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#高虹安 下午剛從新竹回來，不知道有沒有買貢丸，所以我們立馬連線她，看看最近到底在忙甚麼啦！#高端疫苗，#五倍券，國事如麻忙不完哪！

快要開學了，現在所有老師都在等著還打不到疫苗，教育部說要自行快篩，這錢如果自己負擔還得了，大家又不是不打疫苗，是沒有疫苗可以打啊！雖然高虹安的臉書說：【根據教育部昨日下午公布的開學防疫指引，教職員首次入校應提供3日內快篩檢測陰性證明，之後每7日篩檢一次。並編列3億444萬5500元，補助學校購買用餐隔板、快篩試劑、備用口罩及消毒用酒精等防疫物資。也就是說，未來教職員們不論是因政府政策規劃未妥、或其他因素而未及施打疫苗，都應享有 #快篩檢驗補助！
此外，教育部也表示，因各縣市政府需求不同，因此計算方式為：以每名學生100元，設算一筆經費，供各縣市政府協助學校。又因每間學校所缺物資都不相同，可由學校彈性調度，將經費依實際需要花在酒精、口罩用餐隔板，或是教職員之快篩試劑之用，缺什麼、買什麼。】可是我算了一下，這才三億元的預算是包山包海都要用的，而且老師的快篩是要每周一次，怎麼算都不夠啊！事情真有這麼簡單可以解決嗎？還是教育部又唬爛了？

首先關於台灣那些永遠不夠的疫苗，根據三立新聞網的報導：【全球疫苗供不應求，南韓政府日前派出代表團赴美，直搗莫德納總公司「催貨」，如今真的成功了，對此，今(23)日有媒體指出，有立委質疑，我國甚麼時候要啟動催貨，現在沒有催貨是在護航高端嗎？指揮官陳時中嚴正駁斥：「護航高端不要再講了，這完全是沒有意義的事情！」陳時中表示：「高端不是說多到打不完，它還是有一定生產量的限制，不必要去用別的疫苗去抵制另一個疫苗，這完全是沒有意義的事情，對我們而言，還是希望大家有疫苗就去打。」】為什麼陳時中又氣噗噗啦！到底是說實話太生氣還是說謊話太生氣呢？

根據中央廣播電台的報導：【台北市長柯文哲日前表示，為因應國外染疫案例及病毒變化狀況，規劃編新台幣28億元預算購買250萬劑疫苗，但仍要經議會審核同意。對此，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今天(23日)表示，疫苗仍屬於中央統籌事項，若有人買疫苗，貨到台灣後，仍由政府做適當的分配。至於未來疫苗取得藥證、不再EUA後，是否有另外的做法，則要再討論。】但是如果美方一切順利，九月以後ｍｏｄｅｒｎａ跟輝瑞就會變成有正式藥證的疫苗，為什麼還會是由中央分配，我們是極權國家嗎？藥證就要過了，怎麼還沒有提前準備呢？

另外，根據ｅｔｔｏｄａｙ的報導，高端簡直如有神助，這可以拿來當大麻賣了呀！打完還會有飄浮微醺感！真他媽的太讚了！【國產疫苗高端今（23）日開打，外界也十分好奇接種後的反應，插畫家謝立聖表示，注射當下沒感覺，「連刺痛都沒有」，不過有種像是酒後剛好的微醺感，漂浮感，一小時候就慢慢退去了，他對於那種微醺的感覺難以忘懷，「已經開始期待下一劑」。貼文一出，不少網友也紛紛大喊「我也是！」】這應該寫進副作用裡面啊：因為台灣價值過高，因此部分台派人士會有類似貓聞到貓薄荷的神祕恍惚反映，各國如果民不聊生或是智障側翼很多，可以考慮買來施打，讓他們連屎都吃吃得好高興！連買飯的錢都省下來了！讚！

