【まとめのまとめ】
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初めて書き込みます。
相談させてください。
結婚して3ヶ月目です。
悩みは、私が所謂メシマズ
嫁であること
それが原因で旦那がおそらく
買い食いや外食をしていることです。
料理は、結婚が決まってから
少しずつ勉強練習した
つもりですがなかなか上達しません。
旦那は温厚な人柄故か私の
家事には料理も含め一切の
文句もリクエストもありません。
先日唯一のリクエストがありましたが
「夜食べると太る体質だから
夕食をサラダだけにして」
と言われました。
確かに結婚後7キロ太った
旦那ですが、
おそらく私の料理が口に
合わず買い食いや外食をして
いるのが原因ではないかと思います。
多少の外食はいいけれど、
隠れてされるのは寂しいです。
せっかくの新婚生活なので、
普通に夕食の食卓を囲みたいです。
料理の上達へのアドバイス、
旦那に隠し事を正直に話して
もらっての話し合い方など、
お知恵を貸していただけませんか。
まず本当にメシマズなのか。
旦那さんと味の好みや食事の
好みがあっていないだけでは
ないのか。
例えば嫁は薄味和食好き、
だんなこってり肉食オンリー、
なら
たとえメシウマ嫁でも
旦那にとってはメシマズでしょう。
どういう系統のメシマズか
わからないけど、
家での注意点としては
弱火・中火・強火が分かっているか
(火の大きさ)
調味料のはかり方
(同じ大匙1でも液体は
あふれるくらい・粉物はすり切りで)
はあっているかとか。
そういうことも含めて、
本当のメシマズなら料理
教室に行くのが一番確実だと
思います。
間違っても
「プロに習う懐石料理の基礎」
とかではなく
「お料理1年生」的な
コースを持っている教室が
おすすめです。
メシマズというけど、
どういうレベルなんだろうか
これまでに朝晩何を作って
どう出してきたの?
それをとりあえずご主人は
食べてはきたわけだよね
自分で食べても明らかにまずいの?
レシピ通りにも作れない感じ?
それともその通りに作っても
ピンと来ないくらい?
それと第三者に美味い
不味いを判定してもらった
ことはあるかな?
あとご主人の帰宅が遅くて
結果的に太る原因になっているとか
それ以前に元々そんなに
食べる男性ではなかったとか
そんなことはないかな
買い食いに関しても
「思われる」というだけで
尋ねられてはいないわけだし
ちょっと情報が足りない…
結構人に料理を作るのって難しいよ
好みもあるし胃の大きさも
あるし年齢や食べる時間も
加味しなきゃならんし
とにかく一度膝を詰めて話を
する機会は設けるべきだと思う
それまでに尋ねたいことを
まとめといた方がいいかもよ
その時は疲れてそうな
タイミングは避ける
自分なら予定のない休日の朝
ごはん食べた後くらいにするかなー
回答ありがとうございます。
私のメシマズ系統と度合いとしては、
レシピ本を見ながら作って
ピンとこないレベル
朝はおにぎりを2つ作って
通勤中に食べられるように、
昼は昼の分のお弁当を作って持たせ、
夜は汁物と主菜・副菜の
おかずと白飯といった感じでした。
実家の両親に手料理を出した際に、
母は
「下手だからあまり手を
かけずにクックドゥや
レトルトでいいんじゃない?」
と言い
父は一口しか食べませんでした。
自分で作って食べても
おいしくないと感じるし、
なんというか砂を噛んでいる
ような気分になります。
火加減は確かに苦労していて
何度か真っ黒コゲの失敗作が
出来上がり、
こっそりごみ箱行きに…
味付けの好みは確かに旦那が
濃いめを好み、
私が実家で薄味で育ったので、
今は濃いめを心掛けて作って
いるつもりですができて
いないのかもしれませんね。
旦那は元々たくさん食べ
られる体質で学生時代の
太っていた写真を見たことも
あります。
結婚前の一人暮らしでは
食事を面倒がって日に一食
二食であったことから
結婚後に三食食べるように
なり太った可能性は充分ありますが、
普通の食事を三食
とっただけで3ヶ月で
7キロ増は増えすぎな気がします。
尋ねたいことをまとめる、
に際して
ド直球に
「私のご飯が嫌ですか」
「買い食いしてますか」で
いいのでしょうか…
ぐじぐじ悩んでばかりで料理
教室に通うとか何故前向きな
行動が起こせないの
何だか読んでいて貴女は
私かと思っちゃったわ
私も料理に自信が持てないし、
時々失敗も有るしね
後、旦那さんにお握りと
お弁当作ってる所が一緒で
ちょっと笑っちゃった。
ご免なさいね
ただ、旦那さんもだけど
貴女のご両親も言ってはなんだけど
娘さんに掛ける言葉では
無いなと思ったわ
お母さんの反応がストレート
過ぎて吹いたごめんw
ずばっとそう指摘するという
ことは普通に作れる人なんだろうし
料理教室もいいんだけど
失礼ながらお母さんに
習うということは出来ないのかな
習い事ってコストも手間も
かかることだしあなたが専業なら
それこそご主人の意向を
聞かないといけないだろうし
ぶっちゃけ私自身がある程度
家事を仕込んだ上で嫁に出す
(この言い方も古いなw)
のが
母の役目かなーとか思う方なんで
あとテキストだと
「きょうの料理ビギナーズ」
は結構いいよ
ほんとハンバーグと
付け合わせのグリーンサラダ
レベルからレシピきっちりあるし
番組と毎月のテキストと
並べれば実際に作ってる
様子も火加減もどんなものか
見れるしね
他にはコンロ自体に温度
設定が出来るものであるか
どうかも大きいよ
天ぷらを勘で揚げることの
できない私には
160℃200℃まで設定
できる今のコンロサイコー!だし
ついでにクックドゥなども
テンメンジャンとか
普段使わない調味料買わさ
れるレシピで一から作るより
コストかからなかったり
するから活用するといいと思うよ
尋ねたいことはもうその通り
ド直球ストレートでいいと思う
新婚さんのうちに悩みを
吐き出しておかないと何年も
ひきずれないよ
何で今更?になる前に聞いておこう
一緒にご飯が食べたいんです
寂しいです、
ということももちろんね
そしてこちらの考えている
改善案と向こうの要望をすり
合わせるのがいいんじゃないかなあ
というかご主人は料理できるのかな
一緒に作ると楽しいんじゃない?
