Search
真夜中の濃厚つけ麺は、もはや美しい。
- - - - - yuki cramped room - - - - -
一人暮らしの日常の音フェチと、
美味しそうな料理動画をお届けします。
是非、お楽しみください。
#ASMR #料理 #一人暮らし
ご意見ご要望などはコメントやTwitterにお寄せください。
twitter：@y_crampedroom（フォローやリプはお気軽に）
お便り、贈り物の宛先
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-22-3 渋谷東口ビル 10F
E-DGE Academy yuki cramped room - くらんぷとるーむ - 宛
お仕事のご連絡は下記アドレスにお願いいたします。
academy@bitstar.tokyo
E-DGE Academy yuki cramped room-くらんぷとるーむ-宛
- - - - - yuki cramped room - - - - -
毎週金曜夕方６時更新してます！
サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
https://www.youtube.com/channel/UCMaZZeG_sk3VfpgNt64zjQQ/featured?view_as=subscriber
ツイッター始めました！
https://twitter.com/outimenTV 毎週金曜夕方６時更新してます！
お仕事やその他の連絡はこちらのメールアドレスにお願いします。
outimen@hotmail.com
毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
Canon デジタル一眼レフカメラ EOS 80D ボディ EOS80D
https://amzn.to/2WgP0UX
オーディオテクニカ ステレオマイクロホン AT9946CM
https://amzn.to/2Z2HN7J
Canon 単焦点広角レンズ EF-S24mm F2.8 STM APS-C対応 EF-S2428STM
https://amzn.to/2JNWNmx
パール金属 ホットクッキング アルミ IH対応 圧力 鍋 6.0L 1升炊 HB-378
https://amzn.to/2JRqymm
春よ恋 / 3kg TOMIZ/cuoca(富澤商店) 北海道産強力粉
https://amzn.to/2Z3CzJg
GABAN クチナシ 100g×2本
https://amzn.to/2WISMpL
蒙古王かんすい 500ｇ
https://amzn.to/2WAJufe
材料は目分です。
味玉作り
いつかのチャーシューダレ
黒糖
チャーシュー作り
濃口醤油
黒糖
豚肩ロース
製麺
傾奇者298g
タピオカ粉2g
かんすい3g
塩3g
クチナシ水115cc
スープ作り
豚足
ゲンコツ
背ガラ
にんじん
玉ねぎ
ねぎ頭
にんにく
しょうが
煮干し
鯖鰹混合節
トッピング
レモン
チャーシュー
のり
味玉
スープの方に
お酢
砂糖
一味
玉ねぎ
万能ねぎ
以上です！ プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛
☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/
広東麺（五目うま煮ラーメン）の作り方の動画です
How to make Ramen with Seafood and Vegetables（Kanton-Men）
本気シリーズ⑥：濃厚豚骨つけ麺⇒https://youtu.be/fI-rG2n3nRE
本気シリーズ⑧：ミートソースリングイネ⇒https://youtu.be/2lVkaxkM3Gk
チャンネル登録はこちらから
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
●広東麺（一人分）
スープ：300㏄
醤油だれ：大さじ1
鶏油：小さじ1
中華麺：1玉
海老イカなど好きな具
好きな野菜
●餡
醤油：大さじ2
オイスターソース：小さじ1
砂糖：小さじ1
スープ：250㏄
胡椒：少々
水溶き片栗粉：適量
ごま油：小さじ1
●醤油だれ（200㏄分）
醤油：150㏄
薄口醤油：50㏄
塩：小さじ1
中華麺（3玉分）
強力粉：160g
薄力粉：80g
塩/重曹：各3g
着色した水：100㏄
トリプルスープ（2000㏄分）
豚背ガラ：350g
鶏ガラ：1羽分（370g）
水：3000㏄
煮干し：40g
水：300㏄
着色水（500㏄）
水：500㏄
クチナシの実：1個
★フォローよろしくお願いします！！
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
Please Subscibe soon!
https://www.youtube.com/user/papadesuyo777
I would appreciate it if you could add subtitles or title & description for this video!
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=NDVTj9IcjBw
Thank you for your support!
The report in my blog：
●Kanton-Men(for 1 serving)
300 ml soup
1 tbsp soy sauce based sauce
1 tsp chicken fat
1 portion ramen noodle
your favorite ingredients
your favorite vegetable
●Thick sauce
2 tbsp soy sauce
1 tsp oyster sauce
1 tsp sugar
250 ml soup
some pepper
some potato starch mixture
1 tsp sesame oil
●Soy sauce based sauce(for 200 ml)
150 ml soy sauce
50 ml light soy sauce
1 tsp salt
●Ramen noodle(for 3 servings)
160 g hard flour
80 g weak flour
3 g salt/baking soda
100 ml colored water
●Triple soup(for 2000 ml)
pork backbone
1 chicken bone
3000 ml water
40 g dried sardine
300 ml water
●Colored water(for 500 ml)
500 ml water
1 dried gardenia fruit
★Please follow me!
Twitter: http://twitter.com/s_papa777
Blog: http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
BGM：☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
http://commons.nicovideo.jp/material/nc151
Composition/performance ：igrek-U
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature
