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大溪不只老街跟豆乾｜#九月雪 #賞花還有在地好料

在炎夏過後伴著田野涼風，從中庄到龍潭三坑一帶，沿途都是壯觀花雪。被石門水庫孕育的一株株韭菜，香氣、甜度跟鮮嫩度一直都是當地的驕傲。來到這裡除了賞九月雪、品嚐韭菜風味，還可以順遊石門水庫風光→

就是喜歡追劇看戲，
好像我這地方媽媽沒有遁入別人的故事，
人生就不會完整一樣！
這種步驟少「放乎它滾」的煮食，
就是我的最愛，可以偷空看兩集劇！

牛肉我很久沒吃了，
因為家人不吃牛，
但是最近這個煮法，煮起來的牛，
可以融合各種口味，
煮好家人的，不管什麼今晚熱湯，
從冰箱拿牛切幾片給自己都可以淋！
以形補形，吃個幾片，覺得腿壯！

古早古早的電影，
古早古早的灶咖，
我的血液裡流著逼情的台味腳勤，
古早味的台電影就是，
沒有月台也要追火車，
走個路也要去撞汽車，
傷心要先哭乎枕頭知，
走失了要翻衣認胎記！

講台語還是很燒腦，
但這是伴我成長的語言啊，
怎麼搞的長大用台語都不會吵架了！
好吧！至少打架可以用台語！
來！腱基肉嘎滾落企！
揉！麵粉堆嘎揉落企！
材料：
牛腱兩三條（看鍋子空間）
奶油一小塊（爆香用）
胡椒顆粒一把（可以用香料袋裝，或不裝）
月桂葉一片（拍幾下或揉碎）
薑拇指般大（拍裂可順便洩憤）
洋蔥半顆（切半剝皮直接投因為懶）
蔥一把（綁成小人節結順便施法祈禱老公脾氣好）
辣椒五六七八根（看跟老公有沒有隔夜仇）
蘿蔔要不要都可以（看鍋子空間）

作法：
牛腱泡一下清水，冷水下鍋大滾個三分鐘，洗淨。
（它會從長長的一條，嚇抽成一坨）
鐵鍋下一小塊奶油，將所有香料丟下去煎，
也煎一下肉的表面提個牛味。
加入水還有那個要加不加的蘿蔔慢慢燉。
就醬紫！結束！沒有了！！！超簡單484.....

我牙口不好文文啊火滾了兩小時啊有夠軟爛的。
最好含著湯汁浸泡一晚（是牛不是自己嘴巴含）。
再忍耐一下下放冷藏冰凝了再拿出來切，
沒有冷處理刀一切，那牛會整個崩潰喔！

我另外用醬油滷一鍋迴旋叉燒給我老公（他不吃牛）
紅蘿蔔放在豬那一鍋滷，兩人都可以吃也比較有味道，
迴旋叉燒主要就是豬五花用棉線綁一綁，煎一煎，
香料差不多蔥薑蒜洋蔥，一起煎，
再加入醬汁用日式醬油、味醂、一點冰糖，
燉煮一小時左右就完成！
滷豬醬汁（母湯）可以再拿來滷香菇、木耳、泡溏心蛋...
這樣滷兩鍋，要上菜只要加熱組合，快速又方便！
各吃各的好料，我可以撈過界吃他的，他不能覬覦我的！

迴旋叉燒去年有分享過影片，有興趣的朋友可以回頭閱！

影片資訊：
引用小片段音樂：
資料來源：開放博物館

1962年的台語片
送君情綿綿
未婚懷孕，分離綿綿此恨無絕期，
情人死而復活的激烈情史！

1962年的台語片
龍山寺之戀
外省本省有恩有情都是自己人的，
有人救時當需救勸世情史！

1969年的台語片
星夜離別
養子與歌女遭心機女與渣男命運之捉弄，
含冤操獵槍濺血洗白最終還是分離的悲情！

背景音樂：
Title: Baltic Levity - Thatched Villagers
Artist: Kevin MacLeod
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
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IG：local_mom_ellie
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攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 Ａ力地方媽媽

