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古代春秋時期，天文學家石申依照四季將一年分為四階段，每個階段再依照當時的氣候變化分三小段，每小段約有十五日，一整年就被細分成二十四段，便形成了二十四節氣。又將二十八星宿與金木水火土的自然五元素做對應連結，並製成星圖表

經歷漫長的時間演進與校調後，在西漢淮南王劉安的「淮南子 天文訓」彙整發布，亦稱做農民曆。其匯集先民智慧結晶而形成之對照系統，至今已有千年歷史，且持續在東方世界中廣被參考應用在各種面向。例如就中醫理論中，亦將人體臟腑運作與五行進行對照，得出心火、肝木、脾土、肺金、腎水等理論，以延伸相應調理方案

正處秋日時分，節氣細分為白露、秋分、寒露、霜降。與五行的季節對應屬金，此時亦與肺臟有連結。在「黃帝內經」中曾提及“肺主皮毛”，秋日肺氣旺盛，只要調養得宜，皮膚毛髮便可獲得充足氣血養份，本季可說是養顏美容的重點月份！

而在東方飲食文化中，指白色入肺，意思就是白色食物具有補氣滋陰、化痰養肺的優點。像是梨子、白木耳、蓮子、蓮藕、山藥都是良好的營養食材。根據「神農本草經」中就有關於山藥的記載，其具甘，平。歸脾、肺、腎經等特性

山藥是食物亦為藥材，應至今已有千年歷史。山藥又稱淮山、山芋、山薯，是生長在土壤中的根莖類植物，主要分布在熱帶與亞熱帶地區，多達600多類品種。其具獨特黏多醣而富有黏稠性，又因蘊含16種人體所需胺基酸，被稱為「食中之藥」的美名。此次，我們就一同來認識「5個吃山藥的好處」吧！

❶養護暢通心血管
含豐富黏液蛋白，屬於天然多醣蛋白的混合物，具良好保健作用，對於預防動脈硬化、冠心病、心血管系統脂肪沈積等有助益，適量食用還可避免過度肥胖

❷腸胃保健助消化
含有豐富的澱粉酶、蛋白質分解酵素，有助於蛋白質與澱粉分解，使腸胃充分消化與吸收，不僅可以達到營養攝取的功能，還可以幫助腸胃蠕動，防止便秘

❸調節月事增活力
含薯蕷皂苷(Dioscin)成分，經水解後的薯蕷皂苷元(Diosgenin)是人體荷爾蒙的前驅物，有助於調理女性經期不適，也能改善因老化造成的更年期問題，並增加體力

❹補肺顧腎緩疲勞
含豐富的酵素、維生素C、鈣與鉀等，能夠強健身體，補肺氣，益腎精，改善疲勞與咳嗽症狀。而薯蕷皂素的性質黏稠，亦有潤滑呼吸器官的作用，可以緩和感冒時喉嚨不適的症狀，去痰解咳

❺遠離三高防衰老
內含鉀離子，可排除體內多餘鹽分，有助血壓控制。具黏性的膳食纖維，可減緩體內糖分的吸收，且鎂、鋅、維生素B1亦可促進葡萄糖代謝，有助胰島素作用，以抑制飯後血糖飆高。而薯蕷皂素，則可去除依附在血管壁裡的膽固醇，還是人體製造激素的原料之一，能夠減少肌膚老化，恢復皮膚彈性

