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《果汁軟糖》
軟糖總有種魔力吸引孩子
這次我就想自己做做看軟糖
於是就在網上找配方
沒想到很簡單只要用2種材料
只要用吉利丁片和果汁就可以來做軟糖
吃起來QQ的
我個人覺得口感有7-8分像市售的了
至少無添加糖和色素
能給孩子解解饞ㄧ下
但室溫下ㄧ段時間就會變軟不Q囉
脫膜後可以再冰回冷藏會變會Qㄧ點唷
材料：
吉利丁片8片
天然水果打成果汁70克
（可以用甜一點的水果就不用添加糖）
做法：
1️⃣吉利丁片放入冰水中軟化
2️⃣加熱果汁到邊緣微冒泡即可關火
3️⃣軟化的吉利丁片放入微溫熱的果汁裡，攪拌到全部融化為止
4️⃣裝入製作軟糖容器裡，放入冰箱兩小時以上即可
小提醒：
1️⃣自製軟糖室溫下ㄧ段時間就會變軟不Q，脫膜後可以再冰回冷藏會變會回Qㄧ點
2️⃣模型烘培材料行或蝦皮都有賣
3️⃣裝軟糖的容器越大，冰的時間要越久
#留言處有軟糖QQ的影片
零澱粉、也不用煮到天荒地老的👉
#寒天珍珠
配上
#奶茶凍
不是買來的唷哈哈……
雖然這杯子是試吃ㄧ次市售產品留下的🤣
來唷…這個成本比較高，也不怕有心人拿去販售或教學，所以做法直接來唷！
❤材料:
（a）洋菜粉10g,水50g,黑糖20g（無糖亦可）
（b）吉利丁片3-4片（吉利丁數量決定Q度）
☆想要更脆口的口感，（a）材料的洋菜粉可換成吉利T粉或ㄧ般寒天粉（但寒天粉通常有加鹿角菜膠等人工膠粉，健康考量上比較不建議）
☆還有我的副食品書裡有ㄧ道是用蒸熟白木耳打成泥的軟糖食譜，所以（a）材料也可以用白木耳泥取代。
❤做法:
1.
（a）材料攪拌均勻，入鍋，小火加熱並攪拌，煮滾呈泥狀後熄火。
2.
（b）材料的吉利丁片泡冰塊水軟化。
3.
當步驟1的洋菜泥降溫至約50~60度（手摸起來燙，但可以不是很燙手的程度或比洗澡水再熱ㄧ些的程度），
加入擠乾的吉利丁片，攪拌均勻。（如果有殘留吉利丁碎屑，可過篩）
4.
另外準備ㄧ些冰塊水，待步驟3的泥狀稍微冷卻時，搓成珍珠狀，丟進冰水中，即可成型變硬（但不會像澱粉珍珠那麼硬。）
#分享請註明出處，也謝絕部落客和粉絲頁分享，因為這道食譜為我的著作食譜。
#奶茶凍做法:
奶茶400g,吉利丁片4片
☆奶茶煮至50-60度，熄火，加入泡軟擠乾的吉利丁片，攪拌均勻後，稍微放涼後裝入杯中冷藏。
（約冷藏1-2小時才會凝固，如果比較猴急，前10分冷凍，也可以加快凝結。）
🐻#小熊軍團出沒🐻 排排站好可愛
昨晚睡前突然心血來潮做了 #小熊軟糖
看到一堆小熊大軍覺得好療癒好可愛呀😍😍
🍬也來跟大家分享一下做法🍬
做法非常低簡單，只要兩材料兩步驟就完成哩
【材料】
1️⃣吉利丁 4片
2️⃣果汁 60克
【做法】
1️⃣吉利丁泡軟加到果汁裡小火加熱至吉利丁片融化
2️⃣擠到小熊模具裡面放冷藏即可
😜是不是簡單到爆炸！！
可是可是....其實小妃我不喜歡這個口感
我喜歡超級超級QQ的那種
有機會再來trytry能不能做出來
不過今天分享的這款 #軟糖 也是蠻不錯的🍭
拿來騙小孩很讚低！實驗證明只要是甜的小孩都很愛
各位媽咪們可以試試唷~😆
#哈比小妃的魔法廚房
#小朋友根本沒在管口感的
#葡萄軟糖 #軟糖做法
#有任何問題都可以加賴問我不要害羞唷
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楊小萱
dcard、icook很多人用吉利丁"粉"做軟糖，但是我在想我做萬聖節眼球果凍 ... 融化我又去icook查其他做法有一個人備註說如果要像軟糖口感要用吉利丁"片" ... ... <看更多>
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