最後五倍券的議題還是沒有結束，有一堆白癡側翼說這是國家表現好所以把獲利跟大家分享，分享你個屁啦！只有智障會信，這還是一樣是舉債和從人民納稅錢裡面支付的啦！蠢！更重要的是，還不接受監督，虹安臉書就有寫了，【政院定調民眾不用自掏腰包拿出一千元換取五千元的券後，對外的說法冠冕堂皇，說是今年經濟成長率特別好，因此要把經濟成長果實與全民共享，講得好像是政府德政，廣發紅利。可是，五千元振興券預算仍由人民納稅錢支出，而且追加的特別預算財源全數舉債，後代子孫仍須償還，實在不應如此輕佻。】那行政院到現在沒有說清楚到底活動要怎麼辦，去年當機當的褲子都快掉了，今年連預算都沒好，到底還要亂到甚麼時候啊？

高虹安

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JOYCE.
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🎉 ＃Electrolux伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋
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✦ 今天這篇很重要，說了很多關於使用上要注意的事，已經下單跟收到貨的朋友請務必注意！
✦ 不少社團朋友自己都先行買了，真的好用真的推，你家已有氣炸鍋的也可以看一下「如何減少油煙」，真的很有幫助歐～
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本來想明天再發文，但週日要收單了，不少朋友一直在問清潔的影片（但真的沒什麼好拍的啊XD），因為胎胎自己社團不少朋友之前都先買了，只是買貴了不少XD 但大家回饋都是。超。好。用！ 在泰國伊萊克斯這台可是要足足快九千塊呢！
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所以我就直接跳過社團裡的【QA趴萬】，直接先發清潔影片，以及挑幾個使用上的注意事項來說明。有些注意事項也可通用在其他品牌，另外更推薦大家一起來 ＃氣炸板豆腐 ＆ ＃肉桂南瓜，真的超級超級好吃的喲！！！！！
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▌＃胎胎最直白的氣炸鍋心得：https://bit.ly/3yUDbTk
今天拍了清潔影片給大家，但老實說我真的也是有點無奈XDDD 因為用了三台真的覺得沒有比這台還好清理的了，下方都是平的，沒有小飛那種像電扇炫風的弧形盤（那個我個人覺得沒有很好用），今天錄影都是一小段一小段，因為我要拍到很裡面必須要手持，所以有點晃..... 真的點簡單好拆好清潔，構造也很簡單。
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▌真的好清潔（＃可搭配peacefy使用除油）
構造就是影片中那樣XD 沒有什麼特別，所以我沒有另外在拍照～ 我只要使用完當天，一定會清洗，也不會隔餐清洗，或是煮完中餐不洗晚餐繼續用完再洗（相信我，一定有這樣的朋友），但你這樣使用真的只會讓油垢越積越多而且越難清洗，任何品牌都一樣。
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我的習慣是：「氣炸結束後，先放涼冷卻，去吃飯，吃飽之後回來洗完碗盤，把氣炸鍋和氣炸籃噴上peacefy靜置約五分鐘左右，之後用家事皂或清潔液刷洗一下就好。」
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▌＃內建食譜設定使用注意
// ＃建議內建食譜設定的時間一開始可以減少2到3分鐘//
這點是我今天突然想到要跟大家說一下的。伊萊克斯這台我個人覺得氣炸效果很好，相對也是熱超快，好比我同樣用422和這台氣炸冷凍酸種麵包，422大概五分鐘，伊萊克斯大概3分鐘，千萬不要小看這兩分鐘，他會烤焦！因為火力很夠、氣炸度很好，所以一、兩分鐘都是需要自己調整計算，特別是 ＃如果你之前都沒有用過氣炸鍋的朋友，請務必看下一個建議。
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▌＃強烈建議在每個內建設定時間先減少2到3分鐘
會這樣建議大家，是因為我有太多可能要翻面忘記翻面，一路就氣炸到結束，結果上面那面有點焦黃了，但下面還不夠金黃。另外，也因為建議大家中間要翻面（兩面才會酥脆金黃的均勻），也不確定大家能夠接受酥脆的程度，因此，當你選擇了食譜製成後， ＃先把原本設定的時間減少至少兩到三分鐘，以避免上述這些狀況發生。
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之後，大概用個10來次，你就會自然而然抓到自己對於每種食物習慣的設定。好比我氣炸這次的有心豬五花，我用內建食譜「肉」，內建設定是180度15分鐘，我一放進去就會把時間調降到12或13分鐘，拉出來的金黃酥脆度剛好，之後用夾子翻面，再用170或165度補個3或4分鐘，就看第一面烘烤的狀況而定，因為每次的肉油脂油花多寡不一。