❤️常見山藥種類
🔺捏芋
這種山藥的外型屬於塊狀、不規則的形狀，質地堅硬、黏性較強大，平常做為日式甜點的原料居多

🔺野山藥
在台灣多稱為「基隆山藥」，屬薯蕷科，形狀細長，和一般山藥較粗、較短的外觀有所差異，口感細緻美味，還富含抗氧化酵素

🔺紫色山藥
紫山藥的外皮呈褐色，裡面則是帶著鮮豔的粉紫色。趁著新鮮的時候磨成泥，可以製成各種沙拉料理

🔺日本山藥
外型呈長棒狀，是最常見的品種。其水分含量較高，適合磨泥製成山藥飯；或者熱炒、香煎都很合適

❤️如何挑選與保存
●挑選：外皮光滑、平整為佳。若表皮皺摺，代表水分不足，口感會較差，橫切面肉質雪白、質地細、顆粒小，口感愈綿密

●保存：山藥富含鐵質，切開後容易氧化變成褐色，把它放入冰水或者鹽水中，可減少氧化現象。山藥很耐儲存，如果一次吃不完，可以先去皮切塊，分裝後放入冷凍庫，就能存放較久；若無切口，放至通風處可達3個月

❤️山藥停看聽
⚠️新鮮山藥有強列烈的抗氧化作用，避免用金屬製的刀削皮或切割，以塑膠刀或竹刀切割為宜

⚠️因山藥的鉀和蛋白質含量相對比米飯高， 慢性腎友，需拿捏攝取量。食用鮮山藥約200克以內為宜，仍以專業醫師指示為主

⚠️清洗處理方法，平滑的可沖洗後去皮，不平滑的則先刷洗後再去皮，可避免過多黏液糖及蛋白流失。去皮後可過鹽水減少褐變，保持色澤

⚠️烹調溫度過高，會影響山藥內的酵素作用，因此，生吃山藥能保持山藥的原味，並減少營養成分的流失。不過，生吃山藥容易促進腸胃蠕動，對於腸道敏感的人來說，可能會出現腹瀉的症狀，宜以熟食為主

⚠️山藥外皮含植物鹼(沾到身上易發癢)，故處理時應戴上手套，或處理前先用鹽水洗手。新鮮山藥削皮時會有黏液，在水龍頭的細水下削皮會比較好削。如真有發癢情況，泡在冰水中或用肥皂擦洗，就能減輕症狀

#凱鈞有食力
#5個吃山藥的好處

🌟2020庚子年今年的第❹個天赦日，也是化解冤親債主的大吉日！
🔖準備物品(参考)：
1.廟方金紙
2.鮮花一對
3.水果(3或5種)
4.帶殼福圓(龍眼/桂圓)
5.祈安福疏

🔮天赦日：祈求玉皇上帝開赦天恩
《天寶曆》：「天赦者，赦過宥罪之辰也。」其日可以緩（刑獄），雪（冤枉），施（恩惠），若與德神會合，尤宜興造。

在這天誠心懺悔過去所造作諸過錯，發願從今以後努力改過行善，以至誠之心祈求玉皇大帝開恩赦免。
在這天補運、補財庫、大事化小、犯官司化解、延壽添福、久病不癒因果病、與累世冤親債主進行和解、超渡祖先…特別靈驗，有求必應！

🔮天赦日與五行的四季旺衰有關。有句話：春逢戊寅夏甲午，秋值戊申天赦露。冬月甲子最為良，百事達之多吉助。
玉皇上帝經由天干地支為序的計算方式，每六十天是一個週期，因此每年會有五至六次的循環，戊寅日落在春季、甲午日落在夏季、戊申日落在秋季、甲子日落在冬季，這些日子就是「天赦日」。

🔮通書論天赦日雲：「天赦日宜祭祀、祈福、求嗣、齋醮、結婚、嫁娶、修墓、造葬，吉。」

🔮據《四庫全書》收錄的《協紀辨方》記載：甲為天干這首，戊為幹之中，地支寅申為春秋之始，子午為冬夏之中。用支之始，則以幹之中配之。用支之中，則以幹之首配之。是為天地合德之辰，天地生心之所也。是取死而忽生之義，有如死刑犯忽得國家之大赦，故名天赦。