って気もする
うち元共働きだったんだけど
ほぼ何もできなかった旦那が
カレーとお好み焼きは作れる
ようになったよ
そういう簡単なことから
やってみるってどうかな
確かに3ヶ月で7キロは増え
過ぎよね。
それが貴女の料理によって
太る事も有るかもしれないけど、
お弁当や夕食の内容が
揚げ物や肉ばっかりで
野菜がほとんど無いっていう
ような極端なものじゃない限り
7キロも太るって難しい
んじゃないかしら。
だから直接聞くなら
買い食いの事は旦那さんの
健康にも関わる事だから
はっきり聞いた方が良いかもね。
もし食事前にカロリーや
塩分の高い物を沢山食べ
てるかもしれないから、
たまになら良いんだけど
頻繁にならしっかり話し
とかないと生活習慣病
まっしぐらだよ。
後は貴女の料理で旦那さんが
好きな物や苦手な物を
聞いたら良いんじゃないかしら
メシマズ新婚嫁です
皆さんレスありがとうございます
実家は県外で遠い為習う
ことは難しいです。
料理教室が近くにないか
探してみようと思いますが、
あまり高くないといいな…。
料理教室に通ったことのある
方いますか?
コストや頻度、雰囲気など
経験談を聞かせて
いただけたら嬉しいです。
旦那は学生時代ずっと
イタリアンのお店でバイトを
していたので
人並み以上に料理はできますが、
仕事で遅いので台所に立つ
ことはありません。
今週末に、一緒に料理をする
提案をしてみようと思います。
料理教室は自治体がやって
いる一から教えるようなのが
いいんじゃないかな
某ABCは準備されたものを
グループで分担させるから
上達しないと聞いた
ABCは他と比べると高い
割りには初心者には向かないかも
お住みの自治体で
公民館とかで料理教室
やってませんか?
地元野菜や季節の家庭料理を
学ぶなら安くて分かりやすく
教えてくれますよ
私はベターホームに行ってた。
基本、月一。
コースによるけど4000円
/月くらいだったかな。
たいていの料理教室は体験が
あるからいろいろ行って
みたらいいと思う。
＞レシピ本を見ながら作って
ピンとこないレベル
ってとこにメシマズ嫁に
ありがちなアレンジャーの
匂いがするなぁ
料理ってのは先ずレシピ本や
料理教室、
親の教えに忠実に作り、
マスターしてなんぼでしょ
レシピ本でちゃんと作れない
人がどんなに料理教室に通っても、
ピンとこないレベルを
抜け出せないと思うよ
いやいや、基本の「き」を
習いにいくのは有意義だと思うよ
いきなり
「フレンチのフルコースが
作れるようになります☆」
とかいう教室なら色々アウトだけど
それこそ包丁の持ち方とか、
本に書かれているこの単語は
こういうことか!
と開眼したりするかもしれないし
一人で「分からん…」と
途方に暮れ続けるより、
出来る人のやり方を実地で
見て学ぶってのはいいよ
親御さんには頼り
にくいっていうんだったら
なおのことでしょ
料理教室も難しいよ
巷に溢れてるのはオシャレ
料理を作ろうって教室ばっかりで
基本を教える教室ってあんまりない
そして初回は教えるよりも
コース勧誘が激しかったりもする
身内の料理上手な人に頼んだ
ほうがいいんじゃないかなあ
それはさぁ、できる人の意見なんだよ
レシピ通りやって美味しい
ものができるんなら、
みんなプロの料理人になれるじゃない
本の通りにやっても
火加減とか使ってる調理
器具で時間に差が出たりとか
でもそういう細かいとこまで
書いてる本なんてないもの
アレンジャーの人って独自の
手法を用いるからね
和食の基礎講座とかなら
切り方から教えてくれるとおもう
教室が無理ならテレビ番組は
どうかな?
初心者にオススメのテレビ番組なら
「きょうの料理ビギナーズ
(NHK)」
か「おびゴハン(TBS)」
手元アップで分かりやすいと思うよ
きょうのの料理ビギナーズいいよね
本と合わせて見ればよりわかりやすい
こま切れ肉って何?って
レベルから教えてくれてる
料理初心者にはよく勧めてる
とりあえずこの流れ見て我が
子にはちゃんと家事を
教えようと思った
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