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▌＃如何使用可讓氣炸時少油煙（這點適用各品牌）
這點是我累積三台以後強烈建議的使用方式。因為我也曾經懶過，覺得不想先把油倒出來（除非你要把剩下的油鋪上蔬菜氣炸例外），但就算是這樣，油煙一樣會變濃。就舉今天的例子，今天是我第一次這樣嘗試，雖然跟我想的不謀而合，但事實就是.... ＃建議先氣炸不用太多油的食物，例如我最近每天都要吃的板豆腐，最後在氣炸豬五花，這樣中間過程就不用清洗或倒掉油，但缺點就是 >>> 氣炸板豆腐就是要氣炸完立刻吃最好吃，不然會有點縮掉或硬掉。
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例如昨天我想先氣炸豬五花，將氣炸豆腐最後上桌（因為我愛吃燒燙燙的），所以一氣炸完豬五花，立刻放進板豆腐，重點是 ＃已經氣炸出來的油我沒有先倒掉，想說可以當板豆腐的油.... 結果，整個油煙就出來了＝.＝ 因為氣炸板豆腐需要約23分鐘（因為要翻面），加上氣炸板豆腐是200度，油煙就瞬間變多，這是我這一個半月來最可怕的一次，以後絕對不再嘗試，對機器本身也不好，大家要切記。
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▌＃氣炸義美板豆腐
做法：「直接一盒切八塊，放入氣炸籃後，噴上橄欖油或酪梨油（建議用噴霧罐的比較好均勻噴灑），200度烤10分鐘，翻面200度烤13分鐘，完美！」
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這款已經愛好久，但因為搬到新家都沒有氣炸鍋，所以一直忍著沒法吃！有朋友私訊問為什麼我給的食譜一面10分鐘一面13分鐘，誒，這就是我試出來的時間啊XDDD 但我可以跟你們說，時間先13、翻面再10分鐘也ＯＫ，我都試過，沒什麼差。有的朋友可能覺得氣炸食分鐘後打開沒有很金黃的感覺，免驚，你翻面再13分鐘，它就會一起金黃了。
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▌＃氣炸肉桂南瓜（最近的愛，爆好吃）
這道食譜是Miss米和我們的瑜珈好友Jade在我們瑜伽群組裡分享給我們的！其實原本的食譜做法比較搞剛，我直接把南瓜切塊後放入氣炸籃，噴上橄欖油或酪梨油，撒上些肉桂粉、海鹽、黑胡椒，就這樣喔，你沒看錯，就這樣，直切氣炸10分鐘，完成！（＃如果你用烤箱的話就要預熱後烤20分鐘）
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氣炸就是快，又好吃，這就是我叫他超威炫風小烤箱的原因啦XDDD 我常常很懶，只有南瓜噴上酪梨油或橄欖油，直接灑上肉桂粉就直接烤，什麼都沒加，哇靠，真的超好吃誒，南瓜的甜、加上肉桂的香，好吃爆，相信我，這絕對是你直接消滅你家用不完的南瓜，爆好吃！連我老公都說超好吃，如果你家有氣炸鍋，請務必要試試！！！！
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▌ＱＡ趴萬內容問題如下：https://bit.ly/3xHBOa9
1、氣炸牛排或是油脂多的食材，需要開除油煙機嗎？
2、油煙大不大我個人覺得跟使用時間長短＆氣炸籃裡的油脂有關
3、氣炸完油脂多的食材，請先到掉油之後再進行下一道料理
4、為什麼氣炸牛排跟鴨胸沒有用防噴油網？
5、就直接把它當成「超威小烤箱」吧！
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▌＃目前氣炸過的食物
有蔬菜雞肉烘蛋、魚、透抽、雞腿排、鴨胸、豬五花、白帶魚、花枝丸、貢丸、香腸、甜不辣、雞塊、牛排、蕃薯，冷凍麵包、煎餃、PIZZA、司康、鹹派，還有每天必配的、板豆腐、馬鈴薯片、地瓜片、義大利焗烤麵、奶酥土司、氣炸南瓜肉桂（這個是朋友推薦我超好吃）、蔥抓餅！
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✅ 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋（E6AF1-520K）
・尺寸(mm)：寬度297.5、高度350、深度378.3
・電壓/頻率:110V~60 Hz
・瓦數：1550 W
・氣炸籃容量：5L
・烹調溫度：80-200°C
・烹調時間：可設定60分鐘定時設計
・操作面板：觸控式+旋鈕
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☻ Electrolux 伊萊克斯5公升觸控式氣炸鍋（E6AF1-520K）： https://bit.ly/3AS9lka （0718收單）
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大家煮控肉飯會加可樂或蘋果西打嗎⁉️
我之前煮滷肉飯用蘋果西打覺得很好吃
這次家裡只有可樂，就拿來用，我其實沒加很多😂
加可樂會多一點甜味，比較不死鹹
來個可樂控肉電鍋版食譜，加滷蛋跟貢丸也很好吃

