🌸今回のレシピ🌸
★かぼちゃの煮物でポタージュスープ
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【材料】（約2人分）
かぼちゃの煮物(パウチ、パックなどの惣菜や余り物):1パック(135g)
牛乳:150ml
バター:10g
粗びき胡椒：少々
【工程】
①かぼちゃは皮をスプーンなどではずしてビニール袋に入れてよく潰し、牛乳を加えて混ぜる。
②鍋にはずしたかぼちゃの皮を入れ、バターとともに、軽くくずしながら炒める。
③①に②を加えてあたため、器に盛り、粗びき胡椒をちらす。
☆ポイント
●かぼちゃの皮をバターで炒めることで風味をつけ、具のようにして食べ応えを出しています。
●かぼちゃのつぶし加減はお好みで。
●暑いときは冷やしたり、かぼちゃではなくさつまいもの煮物を使ってアレンジしても。
●味が足りなかったら、塩やコンソメで調整するとよいでしょう。
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