真的~這個月，太多好吃好玩的景點美食。
上一篇介紹花蓮文旦柚，

今天推薦的是我們花蓮赤柯山蜜香紅茶還有美麗的風景
以及在地的風味餐。

有空來走一趟花蓮旅遊，來到赤柯山，一定要來一杯當地人茶農狂推的蜜香紅茶。
茶葉因為小綠葉蟬吸吮過後才會有蜜香味，小綠葉蟬要乾淨無污染且無使用農藥的生長環境。除了好喝還可以友善土地。

另外花蓮赤柯山除了茶之外，經濟作物-金針，也是一大賣點。
昨天去拍攝的時候金針花都開滿山滿谷了，正是賞花的好時機

逛了一圈拍了許久，當然當地的風味餐也是一大特色。
用在地的農產食材做出美味的佳餚。

無法出國的現在，很推薦大家來我們花蓮來個放鬆之旅喔。

最近真的許多農產品要努力幫忙推廣推廣，除了拍戲之外。
明天早上9點還在去台北希望廣場，幫忙推銷花蓮農產品。

到時候會開直播，很大力大力的推廣優質的好東西給你們喔。

(PO完之篇文章，我們務農夫婦團隊就要驅車前往台北囉!GO~GO!)

G10歐式華麗風加持　全新吃喝玩樂神體驗
新的G10 GO!市集潮到不行! 一進園區，就看見歐式時尚頂棚，唯美花藝搭配浪漫白紗妝點的活動入口，百人在草地上穿白衫大開WHITE派對，品嘗精緻的「風格」餐點。有人甚至愜意的躺在懶骨頭裡，聆聽著爵士女伶低沉慵懶唱著浪漫樂曲，昏黃點點的燈光就這樣隨心情亮了起來。現場的文創區進駐現代新知的三大企業貨櫃，帶你了解綠建材、電動機車等時代產物，全新改版的貨櫃美食與神級快閃美式文創餐車，更讓人味蕾週週驚喜!

夏日草地野餐派對　邀你盡情耍WHITE
這次改版以風格時尚為主，訴求在都市叢林中，打造桃園藝文特區全新食尚秘境。因此，特於7/7亮點日舉辦一場「夏日微醺草地音樂派對」慶改裝! 上百人享受風格餐桌，身著白衫入席耍WHITE，場面相當壯觀。有民眾說，平常工作壓力大，週末就要犒賞自己，約朋友喝點小酒微醺，吃點異國料理，晚上再看星光電影院播放浪漫愛情大片《樂來越愛你La La Land》，免費品嚐「星球工坊」爆米花，這樣的夏日派對，一生就該有一次!

新版貨櫃美食對上神級快閃餐車　競爆你的味蕾
新版貨櫃美食也是G10的新亮點! 從BINGO BISTRO到TRIO、2YUM、打氣吧、鳥大人等，推出齒頰留香的新菜，有義式鮪魚醬筆管冷麵、滷肉乾麵、擂茶花生雞蛋仔、小芒芒人海、泰式炸雞等。今天來品嚐的朋友還可享超值9折優惠，各攤也配合7/7推出77元神秘小餐點。

被網友公認的神級美式文創餐車以每週快閃的方式進駐，像黑膠漢堡的黑色墨魚漢堡、Aha burgers天堂極美味的手作漢堡、River &Truck香噴噴窯烤Pizza、這好咖啡Zero Coffee帶點態度的創意咖啡、Outsiders Patisserie局外人甜點等，等，超多無法抵擋的快閃好料，保證週週競爆你的味蕾!

三大企業貨櫃全新登場　巨大彈珠檯陪你玩一夏
文創區亮點之一就是三大企業新進駐的貨櫃，像推動綠能環保的中華e-moving電動機車、推廣木質綠建材的境東景觀，及大日開發特別打造的Mini版桃園青年體驗學習園區。其中免費區的急流棒、大型立面彈珠檯與付費區的5款遊戲，大家都玩到不亦樂乎，還有超好逛的「手GOOD!市集」、療癒手作課程跟爵士樂表演，週末來這裡FUN輕鬆，真的很可以!
※飲酒過量，有礙健康※
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