簡易麻辣【沙茶滷味】「先滷後燜」超入味！一口接一口！征服味蕾！

「冷的熱的都好吃！最強麻辣滷味在這！」
「煮一大鍋放冰箱，想吃的時候隨時取！」
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（今日份量：6-8人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉醬油60克
👉蠔油30克
👉糖 2小匙
👉蒜頭 20克
👉水 1000毫升
👉麻辣醬 60克
👉沙茶 30克

//自由添加//
👉百葉豆腐2塊
👉豆乾 5塊
👉甜不辣 5塊
👉貢丸 5顆
👉米血 1片
👉黑輪 5條
👉香菜 10克
👉柴魚1克

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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘

①大火下油，下貢丸、黑輪稍微炒後下蒜頭拌炒
②加入麻辣醬、沙茶拌炒後加入水
③下醬油、蠔油、糖後攪拌
④加百頁、甜不辣、米血、豆乾待滾起
⑤轉小火上蓋煮10分鐘後關火燜30分鐘
⭐️若要滷肉的話需要一開始先下，燉煮40分後再放其他食材⭐️

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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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此外，教育部也表示，因各縣市政府需求不同，因此計算方式為：以每名學生100元，設算一筆經費，供各縣市政府協助學校。又因每間學校所缺物資都不相同，可由學校彈性調度，將經費依實際需要花在酒精、口罩用餐隔板，或是教職員之快篩試劑之用，缺什麼、買什麼。】可是我算了一下，這才三億元的預算是包山包海都要用的，而且老師的快篩是要每周一次，怎麼算都不夠啊！事情真有這麼簡單可以解決嗎？還是教育部又唬爛了？

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另外，根據Ettoday的報導，高端簡直如有神助，這可以拿來當大麻賣了呀！打完還會有飄浮微醺感！真他媽的太讚了！【國產疫苗高端今（23）日開打，外界也十分好奇接種後的反應，插畫家謝立聖表示，注射當下沒感覺，「連刺痛都沒有」，不過有種像是酒後剛好的微醺感，漂浮感，一小時候就慢慢退去了，他對於那種微醺的感覺難以忘懷，「已經開始期待下一劑」。貼文一出，不少網友也紛紛大喊「我也是！」】這應該寫進副作用裡面啊：因為台灣價值過高，因此部分台派人士會有類似貓聞到貓薄荷的神祕恍惚反映，各國如果民不聊生或是智障側翼很多，可以考慮買來施打，讓他們連屎都吃吃得好高興！連買飯的錢都省下來了！讚！