🔮據《天寶曆》記載：天之生育甲與戊，地之成立子、午、寅、申，故以甲戊配子、午、寅、申為天赦。

🔮天赦日有百無禁忌之意，若在神明允許的情況下，可用來做為一些用事吉日的代替日。《書摘：新時代運勢農民曆/問神達人王崇禮老師》

🔮想要打開運勢，首先必須清除前方障礙。人生中的障礙可能來自過去因果，因此辦理「三赦」可說是開運的關鍵步驟。其中「天赦」赦的是什麼？簡單來說就是赦免「原罪」。《書摘：這樣拜才有效/王品豊》
🌟天赦日今年只有7天，在平常日就要存善心、說好話、做好事、行佈施！

智者善讓，尤其是今年，要 讓出名氣，讓出財運，讓出勝利，讓出脂肪；

因為今年是 二〇二〇年，
是 災難洶湧 的 農民曆庚子年，

能把 名利權食 禪讓出去的人，
能得 明哲保身，出入平安，身體保重，人財兩旺。
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註：過去近千年中十六個庚子年的歷史回顧

1960庚子年：中國開始了持續三年前所未有的大饑荒。非洲17國相繼宣佈獨立。美國正式介入越南戰爭。智利發生9.5級大地震，14萬人死亡。

1900庚子年：八國聯軍進北京。導致中國陷入空前災難，這場動盪被稱爲"庚子國難"。印度發生大饑荒，數百萬人餓死。歐洲爆發罷工浪潮。
1840庚子年：第一次鴉片戰爭，西方列強敲開了古老封閉的滿清王朝大門。
1780庚子年：和珅爲戶部尚書。六世班禪進京圓寂。西班牙向英國宣戰。北美獨立戰爭擴大爲國際性反英戰爭。大不里士地區發生強烈地震，20多萬人死亡。
1720庚子年：山左東三府水發被淹。直隸保安、懷來及山西蔚州等處地震。山陝歉收，百姓逃難。康熙派兵入藏驅逐準噶爾部。李氏朝鮮的第19代君主李焞逝世。
1660庚子年：閏年。荷蘭向鄭成功密獻臺灣地圖，建議進取臺灣。清廷譯《三國志》賜諸臣學治國平天下之道。清廷制定了遲報災情處分條例。查理二世在英國復辟。瑞典在波羅的海勢力達到鼎盛。波蘭—韃靼聯軍在楚德諾夫圍攻俄軍。
1600庚子年：閏年。廣東南澳有約七級地震，震中烈度爲九。各省多告災又苦礦稅，兵民多不聊生。宦官益囂張而長吏皆喪氣。巴洛克時期與文藝復興時期的分界。現代地磁學的開端年。德川幕府奪取日本統治權。英國東印度公司成立。
1540庚子年：罷武科鄉試。韃靼擾平涼。御史謝瑜彈劾禮部尚書嚴嵩貪污世宗不聽。英國國教與羅馬教廷決裂。
1480庚子年：麗江山崩。汪直督兵征討韃靼。，四川越巂衛一日地震七次，數日後又連震。
1420庚子年：東廠設立。朱棣宣佈定都北京。唐賽兒起義。候顯出使西域。越南範朝建立。
1360庚子年：陳友諒稱帝建漢國。龍灣大戰。明成祖朱棣出生。
1300庚子年：王禎著《農書》，中國第一部全國範圍內對整個農業作系統研究的專著。歐洲出現商業革命。
1240庚子年：拔都統帥蒙古西征軍攻入基輔，元朝版圖繼續擴大，蒙古軍隊向歐洲推進，取得波蘭、俄羅斯的大部分領土。
1180庚子年：成吉思汗奪回孛兒貼。黎州（漢源北）戍軍兵變。日本源平合戰。
1120庚子年：大宋長江以南萬臘農民起義。金攻克遼上京。宋封真臘（柬埔寨）國主爲真臘國王
1060庚子年：閏年。歲星晝見。京師地震。
似乎每個庚子年，都伴隨着重大災難或歷史轉折。天災人禍攜手降臨，四處播撒災禍、戰爭和死亡。而且這樣的大災之年，每60歲一輪迴。它如同星辰的執行軌跡一般，冥冥中驅使著歷史在驚人的相似裏循環往復。