1大匙
營養酵母……2大匙
鹽……1/8小匙
水……1大匙
作法
1. 生芋頭塊與生紫地瓜塊放入小鍋中,電鍋外鍋2-3杯水蒸軟。
2. 取出步驟1趁熱,加入芋泥的調味料用壓泥器(或叉子)壓成泥。
3. 將蛋餅漿材料乾粉拌勻後,加水攪拌至沒有顆粒。
4. 起鍋加入橄欖油1大匙,先將豆包泥與紅蘿蔔泥拌勻,再倒入其他嫩蛋材料炒勻。
5. 將鍋面以濕潤的廚房紙巾擦拭乾淨。
6. 起鍋加入橄欖油1小匙,蛋餅漿拌勻倒入1/2份,以中小火煎熟翻面。
7. 熄火,餅皮中央依序橫鋪素鬆->芋泥->嫩蛋,份量為各1/2份。
8. 將餅皮下方往中央餡料處覆蓋,再將上方餅皮往下包折。
9. 翻面後,再開小火煎1分鐘定型即可起鍋。
植趣小撇步
※ 芋頭要蒸透且趁熱才好壓泥。
※ 芋泥加入紫地瓜可以增色並添加香氣。
※ 製作芋泥時使用無氣味的植物油才不會遮蓋掉芋頭的香氣。
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│熱天要多吃小黃瓜,加1把金針菇,挑食的孩子都搶著吃,太香了,真解饞! │Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日常...
豆包 泥 食譜 在 位子 X 蔬適圈 Facebook 的最佳解答
【炒韓國年糕】
今天不想吃飯也不想吃麵,那就來點炒年糕吧
📌材料
1、韓國年糕一包
2、豆包泥半盒
3、杏鮑菇1條
4、小黃瓜1條
5、紅甜椒半個
6、玉米粒1大匙
📌調味料
油3大匙
醬油1大匙
鹽1/2小匙
胡椒粉1/4小匙
七味粉少許
📌作法
①豆包泥擠乾水份,撕成小塊,用兩大匙的油炒乾至金黃備用(像炒蛋狀態)
②杏鮑菇切絲放一大匙的油炒2分鐘,倒入韓國年糕和炒好的豆包泥,加入醬油鹽巴胡椒調味,接著加一大碗的水蓋過年糕,約煮五分鐘左右。
③當年糕膨脹水份吸收,此時可試試是否熟透,在放入紅甜椒拌炒一分鐘,若水份不夠可再加一些些。
④最後放入小黃瓜翻炒一下即可起鍋,保持小黃瓜清脆。
⑤起鍋盤撒上七味粉,即可享用。
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豆包 泥 食譜 在 陳月卿 Facebook 的最讚貼文
【秋冬喝什麼溫補?】
如果平常常吃大餐大魚大肉,冬天可千萬不能再亂補,以免補益陽氣過甚,導致火、熱鬱結於內。
㊙可以用富含 #植物性蛋白質 的食物,如黃豆、黑豆、毛豆、豆包等,
搭配 黃耆、肉桂、黨參、白朮、茯苓、當歸、首烏、枸杞、桂圓、熟地、紅棗等溫補氣血藥材,為身體增加熱能,而不增加太多油膩負擔。
尤其需要補充營養的人,可以加點核桃、紅棗、腰果,這些都是補養食材,尤其 #紅棗 含有天然的甜味,加上堅果的香氣及糙米飯帶來的濃稠,口感相當好。
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(食譜可視需要和口感,自己加點黃豆或黑豆一起打,1人份的黃豆或黑豆約為45克)
📋隨堂測驗:
Q: 紅棗要煮嗎? 認為...
👉要煮過+1
👉不用煮+2
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豆包 泥 食譜 在 Qistin Wong TV Youtube 的精選貼文
素食家常菜料理│熱天要多吃小黃瓜,加1把金針菇,挑食的孩子都搶著吃,太香了,真解饞! │Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我要用金針菇和小黃瓜做一道家常菜料理天氣熱,偶爾吃點清爽的家常菜會比較開胃,所以我今天要做一道,不完全是涼拌的涼拌菜。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一包金針菇、一條小黃瓜、4根玉米筍、10克薑泥、半顆檸檬、兩個鮮香菇、半茶匙玫瑰鹽、兩湯匙麻油、兩湯匙醬油、半茶匙白胡椒粉、一茶匙二砂糖、4片豆包、一湯匙白芝麻油、兩湯匙的醬油、二砂糖一茶匙、白胡椒粉半茶匙、100CC過濾水。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜:
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#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
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豆包 泥 食譜 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳解答
大家晚安!
搬來台中的第一個Vlog,居然就是居家防疫的Vlog
本來就長時間在家工作的我們過得算挺適應的
你們呢?都過得好嗎?
我真的好想念好想念與家人朋友相處的時光呀🥺
這集將我們居家防疫的平凡日常分享給你們
希望能從我們的影片裡獲得一些些歡笑和療癒
獲得一些煮飯的靈感也不錯啦(笑)
喜歡的話記得留言給我們,Vlog就會繼續拍下去喲:)
◼︎ 你可能會想知道的⋯
0:16 西芹汁榨汁機品牌:美國漢美馳 Hamilton Beach
9:04 我們愛用的噴霧式酪梨油|https://gbf.tw/kj3jr (團購到6/20)
13:37 第一名的麻辣臭豆腐|天緣素食
18:35 我們每天都做的瑜伽練習|https://www.youtube.com/watch?v=4pKly2JojMw
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豆包 泥 食譜 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
280g 老豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
80g 杏鮑菇/King oyster mushroom/エリンギ
30g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
5g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
10g 海苔粉/Nori powder/のり粉
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
40g 太白粉/Potato starch/片栗粉
【2021.4.17排行】
1【豆包做素雞】一種食材無添加
https://youtu.be/jKdUXn-TR3Q
2【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
3【純素千層香魚】鮮香美味 還超級簡單
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro
4【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
5【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
https://youtu.be/ILoY5d91izI
6【純素香酥里肌條】不油炸 無比酥脆
https://youtu.be/sFNLe_ruSn4
7【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
8【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
9【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
10【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
11【純素香煎素曼】比鰻魚飯還好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
12【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
13【純素煎小芋乾】比小魚乾健康
https://youtu.be/07stT-ahldo
14【純素蒲燒曼】經典復刻蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/o4we21CqwJE
15【純素煎菇圈】炸花枝圈超完美複製
https://youtu.be/j2vHl7T8oMI
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