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📍直播大綱：
00:00 開播
08:00 9月開學 老師沒打疫苗怎麼辦?
21:00 韓國催疫苗有用 反觀台灣?
35:00 柯文哲編28億買疫苗 陳時中：疫苗仍屬於中央統籌事項
43:00 郭董赴歐催疫苗?
47:00 疫苗登記"被高端"?
53:00 施打高端不良反應
01:10:00 五倍券如何幫到弱勢族群/小店家

👋
這是一支拖了很久的影片，每次在IG曬食物的時候，總是有幾道特別的菜會被大家敲碗，這次就很不專業的分享一些料理，其中的牛肉麵是我煮了四五次水準都保持一樣，而且都被大家讚嘆好吃的招牌菜了🥰另外，我因為有一次看了一個日本人的IG，突然很想吃糖醋肉炒飯，沒想到試做後也成功！超級推薦大家試一試！最後就是芋泥珍珠牛奶，原來芋泥這麼的肥.......做完以後真的不敢再喝了(才怪)，希望你們喜歡今天的影片!!!我也會把食譜分享在下方，大家如果有做，記得在IG TAG我 @ivanaxcheng或是 #Ivanaknows 讓我看見喔～～～～

0:00 Intro
3:18 半筋半肉牛肉麵
〰牛腱食譜：https://bit.ly/3vaU1v5
✔影片裡忘了寫，我還有加個祕密醬料：黑龍滷肉醬，一匙就可以了～
✔作者只有滷牛腱，如果只吃牛腱的人完全可以照他的方式。但因為我有加滷牛筋跟牛尾，（會很建議大家一定要多滷這兩樣！），所以方法有些許不同。
因為牛筋很難煮到軟爛，我的方法是多滾15-30分鐘，然後蓋著讓它悶到涼才放進冰箱。（影片裡示範的那次我有點太晚煮，其實都建議當晚就要放入冰箱）隔天把油撈出後，再讓他滾45-1小時，悶到涼，再放入冰箱，這樣的動作要重複總共三次（如果第三次是你要吃的那個晚上，那就不用冰冰箱了）
聽起來有點麻煩，但真的會很值得！！！因為弄出來的牛肉跟湯可以做牛肉麵，多的牛肉高湯還可以燉白蘿蔔跟貢丸一起煮湯，超甜超夠味！好好喝！

14:29 糖醋肉蛋炒飯
〰糖醋肉參考：https://bit.ly/3ek8BK3
〰粒粒分明蛋炒飯參考：https://bit.ly/3gspTYg
✔煮這道菜的時候，我有點手忙腳亂，因為我當下真的快餓扁了，所以影片裡步驟不是很詳細，請大家多多見諒～～這真心麻煩了點，但其實做完會很有成就感，因為照著做就會做出非常非常成功的一道菜，真的好好吃喔～～～強烈建議在美國的人，可以買我手上用的TJ Organic番茄醬，不會死酸，是很天然的甜酸味，我好喜歡！（看到這裡我又餓了）

22:07 珍珠芋頭鮮奶
我忘記我是參考哪個食譜了，但這步驟真的很簡單～～～～大家一定都會
首先就是芋頭要蒸熟，蒸完以後，把蒸軟的芋頭塊+適量牛奶+適量奶油+糖，放進食物調理機打成泥，這裡牛奶不要加太多，少量多次的加，才會有泥的效果，不然會太稀喔～～～～我們這裡的芋頭沒有台灣好吃，有股澀澀的味道😱，不過加蜂蜜後就蓋掉了，很香又很好喝，有了它我可以不用去買手搖💗珍珠就不用教學了，就煮熟加進去就好啦～

希望大家有吃飽喝足的視吃！！！喜歡這支影片要讓我知道喔😍


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BGM:
Aarigod - Ambleside https://chll.tofaf599da
Arbour - Daffodil https://chll.tofaf363bc
Middle School, The Field Tapes - Lilo https://chll.toa5898d08
Philanthrope, The Field Tapes - Peaches https://chll.tob125bee3

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